Kuru fasulye

Kuru fasulye, Türk mutfağında pişmiş bir fasulye yemeğidir.White bean stew  Delicious Istanbul

Kulanılan fasulye Mezoamerika kökenli Phaseolus vulgaris'dir.  Beyaz fasulye ve zeytinyağı ile yapılır ve çoğunlukla soğan ve domates salçası kullanılır. Yemeğe tercihen sebze veya et de eklenebilir. Kuru fasulye pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilir. Suyuna ekmek banarak tüketilebilir. Türkiye'nin milli yemeği olarak da kabul edilir.Navy Bean Stew And Rice Is Turkey's National Dish  turkishfood.about.comKuru fasulyemi geri istiyorum!  Sabah

 Yörelere göre çeşitleri 

 Çayeli Kuru Fasulye Yemeği 
Malzemeleri şeker fasulyesi, dana veya tosun but kısmından alınmış, sinirsiz ve yağsız çiğ kırmızı et, tereyağı, kuru soğan, domates salçası, tuzdur.

Rize Çayeli Kuru Fasulye Yemeği 02.01.2018 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

 Karaman Etli Kuru Fasulye Yemeği 
Karaman'da yapılan etli kuru fasulye yemeğidir. Malzemeleri, kuru fasulye, soğan, tereyağı, salça, kuşbaşı et, tuz, kırmızı biberdir.

 Nevşehir Tandır Fasulyesi 
Nevşehir'de güveç de yapılan kuru fasulye yemeğidir. Malzemeleri, kuru fasulye, parça et, salça, baharat, tereyağıdır.

 Ordu Akkuş Şeker Fasulyesi Yemeği 
Ordu'da Akkuş şeker fasulyesi ile yapılan kuru fasulye yemeğidir. Malzemeleri, Akkuş kuru fasulyesi, soğan, salça, kıyma, pul biber ve tereyağıdır.

 Denizli Etli Kuru Fasulye 
Denizli'de yapılan etli kuru fasulye yemeğidir. Malzemeleri, kuru fasulye, kuzu eti, kuru soğan, salça, kırmızı toz biber, su, tuz, sıvı yağdır

 Kaynakça 

Kategori:Türk mutfağı
Kategori:Baklagiller yemekleri
Kategori:Ulusal yemekler
Kategori:Rize mutfağı
Kategori:Karaman mutfağı
Kategori:Nevşehir mutfağı
Kategori:Ordu mutfağı
Kategori:Denizli mutfağı
Kategori:Fasulyeli yemekler
Kategori:Amerika kökenli ekinler