Omuraisu

Omuraisu (), kızartılmış pirinçten yapılan ve genellikle ketçapla kaplanmışNishimoto, Miyoko (June 1992). "Beyond Sushi: Japanese Cooking in the Great Home-Style Tradition", Vegetarian Times, No. 178. .Paxton, Norbert (2008). The Rough Guide to Korea, p.249. . bir omlet içeren yōshoku yemeğidir."Omuraisu (aka omurice or omu rice, Japanese rice omelette) ", JustHungry.com. Omu ve raisu, omlet ve pirinç kelimelerinin birleşimi olmakla birlikte, isim Gairaigo'nun bir örneğidir.Shimbo, Hiroko (2000). The Japanese Kitchen, p.148. . Genellikle evde pişirilen ve sıklıkla Japonya'daki batı tarzı yemeklerde bulunan popüler bir yemektir.

Omuraisu, 20. yüzyılın başlarında, Tokyo'nun Ginza semtinde, chakin-zushiden esinlenerek Renga-tei adlı bir Batı tarzı restoranda icat edildiği söylenmektedir.Kishi Asako (March 15, 2002). "NIPPONIA No.20: Omuraisu ", Web-Japan.org. Yemek, daha sonra Kore ve Tayvan'a getirildi ve popüler bir yemek haline geldi. Japonya'da çocuklar özellikle omuraisudan hoşlanırlar ve genellikle okosama-ranchi veya çocuk yemeklerinde yer alırlar.

 Kaynakça 

 Dış bağlantılar 

 JunsKitchen. "Fluffy Omurice (Japanese Omelette Rice)", Youtube.com
 Setsuko Yoshizuka. "Omu Rice", JapaneseFood.About.com

Kategori:Japon mutfağındaki pirinç yemekleri
Kategori:Kore mutfağındaki pirinç yemekleri
Kategori:Yumurta yemekleri
Kategori:Omlet
Kategori:Japon mutfağı