ซาตาอันดางี

ซาตาอันดางี () เป็นขนมแป้งทอดกรอบคล้ายกับโดนัท, มาลัสซาดา หรือ โอลีโบลเลิน ที่มีที่มาจากจีนตอนใต้ ซึ่งเรียกในชื่อ ซ้าย้ง () ก่อนจะแพร่หลายในจังหวัดโอกินาวะของประเทศญี่ปุ่น และได้รับความนิยมเช่นกันในฮาวาย ซาตาอันดางีทำมาจากแป้ง, น้ำตาล และไข่ ผสมกัน ปั้นเป็นก้อน และนำไปทอดกรอบ

ในชื่อภาษาโอกินาวะ ซาตา หมายถึง "น้ำตาล" และ อันดางี หมายถึง "ทอดกรอบ" ("น้ำมัน" (อันดา) + "ทอด" (อางี))

ซาตาอันดางีเป็นอาหารโอกินาวะ และเช่นเดียวกับขนมหวานอื่น ๆ ในหมู่เกาะริวกิว วิธีการทำได้สืบทอดมาจากเทคนิกที่ผสมผสานจากจีนและญี่ปุ่น

อ้างอิง

Category:โดนัต
Category:ขนมหวานจีน
Category:ขนมหวานญี่ปุ่น
Category:อาหารโอกินาวะ