Pirüvik asit

Pirüvik asit, formülü CH3COCOOH olan ketopropanoik (ya da ketopropiyonik) asidin yaygın adı.
molekül ağırlığı: 88,06 g/mol.

Metabolizmada önemli rol oynayan pirüvik (ya da piruvik) asit, bazı aminoasitlerin aminin giderilmesi yoluyla proteinlerden ve glikoliz yoluyla glikojen ile glikozdan elde edilebilir (tersine bir süreçle glikolizden glikojen de elde edilebilir). Glüsitlerin, lipitlerin ve proteinlerin metabolizmasının her aşamasında yer alır.

Tuz, ester ve anyon hali Pirüvat olup, elde ediliş yöntemi her canlı organizmada aynıdır. Çünkü bu olayı katalizlemek için aynı enzimler kullanılır.

Kaynakça

Kategori:Keto asitler
Kategori:Glikoliz
Kategori:Hücresel solunum
Kategori:Egzersiz fizyolojisi
Kategori:Metabolizma