Glikozit

Glikozit bitkilerde bulunan glikoz moleküllerinden oluşan bileşiklere verilen genel addır.

Bir glukozun anomerik karbonunun hidroksil grubu ile bir başka monosakkaritin veya aglikonun hidroksili ile bağ yaparak birleşmesi.

Aglikon: metanol, gliserol, sterol, fenol veya bir baz olabilir.

Kaynakça


Kategori:Karbonhidrat kimyası