Sakaropin

Sakaropin lizin amino asitinin metabolizmasında bir ara ürün. Birkaç düşük mantar, yüksek mantar ve öglenada gerçekleşen alfa-aminopat yolağında lizinin öncülüdür. Memelilerde ve yüksek bitkilerde sakaropin lizinin indirgenmesinde bir ara üründür. Lizin ve alfa ketoglutaratın yoğunlaşması ile oluşur.

 Tepkime 
Tepkime sakaropin dehidrogenaz enzimini içerir:
 Lizin + alfa ketoglutarat ⇌ sakaropin ⇌ glutamat + 2-aminoadipat 6-semialdehid
 Tarihi 
Sakaropin ilk kez 1961'de Darling ve Larsen tarafından mayadan (Saccharomyces) izole edilmiştir.Darling, S., and Larsen, P. O., Saccharopine, a new amino acid in Baker's and Brewer's yeast: I. Isolation and properties.

Ayrıca bakınız
 Opinler

 Kaynakça 

Kategori:Amino asitler