อาหารจานหลัก

อาหารจานหลัก () เป็นจานหลักในมื้ออาหารที่มีหลายจาน มักรับประทานหลังอาหารจานแรก (entrée) 

 การใช้ 
ในสหรัฐและแคนาดา (ยกเว้นรัฐเกแบ็ก) อาหารจานหลักอาจเรียกว่า อ็องเทรcf. Cambridge ส่วนชาวเกแบ็กที่พูดภาษาอังกฤษใช้ความหมายตามชาวฝรั่งเศส


 การเสิร์ฟ 
อาหารจานหลักมักเป็นจานที่หนักที่สุดและมีความซับซ้อนที่สุดในเมนู ส่วนประกอบหลักมักเป็นเนื้อสัตว์, ปลา หรือแหล่งโปรตีนอื่น มักรับประทานต่อจากอาหารเรียกน้ำย่อย ซุป หรือสลัด และตามด้วยของหวาน ด้วยเหตุนี้บางครั้งอาหารจานหลักอาจเรียกว่า "อาหารจานเนื้อ" (meat course)

 อ้างอิง 

 บรรณานุกรม 


หมวดหมู่:คำศัพท์เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม