อาหารนาโงยะ

อาหารนาโงยะ หรือ นาโงยะเมชิ () เป็นคำที่ใช้เรียกอาหารอันมีเอกลักษณ์ของเมืองนาโงยะ จังหวัดไอจิ ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งรวมของอร่อย อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าทุกชนิดจะมีต้นกำเนิดจากเมืองนาโงยะ อาหารบางชนิดที่ไม่ได้มีต้นกำเนิดในเมืองนาโงยะหรือเขตมหานครชูเกียว แต่มีต้นกำเนิดจากภูมิภาคอื่น ๆ ก็ยังได้รับการจัดว่าเป็นอาหารนาโงยะด้วย

 ลักษณะเด่น 
อาหารนาโงยะโดดเด่นด้วยอาหารที่สร้างสรรค์เพิ่มเติมให้กับเมนูที่เป็นที่รู้จักในระดับประเทศ และลักษณะเฉพาะ อันได้แก่ เครื่องปรุงรสที่เข้มข้นและเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่เข้มข้น รวมเมนูอาหารระดับ B มักใช้ มิโสะถั่ว และ โชยุทามาริ

เมื่อจำแนกอย่างเป็นระบบสามารถสรุปได้คร่าว ๆ เป็น 5 ประเภท ดังนี้

 อาหารแบบดั้งเดิมที่ทำจากมิโสะ: อูดงตุ๋นมิโสะ, มิโซโอเด็ง ฯลฯ
 อาหารที่ทำจากเนื้อไก่: ราเม็งราดไข่, ปีกไก่ทอด ฯลฯ
 อาหารจำพวกพาสตา: เท็ปปังยากินาโปริตัง, สปาเกตตีอินเดีย ฯลฯ
 อาหารจำพวกบะหมี่แบบเอเชีย: ราเม็งไต้หวัน ฮิยาชิชูกะใส่มายองเนส ฯลฯ
 อาหารตามร้านกาแฟ: โองุระโทสต์, เซ็นจิ ฯลฯ

 รวมภาพ 

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:อาหารญี่ปุ่น