Tteokguk

Tteokguk (), Kore mutfağında genellikle et suyuna dilimlenmiş pirinç kekiyle yapılan bir çorbadır. "Tteok" pirinç keki ve "guk" ise çorba anlamına gelmektedir. Kore'de geleneksel bir Yeni Yıl yemeğidir. Tteok'un şekersiz ve uzun bir silindir şeklinde olan garaetteok diye adlandırılan çeşidiyle yapılır. Çorba için garaetteok (가래떡) ince ince oval bir şekilde kesilir. Bu beyaz oval şekil parlak ve müreffeh bir yeni yılı simgeler. Tteokguk at Doosan Encyclopedia

 Kaynakça 

 Konuyla ilgili yayınlar 
 Lunar New Year tteokguk at the Korea Times, 2009-01-22

 Dış bağlantılar 
 Recipe for tteokguk at the Seattle Times, 2006-01-04
 What do Koreans do on Seollal? from Korea Tourism Organization
 Why tteokguk? at Yeongnam Ilbo, 2009-01-23 

Kategori:Kore mutfağı
Kategori:Kore mutfağındaki çorbalar
Kategori:Tteok
Kategori:Kore mutfağındaki pirinç yemekleri