Milkshake

Milkshake; süt, kesmik, ezilmiş buz, çeşitli meyveler, kuru yemiş, çikolata, serpinti, çırpılmış krema, krem şanti, yoğunlaştırılmış süt, buharlaştırılmış süt veya vanilya gibi aromaların blender ve mikser yardımı ile karıştırılması ile yapılan soğuk bir içecek. Smoothie ve kokteyl ile benzerdir. İngilizce milk (süt) ve shake (sallamak) sözcüklerinin birleştirilmesinden oluşturulan isim, bazı ülkelerde de "frappé" adıyla anılır.

Amerikan fast food sanayisinde yaygın bir içecektir. Spor içeceği olarak da sporcular tarafından tercih edilir. 1880'lerde viskinin yanında ağırlığını düşürmek için çeşitli sütlü, şuruplu karışımlar kullanıldığı tahmin edilmektedir. Milkshake fikri 1922 yılında ABD, Chicago'dan Ivar "Pop" Coulson tarafından geliştirildi. Coulson, süt, çikolata şurubu ve malt mayasından yapılan standart mayalı süt içeceğine iki kaşık da vanilyalı dondurma ekleyerek servis yapıyordu.  Tam servisli restoranlar, dondurma dükkanı, diner, soda çeşmeleri ve akşam yemekleri lokantaları  genellikle dondurma kepçelerinden "elle" hazırlar ve karıştırır. Çoğu fast food mağazasında dondurma ile el sıkışmaz.

Daha paha fiyatlı ($15) milkshake olan "Black Tap" fıstık ezmesi bardakları, aromalı süt, lolipoplar, pamuk şeker veya hatta tüm kek dilimleri ile dondurulmuş dondurma parçaları içerir.

 Galeri 

 Ayrıca bakınız 
 Smoothie

 Kaynakça 

 Dış bağlantılar 
   Milkshake Hazırlanması
  Besin Değeleri [USDA]


Kategori:Dondurma
Kategori:Fast food
Kategori:Soğuk içecekler
Kategori:Alkolsüz içecekler
Kategori:Sütlü içecekler
Kategori:Dondurmalı içecekler
Kategori:Amerikan mutfağındaki içecekler