ไข

ไข () เป็นสารประกอบอินทรีย์ประเภทหนึ่งที่มีคุณสมบัติชอบลิพิด และเป็นของแข็งที่ยืดหยุ่นได้ เมื่อใกล้อุณหภูมิแวดล้อม ได้แก่ แอลเคนและลิพิดที่มี จุดหลอมเหลว สูงกว่าประมาณ 40 องศาเซลเซียส (104 °F) หลอมละลายจนได้ของเหลวที่มีความหนืดต่ำ ไขไม่ละลายในน้ำแต่ละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ที่ไม่มีขั้ว เช่น เฮกเซน เบนซีน และคลอโรฟอร์ม ไขในธรรมชาติประเภทต่าง ๆ เกิดขึ้นจากพืชและสัตว์และพบในปิโตรเลียม
หมวดหมู่:สสารอ่อน
หมวดหมู่:เอสเทอร์
หมวดหมู่:ลิพิด
หมวดหมู่:ผลิตผลจากสัตว์
หมวดหมู่:ผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียม
หมวดหมู่:ไข