Tubig-mineral

Ang tubig-mineral ay tubig mula sa isang bukal na naglalaman ng iba't ibang mineral tulad ng mga asin at mga tambalang may asupre. Karaniwan itong walang bula (still), subalit maaari rin itong may bula (sparkling o carbonated/effervescent).

Noong unang panahon, ang tubig-mineral ay ginagamit o iniinom mismo sa pinagmumulan nito—tinatawag itong "pag-inom sa bukal" o "paggamot sa pamamagitan ng tubig", sa mga lugar tulad ng mga spa, paliguan, at balon.

Sa kasalukuyan, mas karaniwan nang binobote ang tubig-mineral sa pinagmumulan nito upang ipamahagi at ipagbili. Ang paglalakbay patungo sa pinagmumulan ng tubig-mineral upang direktang makainom mula roon ay bihira na ngayon, at sa maraming kaso ay hindi na posible dahil sa eksklusibong karapatang pang-komersiyo sa pagmamay-ari. Higit sa 4,000 tatak ng tubig-mineral ang ipinagbibili sa buong daigdig.Mineral Waters of the World (sa Ingles)

Sa maraming lugar, ang katawagang "tubig-mineral" (o mineral water) ay ginagamit sa karaniwang pananalita upang tukuyin ang anumang nakaboteng tubig na may bula (carbonated water o soda water), na taliwas sa tubig-gripo.

 Komposisyon 
Kapag mas marami ang mga iono ng kalsyo at magnesyo na natutunaw sa tubig, ito ay tinatawag na "matigas na tubig"; kung kakaunti naman ang natunaw na kalsyo at magnesyo, ito ay "malambot na tubig".

Ayon sa Food and Drug Administration (FDA, o Pamamahala ng Pagkain at Gamot) ng Estados Unidos, ang tubig-mineral ay yaong naglalaman ng hindi bababa sa 250 bahagi bawat milyon (ppm) ng kabuuang natunaw na solido (total dissolved solids o TDS), at nagmumula sa isang heolohikal at pisikal na protektadong pinagkukunan sa ilalim ng lupa. Hindi maaaring dagdagan ng anumang mineral ang ganitong tubig.

Sa Unyong Europeo, maaaring tawaging "tubig-mineral" ang nakaboteng tubig kung ito ay binobote mismo sa pinagmumulan at walang ginawang pagbabago o may pinakamaliit na pagproseso lamang.EU Directive 2009/54/EC Pinapayagan lamang ang pagtanggal ng bakal, mangganeso, asupre, at arseniko sa pamamagitan ng dekantasyon (o pagbubuhos upang maalis ang latak), pagsasala, o pagproseso gamit ang hanging may osono, hangga't hindi nito binabago ang mga pangunahing sangkap na nagbibigay ng likas na katangian ng tubig. Hindi pinahihintulutan ang anumang karagdagang sangkap maliban sa dioksidong karbono, na maaaring idagdag, alisin, o ibalik sa tubig sa pamamagitan lamang ng mga pisikal na paraan.

 Epekto sa kalusugan 
Natuklasan sa isang pagsusuri ng World Health Organization (WHO, Pandaigdigang Organisasyon sa Kalusugan) na bahagyang nababawasan ang dami ng pagkamatay dahil sa sakit sa puso kapag umiinom ng mas matigas na tubig na may mas mataas na dami ng mineral, kung saan ang magnesyo at marahil pati kalsyo ang pinakaposibleng nakatutulong na mga sangkap.

Gayunman, malaki ang pagkakaiba ng dami ng mineral sa iba't ibang tatak ng tubig-mineral, at maaaring taglay ng tubig-gripo ang katulad o higit pang dami ng mga mineral. Ayon sa isang pag-aaral, ang karaniwang (median) dami ng mineral sa mga tubig-mineral sa Hilagang Amerika ay mas mababa kaysa sa tubig-gripo, bagaman malaki rin ang saklaw ng pagkakaiba sa parehong grupo.

Bukod pa rito, may iba pang pinagkukunan ng mineral sa pagkain na maaaring mas matipid at mas mababa ang epekto sa kapaligiran kaysa sa nakaboteng tubig-mineral.

Mga sanggunian

Kategorya:Tubig