อิกาโซเม็ง

อิกาโซเม็ง () เป็นอาหารญี่ปุ่น ที่ทำโดยการตัดหมึกดิบให้เป็นเส้นบาง ๆ คล้ายเส้นบะหมี่ บาง ๆ จุ่มลงในโชยุ หรือน้ำจิ้ม แล้วกินโดยเคี้ยวเหมือน โซเม็ง จริง ๆ 

อิกาโซเม็งได้รับการแนะนำในฐานะของขึ้นชื่อของฮกไกโด โดยเฉพาะในฮาโกดาเตะ ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องอาหารจากเนื้อหมึก(秋田行政監察事務所長、函館、広島を歴任)

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:อาหารทะเลของญี่ปุ่น
หมวดหมู่:อาหารจากเนื้อหมึก