โดโตร์

บริษัทโดโตร์คอฟฟีจำกัด () หรือ โดโตร์ (Doutor) เป็นบริษัทญี่ปุ่น มีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เขตชิบูยะ โตเกียว ดำเนินธุรกิจหลักเกี่ยวกับ กาแฟ โดยทำการนำเข้า คั่ว แปรรูป และ ขายส่ง เมล็ดกาแฟ รวมถึงดำเนินธุรกิจ ร้านอาหาร และ แฟรนไชส์

คำขวัญของบริษัทคือ "มอบความสะดวกสบายและพลังชีวิตให้กับผู้คนผ่านกาแฟรสชาติอร่อย"『ドトールコーヒー「勝つか死ぬか」の創業記』（鳥羽博道著、日経ビジネス文庫、2008年、7p）

 ที่มาของชื่อ 
"doutor" () แปลว่า แพทย์ ในภาษาโปรตุเกส (รากศัพท์จากภาษาละตินคำว่า "doctor" เช่นเดียวกับคำว่า "doctor" ใน ภาษาอังกฤษ) โดยมีที่มาจากการที่ฮิโรมิจิ โทริบะ ผู้ก่อตั้งโดโตร์ได้เคยอาศัยอยู่ในหอพักที่  ในเซาเปาลู ขณะที่เขาทำงานในไร่กาแฟที่บราซิล

ณ ปี 2012 มีร้านโดโตร์ที่จดทะเบียนอย่างเป็นทางการในญี่ปุ่นเพียงประมาณ 90 แห่งเท่านั้น

 สาขา 
ธุรกิจหลักของโดโตร์คือเครือข่ายร้านแฟรนไชส์ที่มีรูปแบบธุรกิจแตกต่างกัน 6 แบบ

ร้านได้ทำการขยายสาขาไปทั่วทั้งญี่ปุ่น โดยจังหวัดชิมาเนะเป็นจังหวัดสุดท้ายที่ได้ทำการเปิดร้านขึ้น แต่การปิดร้านสาขาเดียวในจังหวัดชิงะในปี 2021 ทำให้กลายเป็นเหลือหนึ่งจังหวัดที่ไม่มีสาขา ในขณะที่คู่แข่งอย่าง สตาร์บัคส์ และ ทัลลีส์ ยังคงมีสาขาอยู่ในทั้ง 47 จังหวัดของญี่ปุ่น ณ ปี 2023

ณ สิ้นเดือนพฤศจิกายน 2015 รวมทั้งสาขาในจังหวัดชิงะที่เปิดทำการอยู่ ณ ขณะนั้น บริษัทมีสาขาทั้งหมด 1,346 แห่ง ทำให้มีจำนวนสาขามากที่สุดในบรรดาสามเครือร้านกาแฟรายใหญ่ของญี่ปุ่น (บริษัท สตาร์บัคส์ และทัลลี่ส์) นอกจากนี้ยังขยายธุรกิจไปยัง ไต้หวัน และประเทศอื่น ๆ อีกด้วย ราคาขายกาแฟของบริษัทถือว่าค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับเครือร้านกาแฟรายใหญ่อื่น ๆ

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:บริษัทที่ก่อตั้งในปี พ.ศ. 2519
หมวดหมู่:ธุรกิจกาแฟ
หมวดหมู่:ภัตตาคารในประเทศญี่ปุ่น