Lumpiya

Ang lumpiya, lumpia o lumpya Ingles: spring rolls, egg rolls) ay isang pagkaing unang pinasikat ng mga Tsino na sinahugan ng mga hiniwa-hiwang karne, gulay, hipon, at ibang mga lamang-dagat, na binalot sa pambalot na yari mula sa harina ng bigas.English, Leo James. Diksyunaryong Tagalog-Ingles, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550X  Kahawig ng lumpiya ng Pilipinas ang mga lumpiyang gawa ng mga Tsino, subalit manipis at naaaninag ang masang pambalot na ginagamit ng mga Pilipino.  Pinagsanib sa lutuing ito ang mga katangiang galing mula sa Tsino at Pilipino. Tinatawag itong loempia sa Indonesia.

Ilan sa mga halimbawa nito ang lumpiyang Shanghai, lumpiyang ubod, lumpiyang sariwa, at lumpiyang gulay (Ingles: Lumpia, Pampango style o vegetable spring rolls)

Mga sanggunian

Kategorya:Pagkain
Kategorya:Lutuing Pilipino
Kategorya:Lutuing Tsino
Kategorya:Lutuing Indones

id:Lumpia Semarang
vi:Nem rán