Kalyos (pagkain)

Ang goto o kalyos (Kastila: callos, Ingles: stewed tripe) ay isang uri ng putaheng Pilipino na may sahog na kalyos. Diksyunaryong Tagalog-Ingles ni Leo James English, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550XGoto: katawagang Pilipino para sa callos. Laquian, Eleanor at Irene Sobreviñas. Filipino Cooking Here and Abroad, nasa wikang Ingles, 1977 (Unang Taon ng Paglilimbag), National Bookstore, Lungsod ng Maynila, Pilipinas, may 194 na mga pahina, ISBN 9710800620 Maaari ring sahugan ito ng paa ng baka.

Mga sanggunian

Kaurian:Pagkain
Kaurian:Lutuing Pilipino