Birori

Ang Birori ay may hangganan sa mga sumusunod na munisipalidad: Borore, Bortigali, Dualchi, at Macomer.

Ang Birori ay isang maliit, katangi-taning nayon na tumataas sa paanan ng bundok ng Marghine, sa isang lugar na palaging may mga pamayanan ng tao, na pinatunayan ng maraming dolmen, libingan ng mga higante, at nuraghe na pumapalibot sa bayan, na lumilikha ng tuluy-tuloy na pagsasama-sama ng nakaraan at hinaharap, isang kuwento ng bato at misteryo. Ang pinakamatandang bahagi ng nayon ay umuunlad sa paligid ng simbahan ng parokya ng Sant'Andrea, habang ang paglalakad sa gilid ng nayon ay humahantong sa nuraghi ng Arbu at Miuddu. Ang Birori, gayunpaman, ay isa ring nayon ng mga tipikal na lasa. Ang gastronomikong tradisyon ng bayan ay papasok sa puso ng mga bisita sa simple at matinding lasa nito... pinakuluang tinapay, malalawak na beans na may mantika, pasta na may mga kamatis na pinatuyo sa araw, nilagang sibuyas, sabaw ng karne at pinakuluang tupa, wild fennel sopas, nilagang mga suso, tupa cordula na may mga gisantes, nilagang baboy-ramo, at pagkatapos ay ang klasikong inihaw na pasuso na baboy at tupa sa dumura... isang lutuing nakahabi sa lupa at ang mga sinaunang kilos nito, isang tunay na lutuin.

Ang isang libingan ng mga higante ay matatagpuan malapit sa Birori, sa paanan ng Kabundukang Marghine, sa gitnang-hilagang Cerdeña.

 Ebolusyong demograpiko 

 Mga sanggunian 

Kategorya:Mga koordinado sa Wikidata
Kategorya:Mga artikulong naglalaman ng Italyano