ตาฮูเก็จรต

ตาฮูเก็จรต ()  เป็นเต้าหู้ทอดราดน้ำจิ้มเผ็ดหวานของชาวอินโดนีเซียจากจีเรอบน เมืองท่าในจังหวัดชวาตะวันตก ประเทศอินโดนีเซีย ประกอบด้วยตาฮูปง (เต้าหู้ทอดแบบเป็นโพรงข้างใน) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มที่ผสมจากน้ำตาลปี๊บ น้ำส้มสายชู และซีอิ๊วหวานในชามดินเผาขนาดเล็ก โรยหน้าด้วยกระเทียมทอดป่น หอมแดงโขลก และพริกขี้หนูหั่นเพื่อเพิ่มความเผ็ด

ปัจจุบัน ตาฮูเก็จรตได้แพร่กระจายไปทั่วอินโดนีเซียเช่น จาการ์ตา ซูราบายา และอีกหลายแห่งในจังหวัดใหญ่อื่น ๆ ในอินโดนีเซีย


 ดูเพิ่ม 
 รายชื่ออาหารจากเต้าหู้
 ตาฮูโกเร็ง
 ตาฮูซูเมอดัง

อ้างอิง

หมวดหมู่:อาหารอินโดนีเซีย
หมวดหมู่:อาหารจากเต้าหู้
หมวดหมู่:อาหารข้างถนนในประเทศอินโดนีเซีย
หมวดหมู่:จังหวัดชวาตะวันตก