รายชื่อภัตตาคารในประเทศไทยที่ได้รับดาวมิชลิน

รายชื่อต่อไปนี้เป็นรายชื่อภัตตาคารที่ได้รับดาวมิชลินในประเทศไทย โดยมีมิชลินไกด์ฉบับปี 2018 เป็นฉบับแรกที่ครอบคลุมประเทศไทย โดยมีเฉพาะส่วนของกรุงเทพมหานครเท่านั้น กรุงเทพฯ เป็นเมือง/ภูมิภาค/เขตการปกครองที่เจ็ดในเอเชียที่มีเรดไกด์ (Red Guide) ประจำพื้นที่ของตนเอง ถัดมาจากโตเกียว, ฮ่องกง-มาเก๊า, โอซากะ-เกียวโต, สิงคโปร์, เซี่ยงไฮ้ และ โซล ต่อมาได้มีการเพิ่มเติมพื้นที่ของจังหวัดภูเก็ต และ จังหวัดพังงาในปี 2019, จังหวัดเชียงใหม่ ในปี 2020 ต่อมาได้เพิ่มจังหวัดพระนครศรีอยุธยา, นครราชสีมา, อุบลราชธานี, อุดรธานี, ขอนแก่น และชลบุรีตามลำดับ

 รายชื่อ 
ชื่อภัตตาคารชื่อภาษาไทยใช้ชื่อภาษาไทยที่ระบุบนเว็บไซต์ของมิชลินไกด์ (ที่ ), หากไม่มี ใช้ชื่อภาษาไทยจากเว็บทางการของภัตตาคาร, หากไม่มี ใช้ชื่อภาษาไทยที่สื่อเรียกเชฟ2018 2019 202020212022202320242025202680/20แอนดรูว์ มาร์ติน (Andrew Martin)Akkeeอัคคีสิทธิกร จันทปAksorn อักษรเดวิด ธอมป์สัน (David Thompson)Anne-Sophie Pic at Le Normandieแอน-โซฟี พิค แอท เลอ นอร์มังดีทามากิ โคบายาชิ (Tamaki Kobayashi)Aulisอาวลิสไซมอน โรแกน (Simon Rogan)Avantอาวองไฮเคิล โจฮาริ (Haikal Johari)Baan Tepaบ้านเทพาชุดารี เทพาคำBlue by Alain Ducasseบลู บาย อลัง ดูคาสวิลฟริด อ็อกเก (Wilfrid Hocquet)Bo.lanโบ.ลานดวงพร ทรงวิศวะ และ ดีแลน โจนส์ (Dylan Jones) ปิดให้บริการCannubi by Umberto Bombanaคานนูบี บาย อุมแบร์โต บอมบานาอังเดร ซัสโต (Andrea Susto)Cadence by Dan Barkเคเดนซ์ บาย แดน บาร์คแดน บาร์ค (Dan Bark)Canvasแคนวาสไรลีย์ แซนเดอร์ส (Riley Sanders)Chef's Tableเชฟส์เทเบิลวินเซนต์ เทียร์รี (Vincent Thierry)Chim by Siam Wisdomชิม บาย สยามวิสดอมธนินธร จันทรวรรณ Codaโคดาศุภสิทธิ์ ก๊กผลCôte by Mauro Colagrecoโค้ท บาย เมาโร โคลาเกรโคดาวิเด การาวัจเลีย (Davide Garavaglia)Elementsเอเลเมนท์ฮันส์ ซาห์เนอร์ (Hans Zahner)Etchaเอ๊ดช่าจาโกโม ปรีมันเต (Giacomo Primante)Gaaกาการิมา อาโรรา (Garima Arora)ปิดให้บริการGagganกากั้นกากั้น อานันท์ ปิดให้บริการhttps://www.instagram.com/p/B1WJ8cdHQ_H/Ginza Sushi Ichiกินซ่า ซูชิ อิจิมาซาคาซุ อิชิบาชิ (Masakazu Ishibashi)Haomaฮาโอม่าดีแพงเกอร์ คอสลา (Deepanker Khosla)IGNIVอิกนิฟเดวิด ฮาร์ทวิก (David Hartwig)INDDEEอินดีซาชิน ปูจารี (Sachin Poojary)GOATโกทภากร โกสิยพงษ์J'AIME by Jean-Michel Lorainแฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองต์อาเมริโก เซสตี (Amerigo Sesti)Jay Faiเจ๊ไฝสุภิญญา จันสุตะJuksunchaeจุกซุนแชเฮนรี ลี (Henry Lee)Khao (Ekkamai)ข้าว (สาขาเอกมัย)ณัฐกฤต กัลยาณมิตรL'Atelier de Joël Robuchonลัตเตอลิเย เดอ โจเอล โรบูชงโอลิเวียร์ ลีมูซีน (Olivier Limousin) ปิดให้บริการLe Duฤดูธิติฏฐ์ ทัศนาขจรMaison Dunandเมซง ดูนองอาร์โนด์ ดูนอง (Arnaud Dunand )Methavalai Sorndaengเมธาวลัย ศรแดงจิระวุฒิ ทรัพย์คีรีMezzalunaเมซซาลูนาริวกิ คาวาซากิ (Ryuki Kawasaki)Miaมีอาพงศ์ชาญ รัสเซล และมิเชล โกNahmน้ำพิม เตชะมวลไววิทย์NAWAนวจิรพัทธ์ ประพจนาภรณ์Nusaraนุสราธิติฏฐ์ ทัศนาขจร และนิธิศ นิธิกัมพลPasteเพสต์บงกช สระทองอุ่นPotongโพทงพิชญา สุนทรญาณกิจPruพรุจิม โอฟอส (Jim Ophorst)R-Haanอาหารชุมพล แจ้งไพรResonanceเรโซแนนซ์ชุนสุเกะ ชิโมมูระ (Shunsuke Shimomura)Ruean Panyaเรือนปั้นหยาพรรณี กนิษฐนาคะSaawaanสวรรค์สุจิรา พงษ์มอญSamrub Samrub Thaiสำรับสำหรับไทยปริญญ์ ผลสุขSaneh Jaanเสน่ห์จันทน์ปิยะชาติ พุทธวงษ์Savelbergซาเวลเบิร์กเฮงค์ ซาเวลเบิร์ก (Henk Savelberg)Signatureซิกเนเจอร์เทียร์รี ดราโป (Thierry Drapeau)Sornศรณ์ศุภักษร จงศิริ และยอดขวัญ อยู่พุ่มพฤกษ์Sra Bua by Kiin Kiinสระบัว บาย กิน กินเฮนริก อันเดร์เซน (Henrik Andersen) และชยวีร์ สุจริตจันทร์Suan Thipสวนทิพย์บานเย็น เรืองสันเทียะSühringซูห์ริ่งมาเทียส และธอมัส ซูห์ริ่ง (Mathias and Thomas Sühring)Sushi Masatoซูชิมาซาโตะมาซาโตะ ชิมิซุ (Masato Shimizu)Sushi Saitoซูชิ ไซโตะมาโกะโตะ มารุยามะ (Makoto Maruyama)Table 38เทเบิล 38แอนดี หยาง (Andy Yang) ปิดให้บริการUpstairs อัปสแตร์สแดน บาร์ค (Dan Bark) ปิดให้บริการYu Ting Yuanหยู้ ทิง หย้วนชิว เซียวกุย (Qiu Xiaogui)Wana Yookวรรณยุคชาลี กาเดอร์ (Chalee Kader)

อ้างอิง

*
หมวดหมู่:ภัตตาคารในประเทศไทย