Çökertme kebabı

Çökertme kebabı, Türk mutfağından bir et yemeği. Kızarmış kibrit inceliğinde patateslerin üzerine bonfile et yerleştirilir. Sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile birlikte servis edilir. Özellikle Bodrum civarında bulunur. Kimyon, pul biber, soğan, kekik ve benzer malzemeler de kullanılabilir.

Kaynakça

Kategori:Türk mutfağındaki kebaplar
Kategori:Patates yemekleri
Kategori:Bodrum
Kategori:Türk mutfağı