เม็นไตฟร็องส์

เม็นไตฟร็องส์ (, ) หรือ เม็นไตโกะฟร็องส์ (明太子フランス) เป็นขนมปังของญี่ปุ่นชนิดหนึ่งที่ทำโดยการทาน้ำปรุงรสที่ทำจากคาราชิเม็นไตโกะ และ เนย ลงบนขนมปังฝรั่งเศส แล้วนำไปอบ

 ลักษณะ 
ขนมปังชนิดนี้ทำโดยการทาน้ำปรุงรสที่ทำจากคาราชิเม็นไตโกะ เนย กระเทียม ฯลฯ ลงบนขนมปังฝรั่งเศสแล้วอบในเตาอบ สูตรอื่นใช้มายองเนสเม็นไตโกะซึ่งผสมขึ้นจากคาราชิเม็นไตโกะและมายองเนส มีจำหน่ายตามร้านขนมปัง และ ร้านสะดวกซื้อ ทั่วประเทศญี่ปุ่น

 ประวัติศาสตร์ 
กระแสความนิยมขนมปังชนิดนี้มีต้นกำเนิดในจังหวัดฟุกุโอกะ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องคาราชิเม็นไตโกะเป็นพิเศษ ร้านเบเกอรี่ชื่อ ฟุรุฟุรุ (フルフル) ซึ่งมีสาขาส่วนใหญ่อยู่ในเมืองฟุกุโอกะ จังหวัดฟุกุโอกะ เป็นจุดเริ่มต้นของกระแสความนิยมนี้ ร้านฟุรุฟุรุได้ทำการจำหน่ายเม็นไตฟร็องส์มาตลอดตั้งแต่ปี 2002

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:ขนมปังญี่ปุ่น