Gatyk

Gatyk— Öý şertlerinde gatygy taýýarlamak üçin täze süýt ula- nylýar. Süýdi ilki bişirmelý soňra 30-35 gradusa çenli so- watmaly. Soňra gönezlik goşup, ýyly ýerde üstüni basyryp goýmaly 4-5 sagatdan soň süýdi sowatmaly.
2 l. süýde 1 käse gönezlik gerek bolýar.

Kategoriýa:Türkmen saçagy