จัมปง (เกาหลี)

จัมปง () เป็น อาหารจากเส้นแบบจีนของเกาหลี ส่วนใหญ่จะรับประทานในร้านอาหารจีนในประเทศเกาหลีใต้ ได้รับความนิยมพอ ๆ กับจาจังมย็อน

 ภาพรวม 
แตกต่างจากจัมปงของนางาซากิของญี่ปุ่น ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งของบะหมี่ผัดแบบฮกเกี้ยนของจีน จัมปงอินช็อนของเกาหลีเป็นรูปแบบหนึ่งของบะหมี่ผัดแบบซานตงของจีน แต่ในช่วงที่เกาหลีถูกปกครองโดยญี่ปุ่น ชาวญี่ปุ่นเห็นอาหารนี้ขายในร้านแล้วตั้งชื่อให้ว่า "จัมปง"명사 70인과의 동행 (38) “중국 초마면 본 일본인이 짬뽕이라 불러”…한국 근대를 맛보다

ซุปทำจากกระดูกหมู ฯลฯ และมี พริกป่น ทำให้มีสีแดงและมีรสเผ็ด ส่วนผสมหลัก ได้แก่ หมึก, กุ้งฝอย, หอยอาซาริ, หอยนางรม, ปลิงทะเล, หัวหอม, แคร์รอต, เห็ดหอม เห็ดหูหนู และเนื้อหมู เมื่อเติมซุปจัมปงและส่วนผสมลงใน ข้าวสวย ก็จะกลายเป็น จัมปงบับ

 ตัวอย่างการทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:อาหารเกาหลี
หมวดหมู่:อาหารจากเส้นของเกาหลี