Alcarreña

Alcarreña İspanya'nın Kastilya-La Mancha Özerk Bölgesi'ndeki Cuenca ve Guadalajara illerinin Alcarria yöresinden gelen bir evcil koyun cinsidir. Nesli tükenmekte olan bu entrefino koyunu et için yetiştiriliyor. Zorlu bir iklime adapte edilmiş otlayan koyun 2009 yılında "Marca de Calidad Colectiva" (Toplu kalite işareti) verildi.

2016 yılında Alcarreña kuzuların kesim ağırlıklarının kuzu etin karakteristiklerini nasıl etkilediğine dair çalışma yapıldı.  ağırlığında kesilen kuzuların eti,  ve  ağırlığındaki kuzularınkinden daha yumuşak çıktı.

 Kaynakça 

Kategori:Koyun ırkları
Kategori:İspanya faunası
Kategori:Bilgi kutusu bulunmayan sayfalar