Ranch sos

Ranch sos, Amerikan mutfağı kökenli bir salata sosu. Sos genellikle yayıkaltı, tuz, sarımsak, soğan, hardal, otlar (genel olarak Frenk soğanı, maydanoz ve dere otu) ve baharatların (karabiber, paprika ve öğütülmüş hardal tohumları), mayonez ya da başka bir yağ emülsiyonu sos ile karıştırılmasından elde edilir. Ekşi krema ve yoğurt bazen yayıkaltı ve mayonezin yanında veya yerine kullanılabilir.

Ranch, 1992'den beri İtalyan sosunu geride bırakarak  Amerika Birleşik Devletleri'nde en çok satan salata sosu olmuştur.Slate magazine Ranch Dressing. Why do Americans love it so much?  - August 5, 2005 Amerika Birleşik Devletleri'nde patates cipsi ve diğer yiyecekleri banmak için lezzet verici olarak kullanımı popülerdir. Soslar Derneği tarafından yapılan bir araştırmaya göre, Amerikalıların %40'ı ranch sosu en sevdikleri sos olarak adlandırmıştır.

 Kaynakça 

Kategori:Amerika Birleşik Devletleri icatları
Kategori:Amerikan mutfağı
Kategori:Soslar