Sarsang sriracha (Huy Fong Foods)

Ang sarsang sriracha ni Huy Fong ( ; , , ) ), na tinatawag ding sriracha o  dahil sa tandang sa etiketa nito, ay isang tatak ng sriracha, isang maanghang na sawsawan na nagmula sa Thailand. Ang sarsa ay gawa ng Huy Fong Foods, isang pabrikante sa California, at inilikha ito noong 1980 ni David Tran, isang Tsinong imigrante mula sa Vietnam. May mga resipi sa ilang cookbook na gumagamit nito bilang pangunahing pampalasa.

Madali itong mahalata dahil sa matingkad na kulay pula at lalagyan nito: isang malinaw na boteng plastik na may berdeng takip, teksto sa Biyetnames, Ingles, Tsino, at Kastila, at ang logo ng tandang. Ang logo ay tumutukoy sa Taon ng Tandang sa Tsinong sodyak, dahil ipinanganak si David Tran noong 1945. Naka-trademark ang berdeng takip at logo ng tandang, ngunit kinokonsidera ng U.S. Patent and Trademark Office ang "sriracha" bilang panlahatang termino.

 Mga sanggunian