วิถีมังสวิรัติกินไข่

วิถีมังสวิรัติกินไข่สำนักงานราชบัณฑิตยสภา. พจนานุกรมศัพท์วิทยาศาสตร์การอาหาร ฉบับราชบัณฑิตยสภา. กรุงเทพฯ: สำนักงานราชบัณฑิตยสภา, 2567, หน้า 176. () คือวิถีมังสวิรัติที่ดำรงชีพด้วยการงดการบริโภคเนื้อสัตว์และน้ำนม แต่ยังคงบริโภคไข่และผลิตภัณฑ์จากไข่

แรงจูงใจทางจริยธรรมในการงดเว้นผลิตภัณฑ์จากน้ำนมมาจากประเด็นว่าด้วยแนวปฏิบัติทางอุตสาหกรรมที่อยู่เบื้องหลังการผลิตน้ำนม มีข้อกังวลเกี่ยวกับการบังคับให้แม่วัวตั้งท้องตลอดเวลาเพื่อจะได้ผลิตน้ำนมและการฆ่าลูกวัวเพศผู้ที่ไม่ต้องการ ข้อกังวลอื่น ๆ ได้แก่ การแยกลูกวัวออกจากแม่วัวทันทีหลังคลอดและการไม่ให้ลูกวัวได้รับน้ำนมจากแม่วัวตามธรรมชาติThe Dairy Cow  from the website of the Vegan Society แตกต่างจากแนวปฏิบัติทางอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับไก่ไข่ซึ่งออกไข่สำหรับการบริโภคของมนุษย์โดยไม่ผ่านการปฏิสนธิ ผู้ยึดวิถีมังสวิรัติกินไข่มักนิยมบริโภคไข่จากแม่ไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระโดยไม่ขังในกรงHens & Eggs  from the website of the Vegan Society อย่างไรก็ตาม ก็มีข้อกังวลทางจริยธรรมเกี่ยวกับการบริโภคไข่เช่นกัน โดยเฉพาะในส่วนที่เกี่ยวข้องกับการกำจัดลูกไก่เพศผู้หลังจากฟักออกจากไข่ไม่นานDay 20: Hard Boiled, Deviled & Devastated , a January 26, 2008 blog post from a Loma Linda University Adventist Health Sciences Center blog

ความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่งระหว่างวิถีกินและใช้แต่พืชกับวิถีมังสวิรัติกินไข่คือการหลีกเลี่ยงไข่ โดยผู้ยึดวิถีกินและใช้แต่พืชจะไม่บริโภคไข่หรือผลิตภัณฑ์จากไข่เลย

 ดูเพิ่ม 
 วิถีมังสวิรัติ
 วิถีมังสวิรัติดื่มน้ำนม
 วิถีมังสวิรัติกินไข่และน้ำนม
 วิถีกินและใช้แต่พืช

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:วิถีมังสวิรัติ
หมวดหมู่:การกำหนดอาหาร
หมวดหมู่:ไข่ (อาหาร)