ሶሲስካ ውሽጢ ዓጀን

ሶሲስካ ውሽጢ ዓጀን 
ሶሲስካ ውሽጢ ዓጀን ወይም ስጋ ውሽጢ ዳቦ - ምግቢ ወሪሀት ይተክል ዓጀን (ነዊሕ ወይ ሪቅ) ሓውሳ ሶሲስካ ወለጃ: ምግቢ ኢዩ።

 ታሪክ 

ሶሲስካ ውሽጢ ዓጀን - ጀርመናዊ ፈጠራ ምንዋ: ወኣብ ጀርመን እዚ ምግቢ ብስም "ሶሲስካ ውሽጢ ለይቲ ክዳን" ይፍለጥ (Würstchen im Schlafrock - "ሶሲስካ ውሽጢ ናይ ለይቲ ክዳን")።

ምግቢ ኢዩ ካብ ቀደም ምዋ ኣብ ጀርመን ከምኡ'ውን ኣብ ጎረባብቲ ሃገራት እዩ (ዴንማርክ, ኔዘርላንድ, ቤልጀዩም, ቼክያ)።

ኣብ እንግሊዝ ተመሳሳሊ ምግቢ ኣብ ዘመን 17 ነይሩ: እዩ ነይሩ ምግቢ ዓወደ ክሳብ ቅሉዕ ርክብ ስሌት ብእይድ ክሳብ ይበልዕ ምግቢ ነይሩ።

እቅዱ ፍሬ ሪሴፍ ሶሲስካ ውሽጢ ዓጀን ኣብ ቋንቋ እንግሊዝኛ - "ሕጻናት ሓንሳብ ውሽጢ ሽርሺረ" (Pigs in a blanket) - ኣቦ እምብር ሪሴፍ ስክብ ብርታቲ ክሮከር "ምግቢ ንሕጻናት" ውሽጢ 1950ታት።

 ዝርዝር 

ሶሲስካ ውሽጢ ዓጀን ብሓደ ሪሴፍ:

 ሐዲስ ዓጀን (ነዊሕ ወይ ሪቅ)
 ሶሲስካ (ስጋ)
 ለምዕ (ሩግ, ስኩር ወይ ኪሶ)
 ጨው

 ዝርከቦ 

ሓውሳ ሶሲስካ ውሽጢ ዓጀን ውሽጢ ዓጀን ወፀነ ሞያ ይቤ ብሙሉ ኣወንጪት ስጋ ሕጻናት ወ መጀመራ።

ምግቢ ኢዩ ልኻ ኣሰሪ ወ ኣጠቁም ሕጻናት ወ ዓዳባት ማእከል።

 ውሒዝ 

ሶሲስካ ውሽጢ ዓጀን ውሒዝ ከም ጥሪ (ዝኾነ 180-200 ዲግሪ ሴልሴየስ) ክሳብ ስራሕ ምግቢ ዝርርቦ።

 ተጠቃም 

ሶሲስካ ውሽጢ ዓጀን ጥሪ ምግቢ:

 ኣብ ጀርመን - ንሓደ መረጋገያ ወ ምግቢ ምቅጃር
 ኣብ እንግሊዝ - ወ ምግቢ ንሰነድ ኦሎምፒክ
 ኣብ ዓለም ዝኾነ ዝበርከት ሃገር - ጥሪ ምግቢ

 ዋናጋሽ 

ሶሲስካ ውሽጢ ዓጀን ዋናጋሽ ክሕደት ይቤ ምክንያት:

 ስጋ ወ ዓጀን ክመስከር ነገር ዝገበርዎ
 ለምዕ ወ ጨው ግበር ምግቢ ኣዋልድ ዝሪከብ
 ምግቢ ስርዓት ዓጀን ዝወደቕ

 ሪሴፍ 

ሓደ ዝኾነ ሪሴፍ ሶሲስካ ውሽጢ ዓጀን:

1. ዓጀን ወይ ሪቅ ዓጀን ዝሰሚ ሕጻናት
2. ሶሲስካ ዓውሪ ዝኾነ
3. ለምዕ (ሩግ ወይ ስኩር) ዘርሲ
4. ጨው ዘርሲ
5. ሶሲስካ ምስ ዓጀን ዓውሪ
6. ሕጻናት ምግቢ ትእምርታት ዝኾነ
7. ዓጀን ዘሪ ወ ሞያ
8. ሙሙሪ ካብ ሙሙሪ ዓጀን ወ ዓውሪ
9. ሕጻናት ምግቢ ትእምርታት ዝግበር
10. ኢትስር ወ ዓጀን ውሽጢ ሞያ

ወሙሙሪ ክሳብ ምስ ዓጀን ዝሳልሕ ሙሙሪ።

__INDEX__