ข้อจำกัดทางศาสนาในการบริโภคเนื้อหมู

เนื้อหมูเป็นอาหารต้องห้ามในบางศาสนา รวมถึงชาวยิว, ชาวมุสลิม และชาวคริสต์บางนิกาย หมูถูกห้ามในซีเรียโบราณLucian of Samosata notes that they do indeed eat pork for followers of the Dea Syria (Atargatis, the 'Syrian goddess') in De dea Syria, noted in Jan N. Bremmer, "Attis: A Greek God in Anatolian Pessinous and Catullan Rome", Mnemosyne, Fourth Series, 57.5, (2004:534–573) p. 538. และฟินิเชียAs the pagan Porphyry of Tyre noted in De abstinentia ab esu animalium, late third century CE. และสตราโบระบุว่าหมูและเลือดของมันถือเป็นสิ่งต้องห้ามในโกมานาในปอนตุส กวีที่หายสาบสูญของเฮร์เมซีอานักซ์ที่เปาซาเนียส นักเดินทาง รายงานหลายศตวรรษถัดมา กล่าวถึงตำนานต้นกำเนิดของอัตติสผู้ถูกทำลายโดยหมูป่าเหนือธรรมชาติเพื่ออธิบายความจริงที่ว่า "ผลจากเหตุการณ์เหล่านี้ ชาวกาลาเทียที่อาศัยอยู่ในเมืองเปสซิโนสจึงไม่แตะหมู"Noted in Bremmer 2004:538 and notes. Bremmer notes that the taboo regarding pork for followers of Attis is reported in Julian, Orationes v.17.  ในกลุ่มศาสนาอับราฮัม การกินเนื้อหมูนั้นถูกห้ามอย่างชัดเจนตามกฎการบริโภคอาหารของชาวยิว (คัชรุต) ศาสนาอิสลาม (ฮะรอม) และศาสนาคริสต์แอดเวนทิสต์ (สัตว์โคเชอร์)

แม้ว่าศาสนาคริสต์เป็นศาสนาอับราฮัมMicrosoft News. Surprising things forbidden by the Bible. Retrieved on 6 May, 2023. "Leviticus 11:7-8 states: 'The pig, though it has a split hoof completely divided, does not chew the cud; it is unclean for you. You must not eat their meat or touch their carcasses; they are unclean for you.'" ผู้นับถือส่วนใหญ่ไม่ได้ปฏิบัติตามธรรมบัญญัติของโมเสสและบริโภคเนื้อสัตว์ชนิดนั้น อย่างไรก็ตาม เซเวนต์เดย์แอดเวนทิสต์จัดให้เนื้อหมูเป็นอาหารที่ไม่สะอาดตามกฎพระคัมภีร์ เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ที่กฎของชาวยิวห้าม คริสต์จักรออร์ทอดอกซ์เอธิโอเปียและคริสต์จักรออร์ทอดอกซ์เอริเทรียCharles Kong Soo Ethiopian Holy Week clashes with Christians' 21 April 2011 Trinidad and Tobago Guardian Retrieved 11 March 2012ห้ามการบริโภคเนื้อหมูด้วยเหตุผลทางศาสนา ผู้นับถือขบวนการฮีบรูรูตส์ไม่บริโภคเนื้อหมู

 ข้อห้ามในกฎหมายยิว 
 สมัยอิสราเอล 
คัมภีร์โทราห์มีเนื้อหาในหนังสือเลวีนิติที่ระบุรายการสัตว์ที่อนุญาตให้รับประทานได้ ตามเลวีนิติ 11:3 "...สัตว์ที่แยกกีบ มีกีบผ่า และเคี้ยวเอื้อง..." (เช่น วัว แกะ และกวาง) เป็นสัตว์โคเชอร์ (ได้รับอนุญาต) และอาจรับประทานตามหลักการเชือดสัตว์ของชาวยิว หมูไม่อยู่ในเงี่อนไขนี้เนื่องจากพวกมันไม่ได้เคี้ยวเอื้อง แม้ว่ามีตีนแบบเดียวกันกับสัตว์เคี้ยวเอื้องก็ตาม การห้ามบริโภคเนื้อหมูถูกย้ำในหนังสือเฉลยธรรมบัญญัติ (14:8) ดังนั้น การเลี้ยงหมูส่วนใหญ่จึงไม่พบในอิสราเอลและยูดาห์ กระนั้นก็มีข้อยกเว้นตามหลัก  ที่อนุญาตให้ชาวยิวฝ่าฝืนพระบัญญัติโทราห์เกือบทุกข้อ (รวมถึงการบริโภคเนื้อหมู) โดยไม่นับเป็นบาป หากพบว่าตนเองอยู่ในสถานการณ์คุกคามต่อชีวิต

 สมัยกรีก-โรมัน 
ในสมัยโรมัน การงดเว้นเนื้อหมูกลายเป็นหนึ่งในคุณลักษณะของศาสนายิวที่คนนอกสามารถระบุได้ชัดเจนที่สุด ตัวอย่างหนึ่งปรากฏใน Histories (5.4.1–2) โดยตากิตุส นักประวัติศาสตร์โรมัน

