Galbi

Galbi () ya da kalbi, Kore mutfağında bir özgü soslu ızgara et yemeğidir. Galbi, Korecede kaburgaya yakın bir anlama sahiptir. Hazırlanmasında genellikle dana eti tercih edilir. Galbi çiğ olarak servis edilir, daha sonra masa üstü ızgaralarda genellikle yemek yiyenler tarafından pişirilir ve genellikle soya sosu, sarımsak ve şeker içeren tatlı ve tuzlu bir sosla marine edilebilir. Hem marine edilmemiş hem de marine edilmiş galbi genellikle Kore barbeküsünde bulunur.

 Ayrıca bakınız 
 Barbekü

 Kaynakça 

Kategori:Kore mutfağındaki et yemekleri
Kategori:Sığır eti yemekleri
Kategori:Domuz eti yemekleri
Kategori:Masada pişirilmiş yiyecekler
Kategori:Mangal
Kategori:Ulusal yemekler