Gömeç ekmeği

Gömeç ekmeği, çok eskiden beri gelen, değirmende öğütülen mısır unuyla yapılan, bazı yerlerde hala yapılmaya devam edilen ve adı lahanalı ekmek olarak da söylenebilen bir ekmek çeşitidir. Tarihi hakkında pek bilgi yoktur.

 Etimoloji 
Gömeç kelimesinin birkaç tane anlamı vardır. Fakat buradaki anlamı mayalı ya da mayasız yağlı ya da yağsız olarak yapılan bir çeşit kül pidesi, ekmeği.

 Kaynakça 

__DİZİN__

Kategori:Türk mutfağındaki ekmekler