Yarasa yemekleri

Yarasalar bazı Asya, Afrika ve Pasifik ülkelerinde yemek olarak tüketilir. Vietnam, Seyşeller, Endonezya, Palau, Tayland, Çin ve GuamExtreme Cuisine: The Weird & Wonderful Foods that People Eat – Jerry Hopkins . pp. 51–53.The Genie in the Bottle: 67 All-New Commentaries on the Fascinating ... - Joe Schwarcz . p. 95. yarasa yeme kültürünün olduğu ülkelerden bazılarıdır. Meyve yarasası türlerinin yarısı yemek için avlanırken, böcekçil yarasa türlerinin sadece %8'i yemek için avlanır. Guam'da Mariana meyve yarasası (Pteropus mariannus) nadir bulunan pahalı ve leziz bir yiyecek olarak kabul edilir.Texas Monthly . p. 116.Bats of the United States and Canada . pp. 79–80.

Tarihi
Yarasalar Asya-Pasifik bölgesinde muhtemelen tarih öncesi dönemden beri bir gıda kaynağı olarak tüketilmektedir. Arkeolojik alanların kronostratigrafik analizler, yarasaların 74.000 yıl önce Homo floresiensis tarafından bir gıda kaynağı olarak kullanılmış olabileceğini göstermektedir. Büyük meyve yarasaları, tarih öncesi dönemde tropik adalarda yaşamış homininler için avlamaya değer bir ödüldü. Mağaralardaki meyve yarasalarını toplu halde yakalamak zor değildir. Ayrıca meyve yarasalarını yenecek duruma getirmek çok uğraş gerektirmez.

Yarasalar Avustralya Aborjinleri tarafından binlerce yıldır avlanmaktadır. Pteropus alecto ve Pteropus scapulatus Aborjinlerin en çok avladığı yarasa türleridir. 1997'de yapılan bir araştırmada, Aborjinlerin her yıl 180.000 uçan tilki tükettiği tespit edilmiştir.

Avrupa'da yarasa tüketilmemektedir. Bunun ana sebebi Avrupa'da yaşayan yarasa türlerinin böcekçil ve daha küçük olmasıdır.

 Kaynakça 

Kategori:Asya mutfağı