Lor peyniri

sağ|küçükresim|upright=0.91
Lor peyniri lor ve peynir türlerinden biridir. Lor peyniri, peynir oluşturma sürecinde taze pastörize sütten yapılır. Sütün pıhtılaşması için bakteri kültürü ve peynir mayası eklenir. Süt pıhtılaştıktan sonra küpler halinde kesilir. Bu sonuç peynir altı suyu ve lor karışımıdır. Bu karışım daha sonra pişirilir, peynir altı suyunu pıhtıdan ayırmak için bastırılır ve son peynir ürünü oluşturulur. Lezzetleri hafiftir, ancak yapıldıkları sürece bağlı olarak tadı farklı olabilir. Peynirle yaklaşık aynı sıkılık ve yoğunluğa sahiptir, ancak kesmik gibi yaylı veya lastik bir dokuya sahiptir.
küçükresim|sağ|upright=0.91|Kızartılmış lor peyniri

Taze lor peyniri genellikle atıştırmalık, ara öğün veya meze olarak yenir. Tek başlarına servis edilebilir, ek bir lezzetle veya başka bir yiyecekle yenilebilir. Kızartılmış peynir lorları genellikle karnavallarda, fuarlarda ve genellikle yerel fast-food restoranlarında bulunur.

 Kaynakça 

Ayrıca bakınız
 Peynirler listesi
 Süzme peynir
 Çökelek peyniri
 Beyaz peynir
 Paneer

Kategori:Lor
Kategori:Lor peyniri
Kategori:Amerikan peynirleri
Kategori:Ortabatı Amerika Birleşik Devletleri mutfağı
Kategori:Kanada mutfağı
Kategori:Kuzeydoğu Amerika Birleşik Devletleri mutfağı
Kategori:Hazır yemek
Kategori:Kremalı yemekler
Kategori:Ara öğün yemekleri
Kategori:Amerikan mutfağı
Kategori:İsrail mutfağı