Egrikalsa

Egrikalsa (agrikalsa, wok didiman, wok o pasin didimanmeri, pasin didiman) em i wok bilong kamapim kaikai long graun.

Long Papua Niugini, planti graun i gat ol kainkain kaikai i stap long em. Kaikai long Papua Niugini olsem:
 kaukau
 banana
 tapioka
 po-po
 kon
 kebes
 kerot
 kokonas
 kopi
 ti

I gat planti kainkain we long egrikalsa. Sampela ples plenteson i bikpela tumas na plentim planti kaikai. Planti manmeri wok long plenteson na planti moni i kam long ol kaikai long plenteson we masta bilong plenteson i selim long narapela kantri.

Nambawan egrikalsa kaikai we Papua Niugini i selim long narapala kantri i olsem:
 kopi
 kokonas (copra)
 ti
 suga
 kon bif
 waluh
 pis na samting i kamap long pis

85% long olgeta manmeri long Papua Niugini i wok long egrikalsa.