ชุดารี เทพาคำ

ชุดารี "เชฟตาม" เทพาคำ (เกิดประมาณปี พ.ศ. 2536) เป็นเชฟชาวไทยจากกรุงเทพฯ ในปี พ.ศ. 2567 เธอกลายเป็นเชฟหญิงชาวไทยคนแรกที่ได้รับมิชลินสองดาว ในปี พ.ศ. 2568 เธอถูกเสนอชื่อให้เป็นเชฟหญิงยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย

 ประวัติ 
ในวัยเด็ก ชุดารี เทพาคำใฝ่ฝันที่จะเป็นนักกีฬามืออาชีพ หลังจากที่เธอตระหนักว่าไม่มีอนาคตในเส้นทางนักกีฬามืออาชีพ ชุดารีจึงหันมาให้ความสนใจกับศิลปะการทำอาหาร ชุดารีเดินทางไปสหราชอาณาจักรเพื่อศึกษาต่อด้านวิทยาศาสตร์อาหารและโภชนาการที่มหาวิทยาลัยนอตทิงแฮม ต่อมาเธอได้ย้ายไปสหรัฐอเมริกาเพื่อเรียนทำอาหารที่ International Culinary Center ในนิวยอร์ก และทำงานกับแดน บาร์เบอร์ที่ Blue Hill at Stone Barns ในเมืองแทร์รีทาวน์

 ท็อปเชฟไทยแลนด์ 
ขณะที่อยู่ที่นิวยอร์ก ครอบครัวของชุดารีได้สนับสนุนให้เธอสมัครเข้าร่วมการแข่งขันในรายการท็อปเชฟไทยแลนด์ (ฤดูกาลที่ 1) เธอกลับมาประเทศไทยเพื่อเข้าร่วมรายการ โดยเป็นผู้เข้าแข่งขันที่อายุน้อยที่สุดในตอนนั้น ด้วยวัย 24 ปี และในปี พ.ศ. 2560 ชุดารีก็ชนะการแข่งขันท็อปเชฟไทยแลนด์ (ฤดูกาลที่ 1)

 บ้านเทพา 
ในปี พ.ศ. 2563 ชุดารีเปิดร้านบ้านเทพาในบ้านเก่าแก่ของครอบครัวซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นของคุณย่าของเธอ บ้านเทพาเชี่ยวชาญด้านอาหารไทยโบราณ วัตถุดิบของร้านถูกปลูกบนพื้นที่ในสวนของบ้าน ประสบการณ์ของชุดารีที่ Stone Barns เป็นแรงบันดาลใจให้เธอสร้างวิสัยทัศน์สำหรับบ้านเทพา โดยใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นและเน้นความยั่งยืนผ่านการทำปุ๋ยหมักและการรีไซเคิล

ปลายปี พ.ศ. 2566 ร้านบ้านเทพาของเธอได้รับมิชลินสองดาว ด้วยรางวัลนี้ ชุดารีกลายเป็นผู้หญิงไทยคนแรกที่ได้รับมิชลินสองดาว ปีนั้น บ้านเทพาได้รับมิชลินกรีนสตาร์จากมิชลินไกด์ เพื่อยกย่องแนวทางปฏิบัติด้านความยั่งยืนของร้านอาหาร ในปี พ.ศ. 2567 บ้านเทพาติดอันดับที่ 42 ในรายชื่อ Asia's 50 Best Restaurants เธอยังได้รับรางวัลเชฟรุ่นใหม่แห่งปี 2024 จากมิชลินไกด์อีกด้วย

 การยอมรับ 
ชุดารีได้รับการยอมรับถึงอิทธิพลของเธอต่อวงการอาหารไทยและเอเชีย ในปี พ.ศ. 2568 ชุดารีถูกเสนอชื่อให้เป็นเชฟหญิงยอดเยี่ยมแห่งเอเชียโดย Asia's 50 Best Restaurants

 ดูเพิ่ม 
 รายชื่อเชฟหญิงที่ได้รับมิชลินสตาร์

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:บุคคลที่เกิดในปี พ.ศ. 2536
หมวดหมู่:บุคคลที่ยังมีชีวิตอยู่
หมวดหมู่:เชฟชาวไทย
หมวดหมู่:เจ้าของร้านอาหารไทย
หมวดหมู่:ผู้หญิงไทยในคริสต์ศตวรรษที่ 21
หมวดหมู่:เชฟหญิง
หมวดหมู่:หัวหน้าเชฟในภัตตาคารที่ได้รับมิชลินไกด์
หมวดหมู่:ชาวไทยที่มีความหลากหลายทางเพศ