Chazuke

Chazuke (), pişmiş pirinç üzerine yeşil çay, dashi veya sıcak su dökerek yapılan basit bir Japon yemeğidir.Seductions of Rice - Jeffrey Alford, Naomi Duguid. p. 213.Dining Guide to Japan: Find the Right Restaurant, Order the Right Dish, and Pay the Right Price - Boye Lafayette De Mente. pp. 104-105. Chazuke, ilk olarak Heian döneminde popüler hale gelmiş olup Edo döneminde çay kullanılmaya başlandı. Yapılması kolay olduğundan pirinci hızlı bir atıştırmalık olarak kullanmakta iyi bir yoldur.

 Kaynakça 

Kategori:Japon mutfağındaki pirinç yemekleri