Yakult

Yakult (), bakteri suşu Lactobacillus paracasei Shirota ile fermente edilmiş bir probiyotik süt içeceğidir. İlk olarak 1930'larda Japon bilim insanı Minoru Shirota tarafından icat edildi ve Yakult Honsha tarafından satılmaktadır.

Yakult 65 mL'lik şişelerde satılmaktadır. Malzemeler su, yağsız süt, glikoz-fruktoz şurubu, sakaroz, narenciye aroması ve canlı Lactobacillus paracasei Shirota bakterileridir. Suş başlangıçta Lactobacillus casei olarak sınıflandırılmıştır, ancak 2008'de L. paracasei'ye ait olarak yeniden sınıflandırılmıştır.  Lay summary: 

Yakult, yağsız süt, glikoz ve glisin eklenerek ve karışımı yaklaşık 30 dakika boyunca 90 ila 95 °C'de ısıtmak suretiyle hazırlanır. 45 °C'ye kadar soğumaya bırakıldıktan sonra, karışım lactobacillus ile inoküle edilir ve 6 ila 7 gün boyunca 37 ila 38 °C'de inkübe edilir. Fermantasyondan sonra su, şeker, zamklar ve laktik asit eklenir.

, 29 Ocak 1955 tarihinde Minoru Shirota tarafından kurulmuş olup Yakult ürünlerinin üretimi ve satışından sorumludur. Merkezi Tokyo'nun Minato semtinde yer almaktadır.

Yakult Honsha, aynı zamanda Tokyo Yakult Swallows beyzbol takımının sahibidir.

 Galeri 

 Kaynakça 

 Ek okuma 



 Dış bağlantılar 



Kategori:1930 tanıtımları
Kategori:1955'te kurulan şirketler
Kategori:Tokyo Borsası'ndaki şirketler
Kategori:Tokyo merkezli şirketler
Kategori:Japonya merkezli çok uluslu şirketler
Kategori:Japonya merkezli süt ürünleri şirketleri
Kategori:Japonya merkezli içecek şirketleri
Kategori:Japon mutfağındaki içecekler
Kategori:Japon markaları
Kategori:Fermante süt ürünleri