ตูปะนาซิ

ตูปะนาซิ เป็นขนมท้องถิ่น ที่ชาวมมุสลิมสามจังหวัดชายแดนภาคใต้ นิยมทำรับประทานมาตั้งแต่อดีต มักทำในวันสําคัญอย่างวันฮารีรายอ เป็นต้น ลักษณะเป็นคล้ายข้าวอัดhttps://www.pattanilocal.go.th/hotel3/view.php?album_id=28 รสจืด ห่อด้วยใบมะพร้าวอ่อนสาน ทรงสี่เหลี่ยมจตุรัส กินคู่กับซามา หรือสมันhttp://www.culture.go.th/culture_th/ewt_dl_link.php?nid=1258

 ความเป็นมา 
ตูปะนาซิ มีถิ่นกำเนิดจากประเทศอินโดนีเซีย มีลักษณะเป็นข้าวเจ้าต้มสุกห่อด้วยใบมะพร้าวอ่อนที่สานเป็นทรงสี่เหลี่ยมจตุรัส ทำกินในช่วงเฉลิมฉลองในสัปดาห์ที่สองของเดือนเชาวาล สำหรับในประเทศไทยนิยมทำรับประทานในเทศกาลฮารีรายอ เพื่อใช้เป็นอาหารรับแขก มอบให้ญาติแทนความเคารพ เป็นสัญลักษณ์ของความนับถือและสานสัมพันธ์ไมตรี

 ความแตกต่างระหว่าง ตูปะนาซิ กับ ตูปะ 
ตูปะ คือ ข้าวต้มใบกะพ้อ เป็นขนมที่นิยมทำเป็นอาหารสัญลักษณ์ของเทศกาลฮารีรายอ เช่นกัน ทว่าตูปะ ใช้ข้าวเหนียว และปรุงรสในตัวhttps://www.technologychaoban.com/bullet-news-today/article_72155 ส่วนตูปะนาซิ เป็นข้าวเจ้าอัด รสจืด กินคู่กับสมัน

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:ขนมไทย