Türlü

Türlü Türk mutfağının bir sulu sebze yemeğidir. Patlıcan, patates, fasulye, soğan, domates ve yeşil biber ile hazırlanır. İsteğe bağlı kuşbaşı da eklenebilir. Azeri dilinde bu yemeğin adı əcəbsəndəl.

 Yörelere göre çeşitleri 

 Diyarbakır Erikli Yaz Türlüsü 
Diyarbakır Erikli Yaz Türlüsü yapımında kullanılan malzemeler; kuzu eti, çeşitli sebzeler, ekşi erik ve yeşil çağla kullanılır. Diyarbakır Erikli Yaz Türlüsü 11.10.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Kaynakça

Kategori:Türk mutfağındaki sebze yemekleri
Kategori:Azeri mutfağı
Kategori:Patlıcan yemekleri
Kategori:Türk mutfağındaki et yemekleri
Kategori:Patates yemekleri
Kategori:Fasulyeli yemekler
Kategori:Diyarbakır mutfağı
Kategori:Akdeniz mutfağı
Kategori:Arnavut mutfağı
Kategori:Bulgar mutfağı
Kategori:Makedon mutfağı
Kategori:Yunan mutfağı