Hindistan cevizi

Hindistan cevizi  (Cocos nucifera), palmiyegiller (Arecaceae) familyasından tropik bölgelerde yetişen meyvesi yenen bir palmiye türü.

Tropikal bölgelerde yetişir. Meyvesi yenir. Hindistan cevizi lifi elde edilir. Ayrıca beyaz tanecikler halinde kek ve pastayı süslemek ve tat katmak amacıyla da kullanılmaktadır.

Boyu 20 metreyi aşan Hindistan cevizinin özsuyu mayalanarak bir tür "palmiye şarabı" üretilir. Meyvesinden elde edilen bir sıvı da tıpta kullanılmaktadır. Hindistan cevizi 7-13 yaşları arası meyve vermeye başlar. 60 yıl kadar ürün verir. 90-100 yıl kadar yaşar. Genellikle toz hâlinde satılır, sert kabuğunun altında hindistan cevizi suyu denen yoğun sıvı bulunur.

Hindistan cevizi çok besleyici, güçlendirici ve şişmanlatıcı bir besindir. Yüksek oranda fakat kolayca sindirilebilen yağ içerir. Vücut bu yağdan diğer yağlara nazaran daha kolay yararlanır. Bu yağ hem fiziksel hem de kimyasal özelliği bakımından tereyağına çok benzer. Hindistan cevizi bütün amino asitleri içeren yüksek kalitede protein içeriğine sahiptir. Potasyum, sodyum, magnezyum ve kükürt açısından da zengin bir besindir.

Kurutulmuş hindistan cevizinin enerji değerleri oldukça yüksektir. Olgunlaşmış kuru bir hindistan cevizi midedeki fazla asit problemlerinin tedavisinde de etkilidir ve hastada rahatlama sağlar. Hindistan cevizinin özü sindirim sistemi rahatsızlıklarının tedavisinde oldukça etkilidir. Hazımsızlık, kolit, mide ülseri, ishal, kusma, gaz, dizanteri gibi rahatsızlıklara karşı da oldukça değerli bir besindir. Kusmayı yatıştırmak için diğer metotlar başarısız kaldığında hindistan cevizi kullanılabilir.

Filipinler, Endonezya ve Hindistan, dünyadaki toplam kurutulmuş Hindistan cevizi içi'nin yaklaşık %70'ini üretmektedir, Filipinler ve Endonezya da dünyanın ana Hindistan cevizi yağı ihracatçılarıdır.

 Kaynakça 

 Dış bağlantılar 


Kategori:Avustralasya biyocoğrafik bölgesi florası
Kategori:Hintmalay biyocoğrafik bölgesi florası
Kategori:Okyanusya biyocoğrafik bölgesi florası
Kategori:Maldivler florası
Kategori:Hindistan (bölge) florası
Kategori:Avustral Adaları florası
Kategori:Malezya (bölge) ağaçları
Kategori:Hindiçin ağaçları
Kategori:Belize ağaçları
Kategori:Haiti ağaçları
Kategori:Dominik Cumhuriyeti ağaçları
Kategori:Pakistan ağaçları
Kategori:Büyük Okyanus ağaçları
Kategori:Karayipler ağaçları
Kategori:Ekinler
Kategori:Drupalar
Kategori:Yenilebilir palmiyegiller
Kategori:Şifalı bitkiler
Kategori:Meyve ağaçları
Kategori:Peyzaj ağaçları
Kategori:Asya kökenli meyveler
Kategori:Asya'daki bahçe bitkileri
Kategori:Orta Amerika'daki bahçe bitkileri
Kategori:Tropikal tarım
Kategori:Tropikal meyveler
Kategori:Yağlık tohumlar
Kategori:Tuzcul bitkiler
Kategori:Bitkisel boyalar
Kategori:Kereste dışı orman ürünleri
Kategori:Kolomb öncesi okyanus ötesi temas
Kategori:Yaşayan Eosen devri ilk ortaya çıkışları
Kategori:1753'te tanımlanan bitkiler
Kategori:TNC koruma durumu beklenmeyen flora