Tereyağlı kek

Tereyağlı kek, ana malzemelerinden birinin tereyağı olduğu keklere verilen isim. Tereyağlı kek için temel malzemeler: tereyağı, şeker, yumurta, un ve kabartma tozu veya kabartma tozuna benzer mayalama maddeleri ile pişirilir. Amerikan mutfağının tatları arasında en mükemmel kek çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. Amerikan mutfağına mensup bu kek çeşidi İngiliz mutfağındaki pound kek ile benzer malzemeler kullanılarak yapılır.

 Tarihi 
19. yüzyılda kabartma tozu ve kimyasal sodyum bikarbonatın bulunması ile bu geleneksel bileşen kombinasyonlarını kullanarak daha hafif, daha yumuşak tereyağlı kekler yapılmaya başlandı.

 Kaynakça 

Kategori:Kekler
Kategori:Tereyağı yemekleri