Susam helvası

Susam helvası, susam, bal, iç badem ile yapılan bir çeşit helvadır. Susamlar ve badem içi önce kavrulur. Bal tencerede iyice kaynatılır. Kavrulmuş susam ve iç bademin içine iyice kaynayan bal dökülür. Merdane ile bu karışım açılır. Dilimlenerek servis edilir. Ege mutfağında yer alır. Rodos adasında da bu tatlı yapılmaktadır.

Çeşitleri
Pekmez, şeker ve glikoz şurubu ile de yapılan çeşitleri vardır. İçine ceviz, fındık-fıstık vb. konulan çeşitleri de mevcuttur.

 Kıbrıs Türk Mutfağı'nda Çeşitleri 

 Bastelli 
Malzemeleri; susam, bal, şerbet veya pekmezdir.

 Kaynakça 

Kategori:Türk mutfağı
Kategori:Yunan mutfağı
Kategori:Girit mutfağı
Kategori:Ege mutfağı
Kategori:Azeri mutfağı
Kategori:Kıbrıs Türk mutfağı