โปริไลเน็น

โปริไลเน็น () คือแซนด์วิชและอาหารริมทางอย่างหนึ่งในตำรับอาหารฟินแลนด์ ทำจากขนมปังขาวและไส้กรอกหั่นเป็นแผ่นหนา (โดยทั่วไปใช้ไส้กรอกยาห์ติมักการา) ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจรวมถึงหอมหวานหั่นเป็นลูกเต๋า แตงกวาดองฝาน ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด บางสูตรยังอาจใส่มายองเนสหรือไข่ดาวด้วย

ชื่อ โปริไลเน็น อาจเป็นการเล่นคำว่า ปูริไลเน็น () ซึ่งแปลว่า "เบอร์เกอร์" แม้จะมีความหมายตรงตัวว่า "สิ่งที่มาจากเมืองโปรี" แต่ที่จริงแล้วผู้คิดค้นอาหารจานนี้คือนักศึกษายุคคริสต์ทศวรรษ 1950 ที่ซาตากุนตาไลเน็นโอซากุนตา ซึ่งเป็นหนึ่งในสมาคมนักศึกษาประจำภูมิภาคของมหาวิทยาลัยเฮลซิงกิ ถึงกระนั้นเมืองโปรีก็นำเอาอาหารนี้ไปเป็นอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่น และปัจจุบันถือว่าเป็นอาหารดั้งเดิมอย่างหนึ่งของที่นั่นMTV:n grilliraportti: Näin syntyy legendaarinen porilainen – on siinä makkarasiivulla kokoa! – MTV Uutiset (in Finnish) 

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:อาหารฟินแลนด์
หมวดหมู่:อาหารจานด่วน
หมวดหมู่:แซนด์วิชไส้กรอก
หมวดหมู่:อาหารและเครื่องดื่มที่เผยแพร่ในคริสต์ทศวรรษ 1950
หมวดหมู่:โปรี