ไวต์คริสต์มาส (อาหาร)

ไวต์คริสต์มาส () เป็นของหวานในประเทศออสเตรเลีย ทำจากผลไม้แห้ง ได้แก่ ลูกเกด, เชอร์รีเชื่อม, มะพร้าวแห้ง, น้ำตาลไอซิง, นมผง และข้าวพอง โดยมีน้ำมันมะพร้าวที่ผ่านกระบวนการไฮโดรจีเนชัน (เช่นยี่ห้อ Copha) เป็นส่วนผสมที่ใช้ยึดเกาะ

วิธีทำไวต์คริสต์มาสโดยการนำน้ำมันมาหลอมเหลวและผสมกับส่วนผสมแห้ง เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์อบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและปล่อยให้ขึ้นรูป โดยมักจะวางไว้ในตู้เย็น เมื่อขึ้นรูปแล้วให้ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสพร้อมรับประทาน 

ไวต์คริสต์มาสเป็นอาหารวันคริสต์มาสยอดนิยม เด็ก ๆ ก็สามารถทำด้วยตนเองได้ง่าย ๆ

 อ้างอิง 

 แหล่งข้อมูลอื่น 

Recipe for White Christmas
A second recipe for the dish
A traditional recipe for White Christmas by Copha

หมวดหมู่:อาหารจากมะพร้าว
หมวดหมู่:อาหารคริสต์มาส
หมวดหมู่:อาหารออสเตรเลีย
หมวดหมู่:ของหวาน