ราเม็งมิยาซากิ

มิยาซากิราเม็ง () เป็นราเม็งท้องถิ่นที่พบได้ในจังหวัดมิยาซากิ เป็นราเม็งกระดูกหมู ประเภทหนึ่ง ใช้กระดูกหมูเป็นน้ำซุป แต่ไม่มีลักษณะเข้มข้น กระดูกหมูที่เหนียว และมีซุปกระดูกหมูที่เบากว่าเมื่อเทียบกับของจังหวัดอื่น ๆ ในคิวชู ในพื้นที่ทางตอนเหนือของจังหวัดมิยาซากิ มีหลายร้านที่ทำเป็นซุปเข้มข้น

สำหรับตัวเส้นราเม็งนั้น มักใช้เส้นแบบที่นุ่มและหนาและมีปริมาณน้ำสูง อาจเติมกระเทียม และโชยุลงในซุป ขึ้นอยู่กับความชอบ

ใน ปี 2007 ได้มีการผลิตเป็นบะหมี่ถ้วยในซีรีส์ "ราเม็งร้านที่มีคิวยาว" (行列のできる店のラーメン) ของนิสชินฟูดส์

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:ราเม็ง
หมวดหมู่:จังหวัดมิยาซากิ