Mami

Ang mami ay isang pagkaing Pilipino na may sabaw at sahog na maninipis na pansit na gawa mula sa harina. Diksyunaryong Tagalog-Ingles ni Leo James English, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550X  Dahil sa karaniwan itong sinasangkapan ng mga hibla ng dibdib ng pinakuluang manok, ito ay tinatawag ding chicken mami (salitang Ingles na nangangahulugang "maming manok") Fabian, Rosario.  Aling Charing's Filipino & Foreign Recipes, nasa wikang Ingles, National Bookstore, 1986, pahina 96, ISBN 9710829300 o chicken noodle soup. Ngunit may gumagamit din ng sahog na baboy sa halip na manok. Laquian, Eleanor at Irene Sobreviñas. Filipino Cooking Here and Abroad, nasa wikang Ingles, 1977 (Unang Taon ng Paglilimbag), National Bookstore, Lungsod ng Maynila, Pilipinas, pahina 29 at 193, ISBN 9710800620  Hango ito sa estilo ng pagluluto ng mga Intsik.

Mga sanggunian

Kaurian:Pagkain
Kaurian:Lutuing Pilipino