Trupo

Ang trupo o trupelo (Ingles: truffle, ) ay ang katawang namumunga ng isang kabuting pang-ilalim ng lupa; ang mga putaki o mga "bugso" ay isinasaboy ng mga punggibora, mga hayop na kumakain ng mga halamang-singaw. Halos lahat ng mga trupo ay natatagpuan na malalapit sa mga puno.

Mayroong daan-daang mga espesye ng mga trupo na malalaki, subalit ang katawang nagbubunga ng ilan (karamihang nasa sari ng 'Tuber') ay malaki ang kahalagahan bilang pagkain. Noong ika-18 daantaon, tinawag ang mga trupong ito ng gastronomong Pranses na si Brillat-Savarin bilang "ang diyamante ng kusina". Ang mga trupong nakakain ay pinahahalagahan sa mga lutuing Pranses, Kastila, Panghilagang Italya, at Griyego, pati na sa internasyunal na .

Kabilang sa mga trupo ang mga tinatawag na trupong puti at trupong itim.

 Mga sanggunian 


  Salinwikang Ingles 

Kategorya:Pagkain
Kategorya:Fungi