Paska

Paska (), özellikle Doğu Avrupa, Kafkaslar ve Orta Asya ülkelerinde pişirilen geleneksel paskalya çöreğidir. Paska kelimesi, İbranice "Pesah"tan gelir.

Yapımında süt, yumurta, un ve limon kullanılır. Üzeri örgü gibi hamur şekilleri ile süslenir, ortası genellikle haç şeklinde yapılır. Pişirme öncesinde süt ile ıslatılan hamur kestane kabuğu rengini, yumurta sarısıyla ekmeğin içi  sarımsı rengini alır. Hristiyan inanışında paskanın içinin girdaba benzer şeklinin İsa'nın dirilişini temsil ettiği söylenir.

 Kaynakça 

Kategori:Paskalya'daki yiyecekler
Kategori:Paskalya çöreği
Kategori:Mayalı ekmekler
Kategori:Ukrayna mutfağı
Kategori:Rus mutfağı
Kategori:Romanya mutfağı
Kategori:Slovak mutfağı
Kategori:Gürcü mutfağı
Kategori:Bulgar mutfağı
Kategori:Asur kültürü
Kategori:İran mutfağındaki ekmekler
Kategori:Şekerli ekmekler