Campari

Campari, alkol ve suyun içerisinde çeşitli bitki ve meyvelerin infüzyonundan elde edilen amaro tipi bir aperitif olarak kabul edilen bir likördür. Koyu kırmızı rengi ve acımtırak tadı ile karakterize edilir.

Campari, genellikle kokteyllerde kullanılır ve soda ya da narenciye suyu ile karıştırılır veya spritz olarak prosecco ile servis edilir. İtalya merkezli çok uluslu bir şirket olan Campari Grubu tarafından üretilmektedir.

 Tarihçe 
Campari, 1860 yılında İtalya'nın Novara kentinde Gaspare Campari tarafından icat edildi. Başlangıçta, kırmız böceğinin ezilmesiyle elde edilen kırmızı renkli karmin boyasıyla renklendiriliyordu. Campari Group, 2006 yılında karmin kullanımını durdurdu.

1904 yılında Campari'nin ilk üretim tesisi, İtalya'nın Milano yakınlarındaki Sesto San Giovanni'de açıldı. Gaspare'nin oğlu Davide Campari'nin yönetimi altında şirket, içeceği önce Fransız Rivierası'nın kalbindeki Nice'e, ardından da denizaşırı ülkelere ihraç etmeye başladı.

Campari markası şu anda 190'dan fazla ülkede dağıtılıyor. Campari, Campari Grubu'nun bir parçası olan Davide Campari-Milano SPA'nın tescilli ticari markasıdır.

 Eleştiriler 
Aralık 2024 itibarıyla Campari Grubu, Rusya'da halen faaliyetlerini sürdürmektedir. Rusya'nın Şubat 2022'de Ukrayna'yı işgal etmesinin ardından Campari Grubu, reklam ve tanıtım faaliyetleri de dahil olmak üzere Rusya'daki tüm yatırımlarını askıya aldığını ve yerel personeline ödeme yapabilmek için gereken asgari düzeye kadar faaliyetlerini azalttığını duyursa da Campari'nin ürünleri, Rusya pazarında yer almaya devam ediyor. Ağustos 2023'te Campari'nin Rusya'da Sarti Rosa adlı yeni bir aperatif sunmayı planladığına dair raporlar, ülkedeki ürün yelpazesinin potansiyel olarak genişleyebileceğini gösteriyordu.
küçükresim|Campari soda.

 Kullanım alanları 
Campari genellikle kokteyllerde kullanılır ve çoğunlukla soda veya narenciye suyu (çoğunlukla pembe greyfurt suyu) ile servis edilir ve genellikle portakal dilimleriyle süslenir veya spritz olarak prosecco ile karıştırılır.

Campari, UBB'nin birçok resmi kokteylinin (Campari'nin de sponsoru olduğu) vazgeçilmez bir bileşenidir: negroni, Americano, boulevardier ve old pal (1987'de IBA listesinden çıkarılmıştır) ve Garibaldi gibi diğer içecekler. Diğer amarolar gibi spritzlerde kullanımı yaygındır.

İtalya pazarında Campari, soda suyuyla karıştırılarak Campari Soda (hacimce %10 alkol) adı altında tekli şişelerde satılmaktadır. Campari Soda, 1932 yılında Fortunato Depero tarafından tasarlanan özgün bir şişede paketlenmektedir.

 Kaynakça 

 Dış bağlantılar 


 "Campari: the Italian classic that still has style" , The Daily Telegraph
 Chapter 9: "Campari: product diversification and international expansion" , Corporate Strategy and Firm Growth: Creating Value for Shareholders, by Angelo Dringoli
 The Art of Campari

Kategori:İçki markaları
Kategori:Likörler
Kategori:1860 tanıtımları
Kategori:1860'larda tanıtılan ürünler
Kategori:Campari markaları
Kategori:İtalyan markaları