Ensaymada

Ang ensaymada o ensemada (Ingles: puff cake o mga cheese bun; Katalan: ensaïmada; Kastila: ensaimada) ay isang uri ng pinaputok o pinalaking mamon na may keso. Diksyunaryong Tagalog-Ingles ni Leo James English, Kongregasyon ng Kabanalbanalang Tagapag-ligtas, Maynila, ipinamamahagi ng National Book Store, may 1583 na mga dahon, ISBN 971910550X Laquian, Eleanor at Irene Sobreviñas. Filipino Cooking Here and Abroad, nasa wikang Ingles, 1977 (Unang Taon ng Paglilimbag), National Bookstore, Lungsod ng Maynila, Pilipinas, may 194 na mga pahina, ISBN 9710800620

Mga sanggunian

Kaurian:Pagkain
Kaurian:Lutuing Pilipino
Kategorya:Mga tinapay ng Pilipinas