Şitaki mantarı

Şitaki mantarı (Lentinula edodes), Shii ağacından toplanan lezzetli bir mantar türü. Kelime anlamı "Lezzetli, hoş kokulu mantar" dır. Uzakdoğu mutfağının önemli bir öğesidir.

Kategori:Polyporaceae
Kategori:Yenilebilir mantarlar
Kategori:Şifalı bitki ve mantarlar
Kategori:Asya mantarları
Kategori:Japon mutfağı
Kategori:Mantar kültivasyonu