King cake

King cake Amerikan mutfağında New Orleans eyaletinde Mardi Gras festivalinde hazırlanan bir tatlı hamur işi. Hamuru Fransız mutfağın brioche hamuruna benzer. Mardi Gras'nın resmi renkleri olan mor, yeşil ve altın renginde şeker ile süsleniyor. King cake çeşitleri muz, krem peynir ve fıstık ezmesi ile yapılır.
Bu bayram Lentden önce kutlanıyor. İspanyol mutfağında Epifani için halka şeklinde tatlı roscon de reyes ekmeği hazırlanıyor.

Ayrıca bakınız
Galette des rois

Kaynakça

Kategori:Hamur işleri
Kategori:Amerikan mutfağındaki tatlılar
Kategori:Şekerli ekmekler
Kategori:Mardi Gras
Kategori:New Orleans mutfağı
Kategori:Mayalı ekmekler