เนื่องจากข้อจำกัดในการบริโภคเนื้อหมูของชาวยิวเป็นที่ทราบกันดีในหมู่คนนอกศาสนายิว ความพยายามที่จะกดขี่และกลืนประชากรชาวยิวเข้ากับวัฒนธรรมกรีก-โรมันจากต่างชาติ จึงมักเกี่ยวข้องกับการพยายามบังคับให้ชาวยิวกินเนื้อหมู ตามหนังสือมัคคาบี ฉบับที่ 2 (6:18–7:48) อันทิโอคัสที่ 4 เอปีฟาเนส จักรพรรดิซิลูซิด พยายามบังคับให้ชาวยิวในดินแดนของพระองค์บริโภคเนื้อหมู ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความพยายามจำกัดการปฏิบัติศาสนายิว นอกจากนี้ ไฟโลแห่งอะเล็กซานเดรีย นักปรัชญาชาวยิว บันทึกว่าในช่วงกบฏต่อต้านยิวที่อะเล็กซานเดรียใน ค.ศ. 38 ม็อบอะเล็กซานเดรียบางส่วนก็พยายามบังคับให้ชาวยิวกินเนื้อหมูJordan Rosenblum. "‘‘Why Do You Refuse to Eat Pork?’’ Jews, Food, and Identity in Roman Palestine". JQR 2010. ศาสนาคริสต์แบบยิวบางรูปแบบก็รับข้อห้ามในการบริโภคเนื้อหมู ดังที่ปรากฏในศาสตรนิพนธ์ Didascalia Apostolorum ของชาวคริสต์ยุคแรกHolger Zellentin, The Qur'ans Legal Culture, pp. 82-89.

 ข้อห้ามในกฎหมายอิสลาม 
 การอนุญาต 
กฎหมายอาหารอิสลามเกี่ยวกับหมูนำมาจากอัลกุรอานโดยตรง โดยอนุญาตให้มุสลิมบริโภคเนื้อหมูได้เฉพาะตอนตกอยู่ในสถานการณ์อันไม่พึงประสงค์ที่บีบบังคับให้ต้องบริโภคเนื้อหมูเท่านั้น เช่น หากมุสลิมถูกบังคับ ข่มขู่ หรือหลอกลวงทางกายโดยผู้กดขี่ให้บริโภคเนื้อหมู หรือหากพวกเขาสมัครใจบริโภคเนื้อหมูเพราะกำลังเผชิญกับความอดอยาก อันเป็นผลมาจากทุพภิกขภัยหรือสงครามเบ็ดเสร็จ พวกเขาก็พ้นจากบาปโดยสิ้นเชิงและจะไม่ถูกตัดสินโทษ

นอกจากสถานการณ์ฉุกเฉินแล้ว เนื้อหมูถือเป็นฮะรอม (ต้องห้าม) และไม่สามารถทำให้เป็นฮะลาล (อนุญาต) ตามหลักการเชือดสัตว์ตามนิติศาสตร์อิสลาม

 โองการอัลกุรอาน 
ตัวอย่างหนึ่งจากโองการอัลกุรอานเกี่ยวกับการบริโภคเนื้อหมูมีดังนี้:

ตราบเท่าที่ยืนยันได้ว่าไม่มีความไม่บริสุทธิ์ที่ติดต่อกับเนื้อในประเทศตะวันตกโดยทั่วไป (ซึ่งส่วนใหญ่ปกครองโดยชาวคัมภีร์) ถือว่ายังฮะลาลIslam Q&A. Meat from dubious restaurants. Retrieved on 5 April, 2022.Islam Q&A. Ruling on unknown meat from kaafir countries Retrieved on 5 April, 2022.Islam Q&A. Locally-slaughtered meat in a country with a mixed population of Muslims, Christians, and idol-worshippers Retrieved on 5 April, 2022.Islam Q&A. Eating meat when it is uncertain whether it has been cooked with utensils used for pork Retrieved on 5 April, 2022. อย่างไรก็ตาม ศูนย์วัฒนธรรมอิสลามแห่งไอร์แลนด์ถือว่าเนื้อสัตว์ที่ถูกเชือดโดยผู้มิใช่มุสลิมเป็นสิ่งต้องห้าม สำนักอื่น อย่างมัซฮับฮะนะฟี กำหนดให้ต้องรับรองเนื้อสัตว์ว่าฮะลาล โดยต้องมั่นใจว่าการเชือดสัตว์เป็นไปตามหลักศาสนาอิสลามเท่านั้น

 ธรรมเนียมอาหรับ 
โซโซเมนรายงานว่า ชาวอาหรับบางส่วนในอาระเบียก่อนอิสลามที่สืบบรรพบุรุษถึงอิชมาเอล งดการบริโภคเนื้อหมูPatricia Crone, "Pagan Arabs as God Fearers" in Islam and its Past, Oxford 2017, pg. 152

 อื่น ๆ 
ในไทร์ช่วงสมัยเปอร์เซีย สตรี ชาวต่างชาติ และเนื้อหมูถูกห้ามไม่ให้เข้าไปในพื้นที่วิหารศักดิ์สิทธิ์ของเทพเจ้าเมลกอร์ต

เฮอรอโดทัสรายงานว่า ชาวซิทมีข้อห้ามเกี่ยวกับหมูที่ไม่เคยนำมาบูชายัญ และเห็นได้ชัดว่าชาวซิทเกลียดชังมากถึงขนาดไม่ต้องการเลี้ยงหมูไว้ในดินแดนของตน

 อ้างอิง 

 แหล่งข้อมูลอื่น 
 Verse 174 of Chapter 2 (Al-Baqarah) in the Quran prohibiting "the blood and flesh of swine"
 Laws of Judaism and Islam concerning food

 Darshan, Guy, “Pork Consumption as an Identity Marker in Ancient Israel: The Textual Evidence,” Journal for the Study of Judaism 53,4-5 (2022).

*
เนื้อหมู
Category:ข้อห้าม