นิเทศศาสตร์เกษตร

นิเทศศาสตร์เกษตร หรือ การสื่อสารเกษตร () เป็นสาขาที่เน้นการสื่อสารเกี่ยวกับข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรระหว่างผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในภาคเกษตรกรรม และระหว่างผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในภาคเกษตรกรรมและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียที่ไม่ใช่ภาคเกษตรกรรม และเป็นส่วนหนึ่งของสาขาที่ใหญ่กว่าHarder, A., Roberts, G., & Lindner, J. R. (2021). Commonly Accepted Theories, Models, and Philosophies: The Subjective Norms of Our Discipline. Journal of Agricultural Education, 62 (1), 196–211. https://doi.org/10.5032/jae.2021.01196 ที่เรียกว่า ภาวะผู้นำทางการเกษตร, การศึกษาเกษตร และการสื่อสารเกษตร ซึ่งโดยทั่วไปจะอยู่ในแผนกวิชาการของวิทยาลัยเกษตรกรรม () ร่วมกับสาขาวิชาย่อยอื่น ๆ เช่น การศึกษาเกษตรและภาวะผู้นำทางการเกษตรVelez, J. J., Moore, L. L., Bruce, J. A., & Stephens, C. A. (2014). Agricultural leadership education: Past history, present reality, and future directions. Journal of leadership studies, 7 (4), 65-70.  
https://doi.org/10.1002/jls.21312 วิชานี้ให้คำจำกัดความกว้าง ๆ ว่าเกษตรกรรมครอบคลุมไม่เพียงแต่การทำไร่ทำนาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหาร, เส้นใย (เช่น ฝ้าย), สัตว์, ปัญหาในชนบท และทรัพยากรธรรมชาติด้วยDoerfert, D. L. (Ed.) (2011). National research agenda: American Association for Agricultural Education’s research priority areas for 2011-2015. Lubbock, TX: Texas Tech University, Department of 
Agricultural Education and Communications. การสื่อสารทางการเกษตรดำเนินการอย่างเป็นทางการและไม่เป็นทางการโดยการส่งเสริมการเกษตร ครูการศึกษาเกษตร และการสื่อสารระหว่างบุคคล และบางคนถือว่ามีความเกี่ยวข้องกับการสื่อสารวิทยาศาสตร์โดยอ้อมTreise, D., & Weigold, M. F. (2002). Advancing science communication: A survey of science communicators. Science Communication, 23 (3), 310-322. อย่างไรก็ตาม นิเทศศาสตร์เกษตรเป็นสาขาวิชาชีพของตัวเองที่เกิดขึ้นก่อนการศึกษาด้านการสื่อสารวิทยาศาสตร์อย่างเป็นทางการIrani, Tracy and Doerfert, David L. (2013) "Preparing for the Next 150 Years of Agricultural Communications," Journal of Applied Communications: Vol. 97: Iss. 2. https://doi.org/10.4148/1051-0834.1109

ตามนิยามแล้ว นักนิเทศศาสตร์เกษตรคือนักสื่อสารวิทยาศาสตร์ที่มุ่งเน้นเฉพาะด้านวิทยาศาสตร์ประยุกต์และธุรกิจการเกษตรที่หลากหลาย นักนิเทศศาสตร์เกษตร "คาดว่าจะนำความรู้เฉพาะทางในสาขาเกษตรกรรมมาด้วย ซึ่งโดยทั่วไปแล้วผู้สื่อสารมวลชนไม่จำเป็นต้องมี"Boone, K., Meisenbach, T., & Tucker, M. (2000). Agricultural communications: Changes and challenges, Iowa State University Press. การสื่อสารด้านการเกษตรยังครอบคลุมทุกสาขาวิชาที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจที่ซับซ้อน เช่น อาหาร, อาหารสัตว์, เส้นใย, พลังงานหมุนเวียน, การจัดการทรัพยากรธรรมชาติ, การพัฒนาชนบท และอื่น ๆ ทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับโลก นอกจากนี้ ยังครอบคลุมผู้มีส่วนร่วมทั้งหมด ตั้งแต่นักวิทยาศาสตร์ไปจนถึงผู้บริโภค และทุกขั้นตอนของธุรกิจเหล่านั้น ตั้งแต่การวิจัยและการผลิตทางการเกษตร, การแปรรูป, การตลาด, การบริโภค, โภชนาการ และสุขภาพ

