Haggis

küçükresim|sağ|Haggis
Haggis (sakatat yahnisi), İskoçya'ya ait bir ulusal yemek.

İşkembe zarının içine, bulgur, üzüm, fıstık, ince doğranmış sakatatlar ve bol baharat karışımına iç yağ ilave edilerek doldurulması İle yapılır. Şalgam ve patates ile sunulur.

Haggis benzeri yiyeceklerin (bir hayvanın midesinde hızla pişirilen ve avdan sonra kolayca bulunabilen bozulabilir sakatat) eski zamanlardan beri yenildiği düşünülmektedir.

 Ayrıca bakınız 

 Burns Supper
 Robert Burns

 Dış bağlantılar 

 Video Documentary of History of Haggis in America
 Haggis Recipe
 Alton Brown's Haggis Recipe
 Belief in the Wild Haggis  
 Haggis Hurl 

 Kaynakça 

Kategori:İskoç mutfağı
Kategori:Et yemekleri
Kategori:Britanya mutfağı