Tuğrul Şavkay

Tuğrul Şavkay (d. 1951, Nazilli, Aydın - ö. 29 Eylül 2003), Türk gazeteci, yemek uzmanı.

Gurme ve yazar Tuğrul Şavkay, Galatasaray Lisesi'nde okudu. Üniversite öğrenimini Avusturya'da Graz Üniversitesi'nde başladı, Türkiye'ye dönüp Boğaziçi Üniversitesi İdari Bilimler Fakültesi'nde sosyoloji eğitimini tamamladı. Aynı fakültede siyaset bilimi alanında master ve doktora yaptı.

Öğrenciyken Kervansaray Oteli mutfağında bulaşıkçı olarak işe başladı. Daha sonra ünlü otellerle restoranlarda, aşçı, yiyecek içecek yöneticisi, danışmanlık gibi görevler yaptı. Beş yıl boyunca da Birleşmiş Milletler'e bağlı Uluslararası Zeytinyağı Konseyi'nin tanıtım programlarında görev aldı. Şavkay, bölüm başkanlığı yaptığı Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi'ne bağlı dört yıllık Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün kurucuları arasındaydı. Ayrıca çeşitli gazetelerde görevler aldı yazılar yazdı.

 Dış bağlantılar 
 Hızlan, Doğan. O bir yemek filozofuydu. Hürriyet. 29 Ağustos 2010. 4 Kasım 2011 tarihinde erişildi.

Kategori:Gurmeler
Kategori:1951 doğumlular
Kategori:2003'te ölenler
Kategori:Boğaziçi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesinde öğrenim görenler
Kategori:Galatasaray Lisesinde öğrenim görenler
Kategori:Nazilli doğumlular
Kategori:Türk şefler
Kategori:Nakkaş Baba Mezarlığı'na defnedilenler
Kategori:Bilgi kutusu bulunmayan kişiler
Kategori:Yeditepe Üniversitesi öğretim üyeleri