Bosintang

Bosintang (), ana madde olarak köpek eti kullanılan bir Kore çorbasıdır. The Seoul Times 'Dog Meat Restaurants Crowded With Diners' Et, yeşil soğan, perilla yaprağı ve karahindiba gibi sebzelerle ve doenjang, gochujang ve perilla tohumu tozu gibi baharatlarla kaynatılır ve Kore nanesi ile terbiyelenir. Çorba, Kore kültüründe uzun bir geçmişe sahip olup erkekliği arttırdığı söylense de son yıllarda köpek etinin yemek olarak kullanılması nedeniyle eleştirilmektedir.

 Kaynakça 

Kategori:Köpek eti
Kategori:Kore mutfağındaki çorbalar
Kategori:Kore mutfağındaki et yemekleri
Kategori:Kuzey Kore mutfağı