Kırmızı soğan

Kırmızı soğan veya mor soğan, soğanın (Allium cepa) morumsu-kırmızı renkli bir türü.

Bu soğan türü orta-büyük boyutlu olma eğilimindedir ve yumuşak bir tada sahiptir.Bill Jones  Genellikle çiğ, ızgara veya diğer yiyeceklerle birlikte hafifçe pişirilerek tüketilirler veya salatalara bir dekoratif olarak eklenirler. Kırmızı soğanın üretimi yıl boyunca yapılabilmektedir ve flavonoid ile lif bakımından zengindir (beyaz ve sarı soğanlara kıyasla).

Bilinen çeşitleri arasında 'Red Zeppelin' bulunmaktadır.Bill Jones  Kırmızı soğanın kabuğu boya olarak kullanılmıştır.Ernest Small 

 Kaynakça 

Kategori:Soğan
Kategori:Otomatik taksonkutu eklenmesi gereken sayfalar