ยาตาระ

ยาตาระ () เป็นอาหารท้องถิ่นของจังหวัดนางาโนะ เป็นอาหารที่ทำโดยการสับผัก หรือ สึเกโมโนะ อย่างละเอียด แล้วผสมให้เข้ากัน และยังเปรียบได้กับฟุริกาเกะสำหรับผักฤดูร้อนด้วย

นอกจากในเมืองนากาโนะ และ เมืองอียามะ แล้ว ยังแพร่หลายไปถึงในเมืองอีซึนะ และ เมืองชินาโนะ ด้วย

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:อาหารจากผักของญี่ปุ่น
หมวดหมู่:จังหวัดนางาโนะ