Arnavut şarabı

Arnavut şarabı, eşsiz tatlılık ve yerli çeşitleri ile karakterize edilir. Arnavutluk 2009 yılında yaklaşık 17.500 ton şarap üretmiştir. Komünizm döneminde üretim alanı, 20.000 hektara (49.000 dönüm) genişletilmiştir.http://www.winealbania.com  Wine Albania Portal

 Tarih 
sağ|küçükresim|Butrint vaftizhanesinde bir mozaik (6. yüzyıl) 
Arnavutluk, Avrupa'nın en uzun bağcılık tarihlerinden birine sahiptir. Bugünün Arnavutluk bölgesi buzul çağı sırasında asmanın doğal olarak yetiştiği ender yerlerden biri oldu. Bölgedeki en eski tohumların 4.000 ila 6.000 yaşında olduğu bulunmuştur. Antik Roma yazarı Yaşlı Plinius, İlirya şarabını açıklarken "çok tatlı ya da lezzetli" ve "tüm şaraplar arasında üçüncü sırayı [aldığını]" ifade eder. Arnavut ailelerin geleneksel şarap ve rakı üretmek için kendi bahçelerinde üzüm yetiştirdiği bilinmektedir.

Osmanlı döneminde üzüm bağı bir düşüş yaşadı ve genelde Hristiyan çoğunluk bölgelerinde bulundu.

 Komünizmden bugüne 
Bağımsızlıktan sonra, bağcılık hemen geniş alanlara yayıldı ama 1933 yılında filoksera tarafından neredeyse yok edildi. Önemli bir toparlanma ancak İkinci Dünya Savaşı sonrasında başlayacaktır, savaşın sonunda şarabın hala ekili olduğu alan sadece 2737 hektardı. En önemli üretim bölgesi komünist devlet işletmelerinde üzüm yetiştirilen Durres bölgesiydi. Bu süre içinde ülke çapında yüzölçümü yaklaşık olarak tütünün olduğu alanlara karşılık gelir ama zeytin ve meyve ağaçlarına göre önemli ölçüde daha düşüktü. İhraç edilen şarap öncelikle Almanya'da tüketilmiştir. 1971'de 61.000 ton hektolitre olan ihracat 1985'te 22.000 hektolitre olana kadar sürekli azalmıştır. Nedenleri eski üretim koşullarında ağırlıklı olarak bulunulması, zor taşımak için yapılmış yetersiz teknik malzeme ve kalite düşüklüğüdür. Öte yandan kolayca taşınabilen kuru üzüm ihracatı sürekli artış gösterirken (yılda en fazla 3500 ton) taze üzüm ihracatı marjinal olmuştur. En yaygın çeşitleri Merlot, Cabernet, Pinot Noir, Sangiovese ve Riesling'dir.
sağ|küçükresim|Përmet, Güney Arnavutluk'ta genç üzüm bağı
Bu yüzölçümü iyi durumda bir piyasa ekonomisine geçişi atlatmıştır. Üzüm bağları ve şarap üretimi ticaret ekonomisinin mevcut durumunda artmaktadır.

 Üretim 
+Üretim rakamları19501960197019801990200720092014Bağ alanı (hektar) 2430 8545 11020 16719 17621 9103 9806Üretim (ton) 21.400 22.300 64.500 66.200 91.000 146.500 162.800 203.700

 Şarap bölgeleri 
küçükresim|Güney Arnavutluk'ta üzüm bağları
Arnavutluk dört şarap üreten bölgeye ayrılmaktadır:
  Batı ova, 
 Orta tepelik bölge  
 Doğu alt dağlık bölge  
 Yaylalar

 Şaraphane 
Arnavutluk'ta en önemli şarap imalathanelerinden bazıları (Arnavutça: kantina) Rilindja, Skanderbeg, Cobo, Leo, Bardha, Arberi, Sara, Vintage, Kardinal ve Kokomani'de bulunur.

 Tercihler 
Nasse ve Zigori'ye göre (1968) en iyi yerli Arnavut şarap çeşitleri arasında Debine (noir ve blanche), Kallmet, Mereshnik, Mjaltez, Serine (rouge ve blanche), Shesh i Bardhe ve Vlosh vardır. En iyi şarap üretim alanları Berat, Korca, Tiran, Durres etrafında ve Lezha ve Şkodra arasındadır.

 Ayrıca bakınız 
 Arnavut mutfağı

 Notlar 

 Kaynakça 

 Dış bağlantılar 
 KVVVSH - Consortium of Wine Growers and Wine Makers of Northern Albania Official Site
 Albanian Wines Portal
 Albanian Association of Sommeliers
 Some Brands of Albanian Wine

Kategori:Ülkelerine göre şarapçılık
Kategori:Arnavut mutfağı