กรดอิมิดาโซล-4-โอน-5-โพรพิโอนิก

กรดอิมิดาโซล-4-โอน-5-โพรพิโอนิก () เป็นสารตัวกลางที่สำคัญในกระบวนการเมแทบอลิซึมของฮิสติดีน (histidine) ในร่างกาย สารประกอบชนิดนี้มีลักษณะเป็นสารไม่มีสี และไวต่อการทำปฏิกิริยากับแสงเมื่อสัมผัสกับอากาศ โครงสร้างของสารนี้มีวงแหวนอิมิดาโซโลน (imidazolone) เป็นองค์ประกอบหลัก

 การก่อตัว 
กรดอิมิดาโซล-4-โอน-5-โพรพิโอนิก ก่อตัวขึ้นจากการทำงานของเอนไซม์ยูโรคาเนส (urocanase) ซึ่งทำปฏิกิริยากับกรดยูโรคานิก (urocanic acid)

หลังจากนั้นอิมิดาโซโลนโพรพิโอเนตไฮโดรเลส (imidazolonepropionate hydrolase) ซึ่งเป็นเอนไซม์อีกชนิดหนึ่ง จะเข้ามาเร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของเฮเทอโรไซเคิล (heterocycle) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างสารเคมี ให้เปลี่ยนไปเป็นอนุพันธ์ของกรดกลูตามิก (glutamic acid)

การผลิตกรดอิมิดาโซล-4-โอน-5-โพรพิโอนิก โดยจุลินทรีย์ในลำไส้มนุษย์นั้น ส่งผลต่อการส่งสัญญาณอินซูลิน (insulin signaling) ซึ่งมีความสำคัญและเกี่ยวข้องกับภาวะเบาหวานชนิดที่ 2 (type II diabetes)

 ดูเพิ่ม 




 อ้างอิง 

หมวดหมู่:กรดคาร์บอกซิลิก
หมวดหมู่:อิมิดาโซลีน
หมวดหมู่:แลกแทม