ไอซ์กาจัง

ไอซ์กาจัง () หรือเป็นที่รู้จักในชื่อ เอบีซี () ซึ่งย่อมาจากคำว่า ไอร์บาตูจัมปูร์ () เป็นขนมหวานชนิดหนึ่งของประเทศมาเลเซีย เป็นที่รู้จักมากในประเทศสิงคโปร์และบรูไน ลักษณะใกล้เคียงกับน้ำแข็งไสของไทย

เดิมการทำไอซ์กาจังต้องทำกับเครื่องไสน้ำแข็งที่ต้องใช้มือในการไส แต่ปัจจุบันใช้เครื่องป่นน้ำแข็งกันมากขึ้น ไอซ์กาจังปรากฏตามร้านกาแฟ ร้านหาบเร่ และศูนย์อาหารหลายแห่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เดิมจะมีการใส่น้ำแข็งไสกับถั่วแดงเท่านั้น แต่ปัจจุบันมีการใส่เครื่องโรยหน้าที่หลากหลายขึ้นตามลำดับ

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:ของหวานมาเลเซีย
หมวดหมู่:อาหารบรูไน
หมวดหมู่:ของหวานอินโดนีเซีย
หมวดหมู่:ของหวานที่ทำจากน้ำแข็ง