ตลาดนักข่าวและผู้ประกาศข่าวด้านการเกษตรที่เติบโต ส่งผลให้มีการจัดตั้งสาขาวิชาวารสารศาสตร์เกษตร () และสาขาวิชานิเทศศาสตร์เกษตร ()

ตลาดงานนักนิเทศศาสตร์เกษตร ได้แก่:
 ผู้จัดรายการวิทยุ/โทรทัศน์ด้านการเกษตร
 นักข่าวและบรรณาธิการนิตยสาร/หนังสือพิมพ์ด้านการเกษตรและชนบท
 ผู้เชี่ยวชาญด้านการสื่อสารหรือผู้ปฏิบัติงานด้านประชาสัมพันธ์ให้กับองค์กรสินค้าเกษตร, ธุรกิจ, หรือองค์กรไม่แสวงผลกำไร
 พนักงานขาย/ตัวแทนขายของธุรกิจการเกษตร
 นักข่าวด้านวิทยาศาสตร์ (สายเกษตร)
 ผู้เชี่ยวชาญด้านการสื่อสารของมหาวิทยาลัยที่ได้ที่ดินจากรัฐ (Land-grant university ในสหรัฐที่เน้นด้านการเกษตร, วิศวกรรม และการทหาร)
 นักประชาสัมพันธ์หรือนักโฆษณาให้กับบริษัทที่เชี่ยวชาญหรือมีลูกค้าในอุตสาหกรรมการเกษตร
 ข้าราชการหรือเจ้าหน้าที่รัฐในกระทรวงเกษตรและหน่วยงานรัฐที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร

 ประวัติ 
สาขาวิชาการนี้มีจุดเริ่มต้นจากหลักสูตรนิเทศศาสตร์ที่สอนนักศึกษาในสาขาวิทยาศาสตร์เกษตรถึงวิธีการสื่อสาร ในยุคแรกเริ่ม นักข่าวการเกษตรมีความจำเป็นอย่างยิ่งในการรายงานข่าวสารเกษตรกรรมให้กับกลุ่มเป้าหมายขนาดใหญ่ที่เป็นเกษตรกรและคนในชนบท

เมื่อผู้คนย้ายถิ่นฐานจากพื้นที่เกษตรกรรมเข้าสู่เมืองและย่านชานเมือง สัดส่วนประชากรจำนวนมากจึงมีความรู้และประสบการณ์โดยตรงเกี่ยวกับการเกษตรน้อยลง ในขณะที่ความต้องการนักข่าวการเกษตรยังคงมีอยู่ ความต้องการนักนิเทศศาสตร์เกษตรก็ยิ่งมีมากขึ้นไม่แพ้กัน เพื่อทำหน้าที่เป็นคนกลางเชื่อมโยงระหว่างอุตสาหกรรมที่มีประเพณีและค่านิยมที่ฝังรากลึก กับสาธารณชนที่มีความเข้าใจเพียงน้อยนิดหรือไม่เข้าใจเลยว่าการเกษตรดำเนินการอย่างไร และเหตุใดจึงเป็นเช่นนั้นEvans, J. (2008). Agricultural Communication Oral History Project. Agricultural Communications Documentation Center. http://www.library.illinois.edu/funkaces/acdc/oralhistory/podcasts.html 

