Corn dog

Ang corn dog (binabaybay ring corndog at marami pang ibang katawagan) ay hot dog na nakatuhog sa patpat na binalutan ng makapal na patong ng ginalapong na mais at ipiniritong-lubog sa mantika. Nagmula ito sa Estados Unidos at karaniwang matatagpuan sa lutuing Amerikano.  

Paghahanda
Karaniwang inihahain ang mga  bilang pagkaing kalye o pangmadaliang pagkain. Para sa pinakamainam at pinakasariwang paghahanda, inilulubog at ipiniprito ang mga  ng ilang nagtitinda bago lang ihain. Nagbebenta naman ang iba ng eladong , na pinapatunaw at ipiniprito muli, o pinapainit sa oben. 

Mahahanap din ang mga  sa halos anumang supermarket at konbi sa Hilagang Amerika, elado man o mainit at handang kainin. Maaari ring painitin ang mga  sa mikrolon, ngunit magkukulang ang tekstura ng galapong na patong.

Mga baryasyon

Ayon sa bansa

 Arhentina 
Sa Arhentina, ang  (o , ) ay binubuo ng hotdog na binalutan ng malawaffle na pastelerya, at tinuhugan din ng patpat (kagaya ng ). Maaari itong bilhin sa ilang mga istasyon ng tren at sa ilang lugar na nilalakaran ng marami. Karaniwan itong ibinebenta bilang murang pagkain para sa mga nagmamadali at matatagpuan lang sa ilang lalawigan sa panloob ng bansa—tulad ng La Plata, Belgrano, Villa Albertina, at Cipoletti—at, sa Buenos Aires, matatagpuan ang mga ito sa Barrio Chino. Lalo nang popular ang mga ito sa lalawigan ng Tucumán.Se venden unos 8.500 panchuques por día. La Gaceta. Mayo 3, 2005 (sa wikang Kastila)

 Australya 
Sa Australya, kabilang sa mga katawagan para sa  ang ,  o , depende sa rehiyon. Ginagamit ang ginalapong na gawa sa trigo o mais. Hindi dapat ito ipagkamali sa Australyanong , isang tsorisong  na binalutan ng ginalapong na trigo, na pinapares sa pritong patatas at walang nilalamang mais.

Laganap ito sa mga palabas pang-agrikultura at mga karnabal, kagaya ng .

 Kanada 
Sa Quebec, Ontario at New Brunswick,  ang tawag sa , at karaniwang sinasahugan ng dilaw na mustasa, minsan tinutukoy bilang . Ginagamit ng mga pang ibang bahagi ng Kanada ang , na hindi nakatatak-kalakal. Ipinangalan ito sa nakatatak-kalakal na pangalan ng eladong produkto ng Conagra inc. na mabibili saanman sa bansa mula d. 1960 ngunit may pangunahing merkado sa lalawigan ng Quebec.

 Hapon 
Sa Hapon,  ang tawag sa  na batay sa ipinapalagay na pinanggalingan nito. Tinatawag din itong "French Dog"  sa ilang bahagi ng Hapon, kabilang ang Hokkaido.

 Timog Korea 
Sa Timog Korea, isa sa mga pinakasikat na pagkaing kalye ang . Sa wikang Koreano, "hot dog" () ang tawag sa , na maaaring ikalito sa totoong . Ang "kogo", isang  na binalutan ng pritong patatas ay nakatawag-pansin sa mga Kanluraning bisita, kahit sa mga begano (kapag ginamit ang beganong ).Korea's Kogo is the ultimate French-fry-encrusted corn dog [Kogo ng Korea, ang ultimong corn dog na nakabalot sa pritong patatas] (sa wikang Ingles). SoraNews24. Oktubre 28, 2014 

Mga sanggunian

Kategorya:Pagkain
Kategorya:Lutuing Amerikano