Yumurta dolması

Yumurta dolması, haşlanmış yumurta ile yapılan bir çay saati, kokteyl tabağı veya giriş yemeğidir. Yumurta "katı" olacak kadar pişirilip soğutulduktan sonra soyulur ve ikiye bölünür. Sarısı çıkartılıp ufalanır, ulusal mutfaklara veya kişisel zevklere göre başka malzemelerle (mayonez vb) karıştırıldıktan sonra bu karışım yumurta beyazlarının içine doldurulur. İngilizce konuşulan ülkelerde deviled eggs, İspanyolcada ise huevos peruanos olarak anılır.

 Kaynakça 

Dış bağlantılar
 Robert A. Palmatier, "Food: a dictionary of literal & nonliteral terms" Westport: Greenwood Press, 2000. s. 9

Kategori:Türk mutfağındaki yumurta yemekleri
Kategori:Şili mutfağındaki yumurta yemekleri
Kategori:Arjantin mutfağındaki yumurta yemekleri
Kategori:Brezilya mutfağındaki yumurta yemekleri
Kategori:Peru mutfağındaki yumurta yemekleri
Kategori:Ukrayna mutfağındaki yumurta yemekleri
Kategori:Türk mutfağındaki dolmalar
Kategori:Şili mutfağındaki dolmalar
Kategori:Arjantin mutfağındaki dolmalar
Kategori:Brezilya mutfağındaki dolmalar
Kategori:Peru mutfağındaki dolmalar
Kategori:Ukrayna mutfağındaki dolmalar
Kategori:Amerikan mutfağı
Kategori:Arjantin mutfağı
Kategori:Britanya mutfağı
Kategori:Şili mutfağı
Kategori:Ukrayna mutfağı
Kategori:Uruguay mutfağı