Hurno

Ang hurno (Ingles: Oven) ay isang kasangkapang ginagamit upang ilantad ang mga materyales sa isang mainit na kapaligiran. Ang mga oven ay naglalaman ng isang guwang na silid at nagbibigay ng isang paraan sa pag-init ng silid sa pamamagitan ng kontroladong paraan.  Ginagamit mula pa noong unang panahon, ginamit ang mga ito upang magawa ang iba't ibang uri ng mga gawain na nangangailangan ng kontroladong pag-init.  Dahil ginagamit ang mga ito para sa iba't ibang layunin, maraming iba't ibang uri ng hurno. Ang mga uri na ito ay naiiba depende sa kanilang nilalayong layunin at batay sa kung paano sila bumubuo ng init.

Ang mga hurno ay kadalasang ginagamit para sa pagluluto, kung saan magagamit ang mga ito upang magpainit ng pagkain sa nais na temperatura. Ang mga hurno ay ginagamit din sa paggawa ng mga keramika at palayok; itong mga hurno ay minsang tinutukoy bilang mga tapahan. Ang mga metalurhiyang hurno ay mga hurno na ginagamit sa paggawa ng mga metal, habang ang mga hurno ng salamin ay mga hurno na ginagamit upang makagawa ng salamin.

Mayroong maraming mga paraan kung saan ang iba't ibang uri ng oven ay gumagawa ng init. Ang ilang mga hurno ay nagpapainit ng mga materyales gamit ang pagkasunog ng isang panggatong, tulad ng kahoy, karbon, o natural na gas,  habang marami ang gumagamit ng kuryente. Ang mga hurnong microwave ay nagpapainit ng mga materyales sa pamamagitan ng paglalantad sa kanila sa radyasiyong microwave habang ang mga hurnong de-kuryente at electric furnace ay nagpapainit ng mga materyales gamit ang resistive heating. Ang ilang mga oven ay gumagamit ng sapilitang kombeksyon, ang paggalaw ng mga gas sa loob ng heating chamber, upang mapahusay ang proseso ng pag-init, o, sa ilang mga kaso, upang baguhin ang mga katangian ng materyal na pinainit, tulad ng sa paraang Bessemer ng paggawa ng bakal.

Mga sanggunian

Kategorya:Kagamitang pangkusina