Soya sütü

Soya sütü, soya fasulyesinin emilmesi, öğütülmesi ve kaynatılmasıyla elde edilen bitki bazlı bir bitkisel süt türüdür. Yağ, su ve protein emülsiyonudur. Orijinal şekli, tofu üretiminin doğal bir yan ürünüdür. 21. yüzyılda Avrupa ve Kuzey Amerika'da yaygın bir içecek haline geldi ve süt üretimine daha yakından benzeyen tat ve kıvam vermek için üretim teknikleri geliştirildi. Badem ve pirinç sütü gibi, benzer sebze bazlı sütler ile birlikte, vejetaryenler ve laktoz intoleransı olan kişiler tarafından normal süt yerine tüketilebilmektedir.

 Kaynakça 

 .

Kategori:Çin mutfağındaki içecekler
Kategori:Tayvan mutfağı
Kategori:Malezya mutfağı
Kategori:Süt
Kategori:Hayvansal ürün analogları
Kategori:Soya yemekleri
Kategori:Vegan mutfağı
Kategori:Bitki sütü
Kategori:Süt ikameleri
Kategori:Vejetaryenlik ve içecekler
Kategori:Tayvan mutfağındaki içecekler
Kategori:Hong Kong mutfağındaki içecekler
Kategori:Kore mutfağındaki içecekler
Kategori:Japon mutfağındaki içecekler
Kategori:Alkolsüz içecekler
Kategori:Çinli icatları