ขนมปังหวาน

ขนมปังหวาน หรือ คาชิปัง () คือขนมปังที่มีแป้งด้านนอกหวานหรือมีไส้ข้างในหวาน อัมปัง ขนมปังแยม และ ขนมปังครีม ได้ชื่อว่าเป็นขนมปังหวาน 3 ชนิดหลักของญี่ปุ่น

 ภาพรวม 
มาตรฐานการติดฉลากอาหารตามพระราชบัญญัติการติดฉลากอาหารของญี่ปุ่นได้แบ่งประเภทขนมปังออกเป็น โชกุปัง ขนมปังหวาน และ ขนมปังชนิดอื่น มาตรฐานการติดฉลากอาหารให้คำจำกัดความขนมปังหวานว่าเป็น "ขนมปังชนิดหนึ่งที่ใช้โดห่อหรือพับครีม แยม หรือ หรือ ไข่มัน หรือวางทับบนแป้งแล้วนำไปอบ โดยแป้งที่อบแล้วต้อง มีความชื้น 10% ขึ้นไป" โดยไม่รวมขนมปังที่อบแป้งในรูปโชกุปัง และรวมถึง "ขนมปังที่แปรรูปโดยใส่ไส้หรือทาด้วยครีม แยม ช็อกโกแลต ถั่ว น้ำตาล เนยเทียม หรือไขมัน ฯลฯ"

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:ขนมปัง