ฮางิโนะสึกิ

ฮางิโนะสึกิ (萩の月, はぎのつき) คือขนมรูปมันจูที่ทำโดยการห่อครีมคัสตาร์ดในแป้งคัสเตลลา ซึ่งขายโดยคาโชเซ็นซัง (เมืองเซ็นได จังหวัดมิยางิ) ตั้งแต่เดือนกันยายน 1979 ชื่อเต็มอย่างเป็นทางการคือ เซ็นไดเมย์กะ "ฮางิโนะสึกิ" (仙台銘菓「萩の月」)

 ภาพรวม 
ฮางิโนะสึกินั้นแม้ว่าจะเพิ่งเกิดขึ้นในช่วงปลายยุคโชวะ มีประวัติศาสตร์ไม่ยาวนาน แต่ก็กลายมาเป็นของขึ้นชื่อของเมืองเซ็นไดเช่นเดียวกันกับซาซาคามาโบโกะซึ่งเกิดในช่วงต้นยุคเมจิ และลิ้นวัวย่างเซนได ซึ่งเกิดในทศวรรษที่ 20 ของยุคโชวะ ในผลสำรวจ "ของที่ระลึกที่เป็นตัวแทนของศตวรรษที่ 20" โดยนิตยสารการค้า ฮางิโนะสึกิจากจังหวัดมิยางินั้นอยู่ในอันดับสามของญี่ปุ่น รองจากชิโรอิโกอิบิโตะจากฮกไกโดและคาราชิเมนไตโกะจากจังหวัดฟุกุโอกะ【社説】赤福偽装 “みそぎ”をしないと （東京新聞 2007年10月13日） ปัจจุบันยังมีจำหน่ายที่ร้านค้านอกจังหวัดมิยางิด้วย มีการผลิตและขาย 100,000 ชิ้นต่อวันIBEX TIMES「第11回 銘菓～萩の月～のふるさと探訪」 （アイベックスエアラインズ）

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:ขนมญี่ปุ่น