Tapyoka

upright=0.91|küçükresim
Tapyoka manyok bitkisinin depo köklerinden elde edilen bir nişastadır. Manyok bitkisi tropikal ovaların sıcak koşullarına adapte olmuş çok yıllık bir çalıdır.

Tapyoka tropik ülkelerdeki milyonlarca insanın temel gıdasıdır. Yalnızca karbonhidratlı besin değeri sağlar ve protein, vitamin ve mineral bakımından düşüktür. Diğer ülkelerde çeşitli üretilen gıdalarda koyulaştırıcı madde olarak kullanılır. Tapyokadan tapyoka incisi, tapyoka çipi, tapyoka pudingi, yassı ekmek de hazırlanır.

Galeri

 Kaynakça 

Kategori:Manyok yemekleri
Kategori:Yenilebilir kıvamlaştırıcı maddeler
Kategori:Un
Kategori:Yassı ekmek
Kategori:Mayasız ekmekler
Kategori:Latin Amerika mutfağı
Kategori:Amerika kökenli ürünler