ดีแลน อิทธะรงค์

ดีแลน อิทธะรงค์ () เป็นเชฟชาวอเมริกันเชื้อสายไทยและเจ้าของร้าน "หอม" () คลับอาหารค่ำไทยส่วนบุคคลในกรุงเทพมหานคร ประเทศไทย เขาเกิดในรัฐฟลอริดา โดยดำเนินกิจการ Bangrak Thai Street Kitchen ร้านผุดชั่วคราวในออร์แลนโด ร้านผุดชั่วคราวแห่งนี้ตั้งชื่อตามเขตบางรักในกรุงเทพ โดยเสิร์ฟอาหารริมทาง เช่น ส้มตำและก๋วยเตี๋ยวเรือ

 หอม 

อิทธะรงค์ย้ายมาอยู่ที่กรุงเทพใน พ.ศ. 2562 และเปิดร้าน "หอม" ซึ่งได้รับการอธิบายว่าเป็น “บาร์เถื่อนที่ต้องจองล่วงหน้า” ในบ้านป้าของเขาที่ซอยอ่อนนุช 25 โดยเสิร์ฟอาหารเจ็ดคอร์ส อิทธะรงค์ได้เรียนรู้จากหนุมาน อัสเปลอร์ โดยเมนูของเขาได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารไทยดั้งเดิมและใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ชื่อ "หอม" เป็นการเล่นคำ ซึ่งในภาษาอังกฤษเป็นคำพ้องเสียงกับคำว่า "โฮม" (home)

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:เชฟชาวไทย
หมวดหมู่:เชฟชาวอเมริกัน
หมวดหมู่:ชาวอเมริกันเชื้อสายไทย
หมวดหมู่:เจ้าของภัตตาคารชาวไทย
หมวดหมู่:เชฟอาหารไทย