Vitamer

Vitamer, belirli bir vitaminin, her biri benzer bir moleküler yapıya sahip olan, vitamin bakımından yetersiz biyolojik sistemlerde vitamin aktivitesi gösteren, bir dizi kimyasal bileşiğin herhangi birisidir.  Early 1944 ref discussing reasons for introduction of the word vitamer.

Karakteristik olarak, çeşitli vitamerlerin vitamin aktiviteleri, vücudun bir vitameri diğerine veya birçok vitamerin aynı enzimatik kofaktöre çevrilmesindeki sınırlı yeteneğine bağlıdır.

Tipik olarak, tüm vitamerler, kütle başına tam olarak aynı vitamin potansiyeline sahip değildir. Bunun nedeni, bir vitaminin çeşitli vitamerlerinin emilim ve interkonversiyonundaki farklılıklardan kaynaklanmaktadır. Bu nedenlerden dolayı, vitamerlerin toksisitesi moleküle göre değişir.

 Bazı vitaminler ve vitamerleri 
 Vitaminlerin genel adlarıVitamerlerin kimyasal bileşik veya grup adları A Vitamini Retinol, retinal ve dört çeşit karotenoidler: karotenler alpha-karoten, beta-karoten, gamma-karoten; ve ksantofil beta-kriyotoksin  B1 Vitamini Tiyamin, Tiyamin monofosfat,Tiyamin pirofosfat B2 Vitamini Riboflavin, Flavin mononükleotit (FMN), Flavin adenin dinükleotit (FAD) B3 Vitamini Niyasin, Niyasinamit, Nikotinamit ribosit B5 Vitamini Pantotenik asit, pantenol, pantetin B6 Vitamini Piridoksin, piridoksin fosfat, piridoksamin, piridoksamin fosfat, piridoksal, piridoksal 5-fosfat B7 Vitamini Biyotin B9 Vitamini Folik asit, folinik asit, 5-Metiltetrohidrafolat B12 Vitamini Siyanokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamin, adenozilkobalamin C Vitamini Askorbik asit, dehidroaskorbik asit, kalsiyum askorbat, sodyum askorbat, askorbik asitin diğer tuzlarıD Vitamini Kalsitriol, ergokalsiferol(D2), kolekalsiferol(D3)  E Vitamini Tokoferoller (d-alfa, d-beta, d-gama ve d-delta-tokoferol), tokotrienoller (alfa, beta, gama, delta tokotrienoller) K Vitamini filokinon(K1), menakinonlar (K2), menadiyonlar (K3)

 Kaynakça 


Kategori:Vitaminler
Kategori:Biyokimya
Kategori:Gıda takviyesi
Kategori:Besinler