แผงใส่ไข่

แผงใส่ไข่ หรือที่รู้จักกันในชื่อ ถาดไข่ ในภาษาอังกฤษแบบบริติช เป็นกล่องที่ออกแบบมาเพื่อใช้สำหรับการขนย้ายและขนส่งไข่ทั้งใบ

 ลักษณะ 
แผงใส่ไข่มีลักษณะรูปทรงเป็นหลุม ๆ โดยแต่ละหลุมจะรองรับไข่แต่ละฟองและแยกไข่ฟองนั้นออกจากไข่ในหลุมที่อยู่ติดกัน โครงสร้างนี้ช่วยป้องกันไข่จากแรงกระแทกที่เกิดขึ้นระหว่างการขนย้ายและการเก็บรักษา โดยการดูดซับแรงกระแทกจำนวนมากและลดโอกาสที่เปลือกไข่ที่เปราะบางจะแตก  แผงใส่ไข่สามารถทำจากวัสดุต่าง ๆ รวมถึงพลาสติกโฟม เช่น โฟมพอลิสไตรีน พลาสติกใส หรืออาจผลิตจากกระดาษรีไซเคิลและเยื่อกระดาษขึ้นรูปโดยใช้กระบวนการกระดาษเปเปอร์มาเช่แบบใช้เครื่องจักร

ต้นกำเนิด
ก่อนที่จะมีการประดิษฐ์แผงใส่ไข่ เมื่อก่อนไข่จะถูกขนส่งในตะกร้าไข่ ในปี ค.ศ. 1906 โทมัส ปีเตอร์ เบเธลล์แห่งเมืองลิเวอร์พูลได้ประดิษฐ์กล่องไข่สมัยใหม่รุ่นก่อนและจำหน่ายในชื่อกล่องไข่เรย์ไลท์ เขาสร้างเฟรมจากแถบกระดาษแข็งที่เชื่อมต่อกัน และบรรจุเฟรมเหล่านี้ลงในกระดาษแข็งหรือกล่องไม้เพื่อการขนส่งทางถนนหรือทางรถไฟ

ในปี ค.ศ. 1911 บรรณาธิการหนังสือพิมพ์ โจเซฟ คอยล์ แห่งสมิเทอร์ส บริติชโคลัมเบียปัจจุบันคือรัฐในประเทศแคนาดาคิดค้นแผงใส่ไข่เพื่อแก้ไขข้อขัดแย้งระหว่างเกษตรกรในท้องถิ่น กาเบรียล ลาครัวซ์ กับเจ้าของโรงแรมในอัลเดอร์เมียร์ ใกล้ เมืองเทลควาบริติชโคลัมเบียปัจจุบันคือรัฐในประเทศแคนาดา 

ในปี ค.ศ. 1921 มอร์ริส คอปเปิลแมน ได้จดสิทธิบัตรรุ่นปรับปรุงของแผงใส่ไข่ที่ทำจากกระดาษแข็งที่ถูกตัด พับ และติดกาว ซึ่งมีลักษณะการทำงานคล้ายกับแผงใส่ไข่ในปัจจุบัน สิทธิบัตรนี้เน้นความสามารถในการพับแบนหลังการใช้งาน ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ปัจจุบันไม่ถือว่าสำคัญอีกต่อไป

ในปี ค.ศ. 1931 ฟรานซิส เอช เชอร์แมน ชาวอเมริกันจากเมืองพาลเมอร์ รัฐแมสซาชูเซตส์ ประเทศสหรัฐ ได้จดสิทธิบัตรแผงใส่ไข่ที่ทำจากเยื่อกระดาษอัด ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับแผงใส่ไข่สมัยใหม่ที่ใช้กันในปัจจุบัน

ใน ค.ศ. 1950 นักออกแบบชาวอังกฤษ เอช. จี. เบนเน็ตต์ ที่ทำงานให้กับบริษัทผู้ผลิตฮาร์ทแมน ได้ปรับเปลี่ยนการออกแบบถาดไข่ให้มีฝาปิดที่สามารถปิดได้ เพื่อให้ง่ายต่อการซ้อนและขนส่งไข่จำนวน 6 หรือ 12 ฟอง แผงใส่ไข่เหล่านี้ยังคงเห็นได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในปัจจุบัน 

ในปี ค.ศ. 1969 บริษัท United Industrial Syndicate (UIS) ในรัฐเมน (ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ The Portland Company) ได้จดสิทธิบัตรแผงใส่ไข่ที่มีลักษณะคล้ายกับกล่องเยื่อกระดาษอัดของเชอร์แมน แต่มีแท่นพิเศษที่สร้างขึ้นในกล่องเพื่อรองรับน้ำหนักของกล่องใส่ไข่ที่ซ้อนกันและคุณสมบัติอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความแข็งแรง รวมถึงคุณสมบัติการปิดล็อคที่ดีขึ้น ผู้ประดิษฐ์ทั้งสามที่ระบุในสิทธิบัตรนี้คือ วอลเตอร์ เอช. โฮวาร์ธ, เจอรัลด์ เอ. สโนว์ และแฮโรลด์ เอ. โดว์ตี้

เครื่องหมายการค้าและโฆษณาสำหรับแบรนด์ไข่ต่างจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตรงที่มักจะพิมพ์บนภาชนะบรรจุอาหารแทนที่จะพิมพ์บนภาชนะที่แยกจากกัน(เช่นเดียวกับซีเรียลอาหารเช้า) บรรจุภัณฑ์แบบชั้นเดียวที่โดดเด่นนี้ช่วยให้สามารถแยกแยะระหว่างแผงไข่จากผู้ผลิตต่าง ๆ หรือระดับคุณภาพที่แตกต่างกันบนชั้นวางสินค้าในร้านค้าได้

 ขนาด 
แผงใส่ไข่มาตรฐานสามารถรองรับไข่ได้ 10 หรือ 12 ฟอง แต่อาจมีหลายขนาด โดยบรรจุไข่ได้ตั้งแต่ 1 ถึง 30 ฟองมักใช้เพื่อเก็บไข่สดจากฟาร์มหรือที่ตลาดของเกษตรกร ผู้แปรรูปไข่ยังใช้แผงใส่ไข่แบบพลาสติกเพื่อล้างและฆ่าเชื้อไข่อีกด้วย ปลอกกระดาษแข็งหรือถาดไข่เพิ่มเติมใช้เพื่อปกป้องไข่เมื่อใช้รูปแบบถาด

 อ้างอิง 

แหล่งข้อมูลอื่น


Canada Patent Page

หมวดหมู่:การหีบห่อ
หมวดหมู่:ไข่ (อาหาร)