Köri tozu

Köri tozu, başlıca Pakistan ve Hindistan olmak üzere Güneydoğu Asya mutfağında yer alan baharat karışımı. İçinde, başlıca zerdeçal ve sumak olmak üzere birçok baharat yer almaktadır. Özellikle beyaz etlerin yanında kullanılmaktadır. 1960'lı yılların sonunda ve 1970'li yılların başında bütün dünyaya yayılmıştır.

Türkçeye Portekizceden geçen"köri." Dil Derneği. Erişim: 3 Ekim 2012. köri sözcüğü, Batılı dillere 16. yüzyılda Tamilce kari sözcüğünden geçmiştir.

 Ayrıca bakınız 
Kajun
Edviye
Baharat

 Kaynakça 

Kategori:Hint mutfağı
Kategori:Pakistan mutfağı
Kategori:Portekizceden Türkçeye geçen sözcükler
Kategori:Toz gıdalar