โกโบ

โกโบ (ゴボウ, 牛蒡, ชื่อวิทยาศาสตร์ : Arctium lappa L.) เป็น สมุนไพรยืนต้นในสกุล Arctium วงศ์ทานตะวัน มีถิ่นกำเนิดในทวีปยูเรเชีย เป็นผักชนิดหนึ่งที่นิยมรับประทานในประเทศญี่ปุ่นในภาษาถิ่นโอซากะ เรียกว่า กมโบะ (ごんぼ)札埜和男『大阪弁「ほんまもん」講座』（新潮社、2006年）p.96

เป็นหนึ่งในพืชที่ได้บันทึกไว้โดยคอร์ล ฟอน ลินเนีย ใน "Species Plantarum" (1753)
 รูปภาพ 

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:อาหารอเมริกาเหนือ
หมวดหมู่:อาหารเอเชีย
หมวดหมู่:อาหารยุโรป