Kar helvası

Hazırlanması 

Kar Helvası, kar ve meyve şurubu ile yapılır. Buz büyük bir kalıptan tıraşlanarak elde edilebileceği gibi, temiz karlar da toplanabilir. Nazilli gibi kimi yörelerde belediye tarafından 40–50 kg.lık kar kalıpları satılmaktadır.

Genelde seyyar satıcılar tarafından yaz günlerinde sokak aralarında ve parklarda satılan bu serinletici ve tatlı içecek bir bardak ya da kâsenin tamamen kar ile doldurulması ve üzerine meyve şurubu (çoğunlukla vişne veya kızılcık) ya da üzüm pekmezi döküldükten sonra iyice çalkalanması ve karıştırılmasıyla yapılır.
 Yörelere Göre Çeşitleri 
sol|küçükresim|Nazilli Kar Helvası

 Nazilli Kar Helvası 
Doğal kar ve vişne şurubu ile hazırlanan Nazilli Kar Helvası Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

 Benzer içecekler 

Türkiye'nin güney yörelerinde tüketilen Bici bici ve Karsambaç hazırlanış ve içerik olarak oldukça benzer tatlardır.

 Ayrıca bakınız 
 Kar tatlısı

 Kaynakça 

Kategori:Aydın mutfağı
Kategori:Sokak yiyecekleri
Kategori:Dondurulmuş tatlılar
Kategori:Buz bazlı tatlılar