โทริกัตสึ

โทริกัตสึ () หรือ จิกิงกัตสึ (チキンカツ) หรือ ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด เป็นอาหารประเภทของทอดที่ทำโดยเอาเนื้อไก่ มาชุบเข้ากับแป้งสาลี ไข่ไก่ที่ตีแล้ว และ เกล็ดขนมปัง แล้วทอดในน้ำมันปริมาณมาก เป็นอาหารญี่ปุ่นที่มีลักษณะคล้ายกับทงกัตสึหรือกิวกัตสึ แค่เปลี่ยนมาใช้เนื้อไก่เป็นส่วนผสม

หมวดหมู่:อาหารจากเนื้อไก่ของญี่ปุ่น
หมวดหมู่:ไก่ทอด
หมวดหมู่:เกล็ดขนมปัง
หมวดหมู่:คำศัพท์เกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น