 การวิจัย 
วารสารสำคัญในสาขานี้คือ Journal of Applied Communications. http://journalofappliedcommunications.org. นักวิจัยได้มุ่งเน้นไปที่หลากหลายสาขาที่ศึกษาทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์และแนวปฏิบัติทางการเกษตร ซึ่งรวมถึงพันธุวิศวกรรมIrani, T., Sinclair, J., & O'Malley. (2002). The Importance of Being Accountable The Relationship between Perceptions of Accountability, Knowledge, and Attitude toward Plant Genetic Engineering. Science Communication, 23 (3).  และอาหารดัดแปรพันธุกรรมMeyers, C. A., & Miller, J. D. (2007). Selected Consumers’ Evaluations of Genetically Modified Food Labels. Journal of Applied Communications, 91 (1-2). อาหารและการผลิตจากธรรมชาติและออร์แกนิกAbrams, K. M., Meyers, C. A., & Irani, T. A. (2009). Naturally confused: Consumers’ perceptions of organic and all-natural pork products. Journal of Agriculture and Human Values [in press].  และความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับอาหารTucker, M., Whaley, S., & Sharp, J. (2006). Consumer perceptions of food-related risks. International Journal of Food Science and Technology, 41 (2), 135-146. อีกสาขาหนึ่งของการวิจัยคือการนำเสนอข่าวเกี่ยวกับเกษตรกรรมและประเด็นทางการเกษตร หัวข้อต่าง ๆ ได้แก่ การนำเสนอข่าวเกี่ยวกับโรคสมองอักเสบจากเชื้อสปองจิฟอร์มในวัว (โรควัวบ้า)Ruth, A., Eubanks, E., & Telg, R. (2005). Framing of Mad Cow Media Coverage. Journal of Applied Communications, 89 (4) 39-54.Ashlock, M., Cartmell, D., & Kelemen, D. (2006). The Cow That Stole Christmas: Framing the First U.S. Mad Cow Crisis. Journal of Applied Communications, 90 (2) 29-46. วิดีโอยูทูบ ของ California Proposition 2 (2551)Goodwin, J., & Rhoades, E. (2009). Agricultural legislation: The presence of California Proposition 2 on YouTube. Paper presented at the National American Association for Agricultural Education Conference, Louisville, KY. และการนำเสนอข่าวทางโทรทัศน์เกี่ยวกับความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร[9]

ศูนย์ข้อมูลนิเทศศาสตร์เกษตรAgricultural Communications Documentation Center. http://www.library.illinois.edu/funkaces/acdc ซึ่งได้รับการดูแลโดยมหาวิทยาลัยอิลลินอย รวบรวมงานวิจัยและบทความที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรและนิเทศศาสตร์ด้วยเช่นกัน

 วารสารศาสตร์เกษตร 

 หลักสูตรทางวิชาการ 
มหาวิทยาลัยและวิทยาลัยหลายแห่ง เปิดสอนหลักสูตรระดับปริญญาตรีและปริญญาโทในสาขานิเทศศาสตร์เกษตรหรือการสื่อสารเกษตร รายชื่อต่อไปนี้คือรายชื่อหลักสูตรพร้อมลิงก์ไปยังหลักสูตรโดยตรง

 ไทย 

  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
  คณะเกษตร ภาควิชาส่งเสริมและนิเทศศาสตร์เกษตร 
 ปริญญาตรี — แขนงวิชาส่งเสริมและนิเทศศาสตร์เกษตร สาขาวิชาวิทยาศาสตร์เกษตร
 วิทยาเขตกำแพงแสน คณะเกษตร กำแพงแสน ภาควิชาส่งเสริมและนิเทศศาสตร์เกษตร
 ปริญญาตรี — แขนงวิชาส่งเสริมและนิเทศศาสตร์เกษตร สาขาวิชาวิทยาศาสตร์เกษตร 
  มหาวิทยาลัยแม่โจ้
 คณะผลิตกรรมการเกษตร
 ปริญญาตรี — สาขาวิชาการส่งเสริมและสื่อสารเกษตร
  มหาวิทยาลัยศิลปากร
  คณะสัตวศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร
 ปริญญาตรี — สาขาวิชาส่งเสริมการเกษตร
  สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
  คณะเทคโนโลยีการเกษตร ภาควิชานวัตกรรมการสื่อสารและพัฒนาการเกษตร 
 ปริญญาตรี — สาขาวิชานิเทศศาสตร์เกษตร 
 ปริญญาโท — สาขาวิชาการสื่อสารและวิทยาการสารสนเทศทางการเกษตร 

