Sodyum nitrit

Sodyum nitrit, kimyasal formülü NaNO2 olan bir inorganik bileşiktir. Suda çok çözünür ve higroskopik olan, beyaz ila biraz sarımsı kristalin tozdur. Farmasötik maddeler, boyalar ve zirai ilaçlar gibi çeşitli organik bileşiklerin yararlı bir öncüsüdür, ancak en çok botulizmi önlemek için gıda katkı maddesi olarak kullanılmasından bilinir.

Temel sağlık sisteminde gerekli olan en önemli ilaçlar olan Dünya Sağlık Örgütü Temel İlaç Listesinde yer almaktadır.

Kaynakça

Daha fazla bilgi için

Dış bağlantılar

 Uluslararası Kimyasal Güvenlik Kartı 1120.
 Etlerde nitrit

Kategori:Dünya Sağlık Örgütü temel ilaçları
Kategori:E-numaralı katkı maddeleri
Kategori:Gıda katkıları
Kategori:Koruyucular
Kategori:Nitritler
Kategori:Oksitleyici maddeler
Kategori:Panzehirler
Kategori:Sodyum bileşikleri
Kategori:Korozyon önleyiciler
Kategori:Soğuk mutfak
Kategori:Yetim ilaçlar