Manuka balı

küçükresim|Bir Manuka çiçeği
Manuka balı, bal arıları tarafından Manuka bitkisi nektarından yapılan ve geleneksel olarak doğal şifa ilacı olarak görülen, Yeni Zelanda ve güney doğu Avustralya'nın dağlık arazilerine özgü bir bal çeşididir.M. Doerler, S. Reich-Schupke, P. Altmeyer, M. Stücker: Impact on wound healing and efficacy of various leg ulcer debridement techniques. In: . Band 10, Nummer 9, 2012, S. 624–632, . . PMID 22591415. Manuka balı laboratuvar ortamında incelendiğinde antibiyotik özellikleri göstermektedir.

Yeni Zelanda'daki Maori halkı Manuka balını ve Manuka bitkisinin yapraklarını ve çiçeğini dezenfeksiyon, yara bakımından, soğuk algınlığı ve enfeksiyonlara karşı kullanmışlardır.

 Kaynakça 

Kategori:Bal
Kategori:Avustralya mutfağı
Kategori:Yeni Zelanda mutfağı
Kategori:Arı ürünleri