ทากิโกมิโงฮัง

ทากิโกมิโงฮัง () เป็นอาหารที่ประกอบด้วยข้าวญี่ปุ่นปรุงรสด้วยดาชิและซอสถั่วเหลือง พร้อมด้วยเห็ด ผัก เนื้อสัตว์ หรือเนื้อปลา ส่วนผสมของทากิโกมิโงฮังถูกปรุงรวมกับข้าว ชาวญี่ปุ่นนิยมบริโภคอาหารทากิโกมิโงฮังในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากในช่วงฤดูนี้ในประเทศญี่ปุ่นมีการเก็บเกี่ยวผักรากและเห็ดจำนวนมาก９月に美味しい旬の野菜. (n.d.). Retrieved November 05, 2020, from https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/monthly/septembre-ve.htm ส่วนผสมจะแตกต่างกันไปตามผักและปลาตามฤดูกาล เนื่องจากอาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ และใช้ข้าวปริมาณน้อยกับผักและโปรตีน ชาวญี่ปุ่นบางคนจึงรับประทานเพื่อจุดประสงค์ในการลดน้ำหนักWatanabe, A. (2020, October 05). 炊き込みご飯のカロリー・糖質は？白米よりダイエット向きな理由は？. Retrieved November 05, 2020, from https://chisou-media.jp/posts/598

 อ้างอิง 

 ดูเพิ่ม 
 ข้าวหมก (เอเชียใต้)
 ข้าวผัด (เอเชียตะวันออก)
 กับซะฮ์ (ซาอุดิอาระเบีย)
 เคดเจอรี (สหราชอาณาจักร)
 นาซีโกเร็ง (อินโดนีเซีย)
 ปาเอยา (สเปน)
 รีซอตโต (อิตาลี)

หมวดหมู่:อาหารจากข้าวของญี่ปุ่น