Melissa officinalis

Melissa officinalis (Limon otu, limon melisa otu), Orta Avrupa ve Akdeniz bölgelerinde yetişen nane türü bir bitkidir. Beyaz çiçekleri bal arısını çektiği için genus ismi Yunancadan gelme "bal arısı" melissadır, yani oğulotu.

70–150 cm'ye kadar uzayabilir. Yaprakları hafif bir limon aroması verir. Yazın açan küçük beyaz çiçekler nektar doludur. Bu durum türün isminin kaynağıdır.

Çeşitler
 M. officinalis 'Citronella'
 M. officinalis 'Lemonella'
 M. officinalis 'Quedlinburger'
 M. officinalis 'Lime'
 M. officinalis ‘Variegata’
 M. officinalis ‘Aurea’

 Kullanımı 
Limon otu sıklıkla çay ve dondurmalarda diğer bitkilerle birlikte aroma verici olarak kullanılır. Sıkça meyve, tatlı ve balık tabaklarına konulabilir

Bitki sosislerde beta hidroksi asitten daha iyi ve sağlıklı bir koruyucu olarak ileri sürülür.de Ciriano M.G.-I., Rehecho S., Calvo M.I., Cavero R.Y., Navarro I., Astiasarán I., Ansorena D., "Effect of lyophilized water extracts of Melissa officinalis on the stability of algae and linseed oil-in-water emulsion to be used as a functional ingredient in meat products", Meat Science 2010 85:2 (373-377)

Diğer kullanımlar
küçükresim|Melissa (Melissa officinalis) yağı

Avusturya geleneksel tıpında çay olarak ve esansiyel yağları hâricen kullanılır.

 Galeri 

Kaynakça

 Dış bağlantılar 

officinalis
Kategori:Şifalı bitkiler
Kategori:Carl Linnaeus tarafından adlandırılmış taksonlar
Kategori:1753'te tanımlanan bitkiler