Buzlu çay

Buzlu çay veya ice tea, genellikle  bir bardakta buzlu olarak servis edilen soğuk çay türü. Şekerli veya şekersiz olabilmektedir. Buzlu çay siyah, yeşil, karışık olabilir, limon, şeftali, karpuz ve çilek gibi meyve aroması içerebilmektedir. Çoğu buzlu çay, aromasını çay yapraklarından (Camellia sinensis) alırken, yeşil çay ve bitki çayı da bazen soğuk olarak servis edilir. Buzlu çay bazen çay yapraklarının daha düşük bir sıcaklıkta özellikle uzun süre demlenmesiyle yapılır.

Çoğu çaylar mısır şurubu ile tatlandırılır ve tatlılıkları onları alkolsüz içeceklerle aynı pazara yerleştirir. Snapple ve Lipton gibi markalar mısır şurubu yerine şekerle tatlandırılmış buzlu çaylar sunuyor. Hem şekerli hem de şekersiz çeşitler genellikle katkı maddesi sitrik asit içerir.

Ayrıca, paketli bir içecek olarak da çok popülerdir. Özellikle, Lipton ve Nestea dünyada en ünlü buzlu çay üreticileridir.

Genellikle, çay yapraklarının aromasının alınmasıyla yapılmaktadır. Ülkelere göre başka şekillerde tüketilebilmektedir.

Soğuk demlenmiş çay ile karıştırılmamalıdır. Soğuk çay, sıcak suyla demlenip soğutulurken, soğuk demlenmiş çay, soğuk suda demlenip, soğuk olarak tüketilmektedir.

Tarihi
İlk kez buzlu çay, Hindistan'dan siyah çayın getirildiği 19. yüzyılda Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde ortaya çıktı. Sıcak havalarda, demlenen çay soğutulmaya ve genellikle buz ve limon dilimleriyle soğuk olarak tüketilmeye başlandı. Buzlu çay, ülkenin diğer bölgelerine de yayıldı, Amerika'nın en önemli içeceklerinden biri haline geldi. Buzlu kahve (frappé) tüketimi de aynı benzetme ile ortaya çıktı.

İsviçre, ilk kez ambalajlarda (şişe veya teneke kutularda) buzlu çayı piyasaya sürdü. Amerika'yı ziyaret eden İsviçreli Max Sprenger, buzlu çayın susuzluğu gidermek için inanılmaz kabiliyetine hayran kaldı ve eve vardığında şişelerde hazır buzlu çay üretme fikrini önerdi.

 Buzlu çay markaları 
Dünya genelinde buzlu çayları hem özel markalar, hem de birçok gıda ve içecek şirketleri üretir.
 Arizona Beverage Company
 BOS Ice Tea
 CSwiss
 Çaykur
 Enviga
 Estathé
 SoBe
 Brisk (marka)
 Lipton Ice Tea
 Pure Leaf
 Fraser and Neave
 Fuse Tea
 Gold Peak Tea
 Honest Tea
 Joe Tea
 Morinaga & Company
 Kirin Company
 Long Blockchain Corp
 Luzianne
 Nestea
 Peace Iced Tea
 Pfanner
 Rauch (marka)
 Snapple
 Suntory
 Super Bock Group
 Steaz
 Sweet Leaf Tea Company
 Tampico Beverages
 TINE
 Teh Botol
 Turkey Hill
 Twinings

Galeri

 Ayrıca bakınız 
 Long Island Iced tea
 Soğuk demlenmiş çay

 Kaynakça 

Kategori:Çay
Kategori:Alkolsüz içecekler
Kategori:Çay çeşitleri