อายัมมาซักเมระฮ์

อายัมมาซักเมระฮ์ () เป็นอาหารท้องถิ่นมาเลเซีย ซึ่งแปลตรงตัวว่า "ไก่สุกแดง" โดยเป็นไก่ตุ๋นในพริกแกงซัมบัล เนื่องจากเป็นอาหารที่มักปรุงกินเองในบ้านจึงมีสูตรต่างกันหลายสูตร มักเสิร์ฟกับนาซีโตมาโต (nasi tomato) ซึ่งเป็นข้าวที่หุงกับซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศบด นม เครื่องเทศแห้ง กระเทียม หัวหอม และขิง

 อ้างอิง 

 อ่านเพิ่ม 

Ayam Masak Merah – Tomato Chicken Curry

Category:อาหารมาเลเซีย
หมวดหมู่:อาหารจากเนื้อไก่