Galapong

Ang galapong o galpong ay ang harina o pulbos na galing sa giniling na bigas, English, Leo James, Diksyunaryong Tagalog-Ingles, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550X at kadalasang ginagawang masa para gamitin sa pagluluto ng mga mamon.  Ginagawa ang masa sa pamamagitan ng pagbababad ng bigas sa tubig, pagkatapos ay gigiling at sasalain ng katsa.  Tinatawag din itong lebadura.Leaven, leavening, lebadura, galapong , Tagalog English Dictionary, Bansa.org

Mga sanggunian

Kaurian:Pagkain
Kaurian:Harina
bcl:Galpong