Hamsili yumurta

Hamsili yumurta (Lazca: Kapçaz makvali mot'axeri), salamura veya taze hamsiden yapılabilen bir yumurta yemeğidir. Hamsi tavaya yumurta kırılarak hazırlanır. Ölçü olarak 2 yumurtaya 5 hamsi idealdir. Hamsilerin yumurtaya batırılmasıyla yapılan ve yumurtalı hamsi anlamına gelen "makvaloni kapça" yemeğinde ise ana malzeme hamsidir.

 Kaynakça 

 Dış bağlantılar 
 Yapılış tarifi

Kategori:Hamsi yemekleri
Kategori:Türk mutfağındaki balık yemekleri
Kategori:Türk mutfağındaki yumurta yemekleri
Kategori:Rize mutfağı
Kategori:Artvin mutfağı
Kategori:Trabzon mutfağı
Kategori:Laz mutfağı