Semizotu

Semizotu ya da pirpirim (Portulaca oleracea), semizotugiller familyasından bir bitki olup yaprakları salata olarak ya da ıspanak gibi pişirilerek yemeklerde kullanılan bir sebzedir. Kökeni Ortadoğu ve Hindistan olmakla birlikte dünyanın birçok bölgesinde bulunmaktadır.

Sebzeler arasında en fazla miktarda Omega-3 içerdiği anlaşılmıştır.Byrne, R. and McAndrews, J. H. (1975), Pre-Columbian puslane (Portulaca oleracea L.) in the New World. Nature 253:726-727

 Etimolojisi 

"Semiz", bilinen ilk Eski Türkçe metin olan Orhun Yazıtları'nda karşılaşılabilenSemiz  - Nişanyan Sözlük, 29 Haziran 2020
tarihinde erişilmiştir. bir kelime olup "şişman; eti yağlı, tav" anlamlarına gelmektedir.Semiz  - TDK Sözlük, 29 Haziran 2020 
tarihinde erişilmiştir. "Semizotu" adı ise ilk olarak Yadigâr-ı İbnî Şerif'in yaklaşık 1421 tarihli yazılarında ortaya çıkar.

Nişanyan Sözlük'e göre "pirpirim" adının "nihai kaynağı ve alıntı yönleri açık değildir", ancak orada üç ihtimal verilmiştir. "Pirpirim", aynı bitkiyi ifade eden Ermenice փրփրեմ (prprem), Kürtçe pirpir/pirpar veya Farsça پرپرن/پرپرى (parparan/parparī) kelimelerinin herhangi birisinden türemiş olabilir.Pirpirim  - Nişanyan Sözlük, 29 Haziran 2020
tarihinde erişilmiştir.

 Yiyecek olarak kullanımı 
küçükresim|upright=0.91|sol|Semizotu
Semizotu ABD gibi bazı ülkelerde çabuk yayılan arsız bir bitki olarak tanınır ve yemeklerde kullanılmaz. Buna karşılık Asya ve Avrupa'da ekşimsi ve tuzlumsu tadı nedeniyle sevilerek yenir. Kullanımı ıspanağa çok benzer. Çiğ olarak salatalara konur. Yoğurtlu olarak yenir. Ya da etli yemeklerde veya böreklerde pişirilerek kullanılır.

 İçeriği 
Büyük oranda Omega-3 içeren semizotunun 100 gramında şunlar yer alır:

 Enerji değeri  	    42 kJ Karbonhidrat  	    1    gram	 Protein	                    1   gram 	 Yağ  	    0,2  gram C Vitamini  	    20 mg Karoten  	    1,70 mg Vitamin B1  	    0,06 mg Vitamin B2  	    0,04 mg Kalsiyum  	    130 mg Demir 	         	    3 mg

 Yabancı ot olarak tarıma zararı 
Yakma yöntemi de denilen alevlemeye dayanıklı yabancı ot türleri arasında yer alır.Y. E. Kitiş (2010), Yabancı Ot Mücadelesinde Yeni Bir Yöntem: “Alevleme” , Tarım Türk Dergisi, Sayı : 24, 52-54 s

 Kaynakça 

Kategori:Portulaca
Kategori:Çimenler
Kategori:Şifalı bitkiler
Kategori:Yeşil yemler
Kategori:Geleneksel Çin tıbbı
Kategori:Brezilya florası
Kategori:Hindistan florası
Kategori:Avustralya'daki Caryophyllales
Kategori:Queensland florası
Kategori:Yeni Güney Galler'deki çevre
Kategori:Victoria'daki çevre
Kategori:Kuzey Bölge'deki çevre
Kategori:1753'te tanımlanan bitkiler
Kategori:Carl Linnaeus tarafından adlandırılmış taksonlar
Kategori:Victoria florası