Bombay Sapphire

Bombay Sapphire, Bacardi'nin bir yan kuruluşu olan Bombay Spirits Company tarafından İngiltere'nin Hampshire bölgesindeki Laverstoke köyünde damıtılan bir cin markasıdır.

Marka ilk olarak 1986 yılında İngiliz şarap tüccarı International Distillers & Vintners tarafından piyasaya sürüldü. 1997 yılında Diageo, markayı Bacardi' sattı. Adını Britanya Hindistanı döneminde Sri Lanka'da çıkartılan ve günümüzde Smithsonian Enstitüsü'nde sergilenen Bombay Yıldızı adındaki menekşe mavisi rengindeki safir taşından alır. Bombay, etiketinde Kraliçe Victoria'nın resmini taşıyan mavi renkli şişelerde satılmaktadır. İçecek, on farklı aromatik malzeme içeriyor: Badem, limon kabuğu, meyan kökü, ardıç, orris, melekotu, kişniş, Çin tarçını, Kebabe, cennet taneleri. Üç kez buharlaştırılan alkol, aroma sepetlerinde tatlandırılır. Üretimi bakırdan yapılmış damıtma aletlerinde yapılır bu sebeple tadı diğer cinlere göre daha çiçeksi ve hafiftir. Alkolün derecesini %40'a düşürmek için Galler'deki Vyrnwy Gölü'nden gelen su eklenir. Birleşik Krallık, bazı kıta Avrupası ülkeleri, İskandinav ülkeleri, Kanada ve Avustralya'da alkol oranı %40 olan çeşidi satılırken; gümrüklerde ve diğer ülkelerde alkol oranı %47 olan çeşidi satılır.

 Üretimi 
2011'de Hampshire'da bir kağıt fabrikasının restore edilerek hem üretim tesisi hem de ziyaretçi merkezi yapılacağı duyuruldu.

Restore izni Şubat 2012'de verildi ve tesisler 2014'ün sonbaharında açıldı. Ziyaretçi merkezine, aromatik bitkilerin elde edildiği iki sera da dahildi.

 Çeşitler 
küçükresim|Üç Bombay çeşidi
Bombay Sapphire Original London Dry Gin, Bombay Sapphire'in aksine 10 değil 8 aroma içerir. İçki eleştirmenlerinden tam not almıştır.

2011 Eylül ayında New York ve Las Vegas'ta %42 alkol oranıyla Bombay Sapphire East tanıtıldı. Orijinal olana ek 2 farklı limon aroması ve karabiber içeriyor.

2015'te İngiltere'de %47,5 alkol oranıyla tahıldan damıtılmış, özel üretim Star of Bombay tanıtıldı. Bombay'in tarifine ek, bergamot ve hatmi tatları eklendi. Star of Bombay daha sonra diğer ülkelerde de satışa sunuldu.

2019 yılında %41 alkol oranıyla üç yeni aroma içeren Bombay English Estate tanıtıldı: Nane, Kuşburnu, Fındık.

 Değerlendirme 
Bombay Sapphire, birçok içki derecelendirme kuruluşu tarafından incelendi. Beverage Test Instute, 100 puan üzerinden 92 puan aldığını duyurdu. Eleştirmen proof66.com, Bombay'i 2. Seviye olarak nitelendirerek uzman kategorisine dahil etti.

Kaynakça

Dış bağlantılar
 Bombay Sapphire Resmi Sitesi 

Kategori:Cin (içki)
Kategori:İçki markaları
Kategori:1986'da tanıtılan ürünler
Kategori:Bacardi
Kategori:İngiliz markaları
Kategori:İçecek markaları
Kategori:Bacardi markaları