Shōchū

küçükresim|Mağaza raflarında çeşitli Shōchū
Shōchū (), bir damıtılmış Japon içkisidir. Genellikle %25 civarı bir alkol oranına sahip olup pirinç (kome), arpa (mugi), tatlı patates (satsuma-imo), karabuğday (soba) veya kahverengi şeker (kokutō), bazen de kestane, susam, patates ve hatta havuç gibi diğer maddelerden üretilmektedir.

 Kaynakça 

 Dış bağlantılar 
 Shochu Pro 
 Honkaku Shochu and Awamori 
 本格焼酎の楽しみ  
 九州焼酎探検隊 

Kategori:Japon mutfağındaki içkiler