Kasama (restoran)

Ang Kasama ay isang restorang Pilipino sa Chicago, Illinois. Nakatanggap ito ng isang bituing Michelin, na ginagawa itong kauna-unahang restorang Pilipino sa mundo na nakatamo ng gayong karangalan.

 Paglalarawan 
Matatagpuan ang restoran sa Ukrainian Village, isang kapitbahayan sa West Side ng Chicago. Ang pangalang Kasama ay nagmula sa salitang Tagalog na ang ibig sabihin sa Ingles ay together. Naghahain ang restoran ng almusal, tanghalian, at hapunan. Para sa hapunan, nag-aalok ito ng 13-kursong tasting menu.

 Kasaysayan 
Ang Kasama ay pag-aari ng mag-asawang sina Tim Flores at Genie Kwon, na kapuwa nagsisilbing mga kusinerong may-ari. Ipinahayag ni Flores na layunin nilang gawing mas madaling lapitan ang pagkaing Pilipino para sa mga taong hindi pa ito nasusubukan. Ang kanilang unang konsepto para sa restoran ay isang kapihang may mga pastelerya na inihurno ni Kwon tuwing umaga, at lumpiya at mga sandwits sa hapon.

Mga sanggunian

Kategorya:Mga koordinado sa Wikidata
Kategorya:Infobox mapframe without OSM relation ID on Wikidata