กัวกาโมเล

กัวกาโมเล () เป็นอาหารประเภทเครื่องจิ้ม ทา หรือยำจากเม็กซิโก ทำมาจากอาโวคาโดบด ปรุงรสด้วยน้ำเลมอน กระเทียม พริกไทยดำ ผักชี มะเขือเทศสด และส่วนประกอบอื่น ๆ แตกต่างกันไปตามสูตร เชื่อว่ามีรับประทานมาตั้งแต่สมัยแอซเท็ก นิยมรับประทานกับตอร์ติยาชิปและตาโก

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:อาหารเม็กซิโก
หมวดหมู่:อาหารนิวเม็กซิโก
หมวดหมู่:อาหารเท็กซ์-เม็กซ์
หมวดหมู่:เครื่องปรุงรส