Kars gravyer peyniri

Kars gravyeri, 1878 yılında İsviçreli bir peynir üreticisi olan David Moser'in Kars, Boğatepe'yi ziyareti sırasında bölgeyi peynir yapımına uygun bulması ile ortaya çıktı. Köyde küçük bir peynir fabrikası kurulmasından kısa bir süre sonra Gravyer üretimi Boğatepe'nin ana endüstrisi haline geldi.

 Kaynakça 

Kategori:Türk peynirleri
Kategori:Keçi peynirleri
Kategori:Koyun peynirleri
Kategori:Türk mutfağındaki peynirler