Besin takviyesi

küçükresim|spirulina
küçükresim|
küçükresim|
küçükresim|
Besin takviyesi, vitaminler, mineraller, probiyotikler, enzimler, ekstratlar, doğal ürünler, organik gıdalar ve gıda takviyesi gibi ilaç olarak tanımlanmayan ürünlerdir. Diyet veya beslenme takviyeleri ismi de verilen gıda takviyelerinin ardında yatan fikir, yeterli miktarlarda tüketilmeyen besinlerin tedarik edilmesidir. Gıda takviyeleri, günlük hayat ve spor beslenmesi'nde kullanılan, hap, tablet, kapsül, toz, sıvı, şurup vb. formunda sağlanan vücut geliştirme takviyesi, enerji içeceği, protein tozu, enerji barı, protein bar, spor içeceği, yulaf bar, esansiyel yağ asidi, temel amino asit, bitkisel takviyeler, mineraller, prebiyotik, kreatin, protein, karbonhidrat, yağ, multivitaminler, amino asitler, yağ asidi ve diğer maddeler de olabilir. .

Besin desteği (suplemantasyon), bireye yönelik bir uygulamadır. Besin destekleri, vitamin, mineral, posa, aminoasitler, fitokimyasallar, otlar (herbal) ve botanik ürünleri kapsar. Supleman olarak sunulan besin öğelerinin çoğu, günlük diyette doğal olarak bulunmaktadır.

Besin takviyleri endüstrisi 2015 yılında yaklaşık 37 milyar dolar değerindedir ve sadece ABD'de bugün piyasada 50,000'den fazla besin takviyesi ürünü mevcuttur. Amerikan yetişkin topluluğun yaklaşık %50'sinin besin takviyesi tüketmektedir. Multivitaminler en fazla kullanılan ürün grubudur.

 Çeşitleri 
 Vitaminler 

 Mineraller 

 Protein ve Amino Asitler 

 Vücut Geliştirme Takviyeleri 

 Esas Yağ Asitleri 

 Doğal Ürünler 

 Probiyotikler 

 Kullanım Alanları 
Gıda takviyeleri gerek insanlarda gerek hayvanlarda çeşitli fiziksel ihtiyaçlar doğrultusunda kullanılmaktadır.

 Hayvanlarda 
Zaman zaman hayvanlarda görülebilen hastalıklarda ilaç tedavisine ek olarak, hayvanın genel sağlık durumunun güçlendirilmesi amacıyla kullanılmaktadır. Ayrıca çiftlik hayvanlarının veriminin artırılmasında, örneğin süt ineklerinde daha fazla süt elde etmek için de kullanılmaktadırlar.  FDA Resmi sitesinden açıklayıcı bilgi

 İnsanlarda 
Kanser, AIDS gibi kilo ve kas kaybı yaşanan hastalıklarda  Kanserli hastalarda gıda takviyesi kullanımı ya da doğal bazı mineral ve vitamin eksikliklerinde kullanılsalar da, insanlarda en yaygın kulanım alanı vücut geliştirme sporcularında görülmektedir.

 Yan etkileri ve zararları 
Yapılan araştırmalar sonucunda besin takviyelerinin bilinçsiz tüketim sebebiyle ciddi sağlık sorunlarına yol açtığı tespit edilmiştir. Gıda takviyelerinin özellikle sağlığa olan etkileri çok sayıda bilimsel araştırmaya ve medikal camiada büyük tartışmalara konu olmaktadır. Özellikle reklamlarının yapıldığı kadar etkili olmadıkları konusunda ağırlıklı görüşler olmasının yanı sıra, zaman zaman insan sağlığına zarar veren çeşitli tehlikeli maddelerin de bu tür ürünlerde bulunabildiği görülmüştür.  Bir gıda takviyesinde bulunan zararlı madde ile ilgili USA Today haberi

Besin takviyeleri ilaçlarla olan etkileşimleri veya olası yan etkileri sebebiyle mutlaka doktor tavsiyesiyle ve denetiminde kullanılmalıdır.http://jfhs.scientificwebjournals.com/tr/download/article-file/408491 

+Bazı Vitamin ve Minerallerin İlaçlarla Olan EtkileşimiInteractions of some vitamins and minerals with drugs (Yetley, 2007)Gıda TakviyesiİlaçEtkileşimA VitaminiAbsiksimab, asenokumarol, dermatan sülfat, dikumarol, heparin, varfarin vs. Kanamayı artırma riskiAsitresin, karob, etretinat vs.A vitamini toksisitesini artırmaKolestipolA vitamini etkisini azaltmaNiasinNikotinKızarma ve baş dönmesiB12 VitaminiAskorbik AsitVücütta ve serumda siyanokobalaminin faydasını azaltma Aminosalisilik asit, simetidin vs.Siyanokobalamin emilimini azaltmaK VitaminiVarfarinAntikoagülan etkinliğini azaltmaKalsiyumAspirin, bizmut sabsitrat, proksetil, doksisiklin, metasiklin, demir vs.İlaç etkinliğini azaltmaMagnezyumKalsitriol, dokserkalsiferol HipermagnezemiAmikasin, dibekasin, streptomisin, tobramisin vs.Nöromusküler zayıflıkDikumarolKanamayı artırma riskiFelodipin, isradipinTansiyon düşmesi DemirAsetohidroksamik asit, sefdinir, sinoksasin, doksisiklin, ofloksin, minosiklin, tetrasiklin, penisilamin vs.İlaç etkinliğini azaltmaAsetohidroksamik asit, kalsiyum, alüminyum fosfat, kolestiramin, sodyum karbonat, doksisiklin, bikarbonat vs.Demir etkinliğini azaltmaLevotroksinTiroit yetmezliği
+Takviye Edici Gıdalarda Kullanılan Bazı Vitamin ve Minerallerin Günlük Maksimum LimitleriVitamin ve Mineraller4-10 Yaş**11 Yaş ve ÜzeriVitamin A (RE) (μg)5001000Beta-karoten (mg)3.57Vitamin D (μg) 12.525Vitamin B1 (tiamin) (mg)* - -Vitamin B2 (riboflavin) (mg)* - -Vitamin B3 (niasin) (mg NE)***250500Vitamin B6 (piridoksin) (mg)510Vitamin C (mg)5001000Folik asit (μg)300600Biotin (μg)* - -Selenyum (μg)100200İyot (μg)75150Çinko (mg)7.515Kalsiyum (mg)7501500Demir (mg)8.517Fosfor (mg)350700Potasyum (mg)7501500Flor (mg)1.753.5Sodyum (mg)* - -*Limit belirlenmemiştir**11 yaş ve üzeri için verilen limitlerin %50'si kabul edilmiştir.***Nikotinik asit içeren takviye edici gıdalar ayrıca değerlendirilir.

 Kaynakça 

Ayrıca bakınız 
Alternatif tıp
Nutrament

Kategori:Gıda takviyesi