Buzbağ

Buzbağ, klasik kırmızı serisi öküzgözü ve boğazkere üzümlerinden yapılan geleneksel bir Türk şarap kupajıdır. Tekel tarafından sadece kırmızı olarak üretilirken, Tekel özelleştirilmesi ile, Diageo'nun Türkiye alkollü içecekler bölümü Mey A.Ş.'ye ait Kayra Şarapçılık'a satılmış ve kırmızı yanında beyaz ve roze çeşitleri üretilmiştir. Ayrıca Elazığ ve Ankara'dan oluşan "Bölge serisi" ve "Kayra Buzbağ Rezerv" serisi de mevcuttur.

 Tarihçesi 
İlk olarak 1944 yılında Elazığ'daki TEKEL şarap fabrikasında üretilmiştir. Adını Elazığ'daki buzluk mağarasından alır. Bölgede yetişen Öküzgüzü ve Boğazkere üzümlerinin şişeleme aşamasından önce birbiri ile karıştırılması ile oluşturulan bir kupajdır. Bölgenin şaraplarına şöhret kazandıran bu kupaj, öküzgözünün kırmızı meyvemsi, orta gövdeli, hafif tanenli yapısının Boğazkere’nin ağzı buran yüksek tanenli yapısını dengelenmesi ile oluşmuştur. TEKEL'in bu formülle ürettigi buzbağı şarapları  2004 yılında TEKEL'in alkollü içkiler kısmının özelleştirilmesi ile başka bir kuruluşa devredilmiştir.

2020 ve 2023 yılında yaşanan depremlerle, bazı bölümleri hasar alan Kayra Elazığ Şarap Fabrikası, 2024 yılında alınan kararla müştemilatı Tekirdağ'da ki diğer fabrikaya taşınarak kapatılacağı bildirilmiştir. 2025 yılından itibaren Buzbağ şarabı Tekirdağ'daki fabrikada üretilecektir.

 Çeşitleri 

 Buzbağ Klasik (Kırmızı) - Öküzgözü, Boğazkere
 Buzbağ Beyaz - Öküzgözü, Boğazkere
 Buzbağ Roze - Öküzgözü, Boğazkere
 Buzbağ Elazığ - Öküzgözü
 Buzbağ Ankara - Kalecik Karası
 Kayra Buzbağ Rezerv - Öküzgözü
 Kayra Buzbağ Rezerv - Emir, Narince

 Ödüller 

 The International Wine&Spirits Competition, 2008, Birleşik Krallık, Bronz Madalya
 Vinitaly Wine Competition, 2008, İtalya, Özel Mansiyon Ödülü
 Los Angeles International Wine&Spirits Competition, 2009 (ABD), Bronz Madalya

 Kaynakça 

Kategori:Türk şarabı