Urla katmeri

Urla katmeri, Urla'ya ait bir çeşit börektir. Katmerden farklıdır. Peynirli, patatesli, kıymalı ya da karışık çeşitleri vardır. Yağlı saç üzerinde kızartılarak yapılır. Yapımında zeytinyağı kullanılır. Hamurunda un, tuz, limon suyu ve su vardır. Hamuru boyoz hamuru gibi açılır.

 Kaynakça 

Kategori:İzmir mutfağı

Kategori:Türk icatları
Kategori:Türk mutfağı
Kategori:Urla