Krem soda

Krem soda (Creme soda olarak da bilinir) tatlı bir meşrubattır. Geleneksel olarak vanilya ile tatlandırılmış ve klasik bir soda tadına dayanarak, dünya çapında çok çeşitli varyasyonlar bulunabilir.

EM Sheldon tarafından yazılan ve 1852'de Michigan Farmer'da yayımlanan krem soda için bir tarifde, su, tartar krem (tartarik asit), Epsom tuzları (magnezyum sülfat), şeker, yumurta ve süt karıştırılır, ısıtılır ve soğuyunca efervesan bir içecek yapmak için su ve çeyrek çay kaşığı kabartma tozu (sodyum bikarbonat) ile karıştırılır.

New Jersey'den Alexander C. Howell'e 27 Haziran 1865'te "krem soda suyu" için patent verildi. Howell'in krem soda suyu sodyum bikarbonat, su, şeker, yumurta akı, buğday unu ve örneğin limon yağı, vanilya özleri, çam elması idi. İçmeden önce, krem soda suyu su, tartarik asit veya sitrik asit gibi bir asitle karıştırılmıştır. Berwick'ten James William Black'a 8 Aralık 1885'te ABD patenti ve 5 Temmuz 1886'da "dondurma tozu" için Kanada patenti verildi. Çırpılmış yumurta akı, şeker, limon suyu, limon, sitrik asit, aroma ve bikarbonat içeren siyah dondurma sodası, sıradan bir buzlu su ekleyerek efervesan bir içecek haline getirilebilecek konsantre bir şuruptu.

 Uluslararası varyasyonlar 
Amerika Birleşik Devletleri'nde, kremalı soda genellikle vanilya aromalı ve açık altın kahverenginin berrak veya renklidir, ancak kırmızı, pembe, turuncu ve mavi nispeten yaygın değişkenlerdir. ABD'de bulundukları yere yapılan yerlerde, özellikle kafelerde, kremalı soda soda, vanilya şurubu ve krema veya yarı yarıya oluşur.

Popüler markalar şunlardır:
 Americana Honey Cream Soda
 Arizona Beverage Company Soda Shaq
 A-Treat Cream Soda
 A&W Vanilla Cream Soda
 Barq's Red Creme Soda
 Big Red
 Blue Sky
 Boylan Bottling Company's Creme Vanilla
 Big Shot Cream Soda (New Orleans)
 A.J. Canfield Company Swiss Creme (Chicago)
 Dad's Cream Soda
 Dr. Brown's (New York)
 Faygo
 Foxon Park (Connecticut)
 Hosmer Mountain (Connecticut)
 Henry Weinhard's Cream Soda
 IBC
 Jones Soda
 Jelly Belly French Vanilla Cream Soda
 Mug Cream Soda
Original New York Seltzer Vanilla Cream Soda
 Polar Beverages Cream Soda
 Shasta Creme Soda
 SodaStream Cream Soda Syrup
 Sprecher Brewery
 Stewart's
 Vess
 Virgil's Cream Soda
 Wegmans Cream Soda
 White Rock Beverages
Zevia

 Kanada 
Kanada'da kremalı soda çoğunlukla pembedir (berrak satılan Quebec ve Newfoundland hariç) ve tadı grenadine gibi tadı vardır. Birçok markanın uzun ömürlü, köpüklü bir başı vardır.

Markalar şunları içerir:
 Barq's Cream Soda
 Big 8 Cream Soda
 Cott Cream Soda
 Crush (Québec)
 Fanta
 Jones Soda
 Kiri Cream Soda – colourless
 Life Brand
 The Pop Shoppe
 President's Choice (Loblaws)
 Walmart Canada

 Karayipler ve Latin Amerika 
Kremalı soda genellikle "kırmızı pop", özellikle Fanta'nın Kırmızı Kremalı Sodası olarak servis edilir.

 Colombiana (Kolombia)
 Crema Soda (El Salvador)
 DG Soft Drink Cream Soda (Jamaica)
 Frescolita (Venezuela) - ciklet-aromalı gazoz
 Solo Beverage Company (Trinidad)
 ToniCol (Mexico)- doğal aromalı bir vanilyalı soda

 Galeri 

 Kaynakça 

Kategori:Krem sodalar
Kategori:Meşrubat