Çiriş

Çiriş ya da Çiriş otu (Asphodelus), Asphodelaceae familyasından Asphodelus cinsinin oluşturan bitki türlerinin ortak adı. Mart ve Nisan aylarında yeşil yaprakları topraktan yeni çıkarken dağlardan toplanan çiriş otu sebze olarak satılır ve çok miktarda tüketilir. Çirişli börek, çorba, sulu yemek ve pilav yapılır. Kendine has bir kokusu vardır.

 Türler 
 Asphodelus acaulis
 Asphodelus aestivus
 Asphodelus albus
 Asphodelus ayardii
 Asphodelus bento-rainhae
 Asphodelus cerasiferus 
 Asphodelus chambeironi 
 Asphodelus damascene
 Asphodelus gracilis
 Asphodelus fistulosus
 Asphodelus lusitanicus
 Asphodelus luteus
 Asphodelus microcarpus
 Asphodelus ramosus
 Asphodelus refractus
 Asphodelus roseus
 Asphodelus serotinus
 Asphodelus tenuifolius
 Asphodelus viscidulus

Kategori:Asphodelaceae