Manyok

Manyok (Manihot esculenta), Sütleğengiller familyasından bir bitkidir.

Tropikal ve Yarıtropikal Amerika'da yetişen bu bitkinin yüz elliden fazla çeşidi vardır. Kökünde bol miktarda nişasta bulunduğu için yerlilerin beslenmesinde büyük önem taşır; ayrıca nişastasından farofa ve tapyoka yapıldığı için ticari yönden de önemi büyüktür. Manyokun kökleri, hayvan yemi olarak da kullanılır; özellikle simit ya da un halinde satılan manyok, küçük danaları ve domuz yavrularını beslemekte kullanılan, sindirimi çok kolay bir besindir. Manyokun Brezilya'da yetişen bir türünden kauçuk elde edilir.

Kategori:Sütleğengiller
Kategori:Yenilebilir kökler
Kategori:Ekinler
Kategori:Temel gıdalar
Kategori:Genomu dizilenmiş bitkiler
Kategori:Biyoyakıt
Kategori:Tropikal tarım
Kategori:Jamaika florası
Kategori:Güney Amerika florası
Kategori:Karayip mutfağı
Kategori:Jamaika mutfağı