ข้าวตุรกี

ข้าวตุรกี () เป็นอาหารท้องถิ่นใน จังหวัดนางาซากิ โดยเฉพาะในเมืองนางาซากิ เป็นอาหารแบบตะวันตกที่มีเครื่องเคียงหลากหลายเสิร์ฟในจานเดียว

นอกจากในนางาซากิแล้วยังมีข้าวตุรกีหลายประเภทในพื้นที่อื่น เช่นที่เมืองคาวาซากิ หรือ โยโกฮามะ ในจังหวัดคานางาวะ รวมไปถึงภูมิภาคคันไซ

 ภาพรวม 

โดยพื้นฐานแล้วจะประกอบไปด้วยทงกัตสึ ปีลัฟ และ สปาเกตตี รวมอยู่ในจานเดียว สปาเกตตีโดยมากใช้เป็น นาโปริตัง อาจราดด้วยซอสเดอมีกลัส หรือซอสแกงกะหรี่ อาจเสิร์ฟพร้อมสลัดโดยใส่ในจานเดียวกันหรือแยกก็ได้るるぶ長崎'11 p.46 รายละเอียดแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับร้าน และในร้านเดียวอาจมีข้าวตุรกีหลายชนิด ร้านบางแห่งก็ใช้ชื่อว่า "ข้าวแบบตุรกี" (トルコ風ライス)

เนื่องจากมีอาหารหลายอย่างวางอยู่ในจานเดียว จึงเปรียบได้กับ อาหารกลางวันเด็ก และบางครั้งยังถูกเรียกว่าเป็น "อาหารกลางวันเด็กฉบับผู้ใหญ่" (大人版お子様ランチ) หรือ "อาหารกลางวันเด็กของผู้ใหญ่" (大人のお子様ランチ)

กล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดในช่วงทศวรรษปี 1950 แต่ก็ไม่ทราบรายละเอียดแน่ชัด รวมถึงที่มาของชื่อด้วย

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:โยโชกุ
หมวดหมู่:เกล็ดขนมปัง
หมวดหมู่:อาหารจากข้าวของญี่ปุ่น
หมวดหมู่:จังหวัดนางาซากิ