 สหรัฐ 
 Abraham Baldwin Agricultural College
 Auburn University
 California Polytechnic State University (Cal Poly)
 Colorado State University 
 Missouri State University
 North Dakota State University
 The Ohio State University
 Oklahoma State University
 Kansas State University
 University of Florida
 University of Georgia
 University of Tennessee
 University of Illinois
 University of Missouri
 University of Nebraska-Lincoln
 University of Arkansas
 University of Minnesota - Twin Cities
 University of Wisconsin
 University of Wyoming
 Purdue University
 Tennessee Technological University
 Texas A&M University
 Texas Tech University
 West Texas A&M University
 Utah State University

 แนวทาง 
ในเชิงแนวคิด นิเทศศาสตร์เกษตรเป็นสาขาทฤษฎีประยุกต์ หลักสูตรและงานวิจัยทางวิชาการมักอยู่ในบริบทของการเกษตร, ทรัพยากรธรรมชาติ และบางครั้งรวมถึงวิทยาศาสตร์ชีวภาพด้วย นิเทศศาสตร์แขนงนี้ศึกษาประเด็นด้านการสื่อสารและมิติของมนุษย์ที่เกี่ยวข้องกับประเด็นต่าง ๆ ในภาคเกษตรกรรมและทรัพยากรธรรมชาติ วารสารศาสตร์เกษตรไม่ได้มีความแตกต่างจากนิเทศศาสตร์เกษตรในงานวิจัยเสมอไป อาจกล่าวได้ว่าเมื่องานวิจัยมุ่งเน้นไปที่การนำเสนอประเด็นทางการเกษตรของสื่อ หรือเมื่อพิจารณาประเด็นต่าง ๆ ภายในวารสารศาสตร์เกษตรโดยเฉพาะ (เช่น สิ่งที่มีอิทธิพลต่อบรรณาธิการนิตยสารด้านการเกษตรในการเผยแพร่ข้อมูลความเสี่ยง) ย่อมอยู่ในขอบเขตของวารสารศาสตร์เกษตรมากกว่า วารสารศาสตร์มักถูกมองว่าเป็นส่วนย่อยของนิเทศศาสตร์ที่ควรมีความยุติธรรมและสมดุลเช่นเดียวกับวารสารศาสตร์แบบดั้งเดิม ในขณะที่สาขานิเทศศาสตร์เกษตรที่กว้างกว่าอาจถูกมองว่าเป็นการสื่อสารเชิงสนับสนุน

นักนิเทศศาสตร์เกษตรควรมีความรู้และความคุ้นเคยกับการเกษตรในระดับหนึ่ง เราอาจกล่าวเพิ่มเติมในคำนิยามนี้ว่านักสื่อสารยังนำความซาบซึ้งหรือแม้กระทั่งความรักใคร่ต่ออุตสาหกรรมการเกษตรมาด้วย แม้ว่าสิ่งนี้อาจเป็นจริงสำหรับนักข่าวเกษตรเช่นกัน แต่อย่างน้อยพวกเขาจำเป็นต้องตระหนักถึงอคติที่อาจเกิดขึ้น เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะตั้งคำถามเชิงวิพากษ์วิจารณ์และนำเสนอข้อมูลที่ปราศจากอคติ นักข่าวเกษตรได้รับการฝึกฝนเช่นเดียวกับนักข่าวทั่วไป แต่จะนำความเข้าใจเกี่ยวกับระบบและวิทยาศาสตร์ทางการเกษตรมาด้วย ไม่ว่าจะผ่านประสบการณ์และ/หรือการฝึกอบรมทางวิชาการ

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:เกษตรกรรม
หมวดหมู่:การศึกษาวิทยาศาสตร์