Pansit

Ang pansit o pancit ay mga pagkaing may mga luglog, tulad ng makaroni, bihon, o miswa na pangkaraniwan sa Asya tulad ng Pilipinas, Tsina, Vietnam at Hapon.http://www.tagalog-dictionary.com/cgi-bin/search.pl?s=noodle  Karaniwang kalakip ng mga luglog ang mga laman at gulay.

Ang mga tindahan o bahay-kainan ng mga pansit ay tinatawag na pansitirya, pancitería/pansitería,Rizal, José. 1891. El filibusterismo. PSP: Manila. o pancitan/pansitan.

Pansit habhab
Ang pansit habhab o pansit lucban ay ginisang miki na nilahukan ng laman at atay ng baboy, hipon, at gulay. Ito ay isang katutubong pagkain sa Quezon na sikat lalo na tuwing Pahiyas Festival sa Lucban, Quezon. Ang kakaiba sa pansit habhab ay ang paraan ng pagkain nito. Hindi gumagamit ng anumang kubyertos sa pagkain ng habhab; sa halip ay inihahain ito sa isang maliit na tapyas ng dahon ng saging at tuwirang isinusubo ang pansit mula sa dahon. Karaniwang nilalagyan ng suka ang pansit habhab upang lalong sumarap ang lasa nito.

Tingnan din
 Pansit palabok
 Pansit bihon gisado
 Pansit canton
 Pansit miki
 Pansit sotanghon (vermicelli noodles)

Mga sanggunian

Kaurian:Pansit
Kategorya:Pagkain
Kategorya:Pilipinas