มะเขือขื่น

มะเขือขื่น  เป็นพืชพื้นเมืองในเอเชีย เป็นพืชสมุนไพรในอินเดีย Michel H. Porcher , Know your eggplants - Part 4:The related Nightshadesมีขนและหนามปกคลุมตามลำต้น ใบเดี่ยว ผิวใบทั้งสองด้านมีหนามและขนรูปดาว ดอกเดี่ยวหรือดอกช่อ ออกตามซอกใบ กลีบดอกสีม่วง กลีบยับย่น เกสรตัวผู้มีอับเรณูสีเหลือง ผลแบบเบอร์รี แก่เต็มที่สีเหลือง ชาวขมุใช้ผลใส่แกงหรือเป็นผักจิ้มทิพย์สุดา ตั้งตระกูล. 2541. พฤกษศาสตร์พื้นบ้านของชาวขมุ ชาวลัวะและชาวถิ่นในบางพื้นที่ของจังหวัดน่านวิทยานิพนธ์ (วิทยาศาสตรมหาบัณฑิตมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ 242 หน้า ดูฉบับเต็ม  ในลาวนำมาเจาะเอาแกนและไส้ออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แช่น้ำปูนใส นำไปยำกับหมูสับ ใส่ใบขิงซอยเพียสิง จะเลินสิน. ตำรับอาหารพระราชวังหลวงพระบาง แปลโดย จินดา จำเริญ. พิมพ์ครั้งที่ 2. กทม. ผีเสื้อลาว. 2553. หน้า 21-22ชาวเผ่านิลกิริสใช้ผลรักษาฝีที่นิ้วRémi Tournebize, Points on the ethno-ecological knowledge and practices among four Scheduled Tribes of the Nilgiris: Toda, Kota, Alu Kurumba and Irula, with emphasis on Toda ethnobotany, Institute of Research for Development (Marseille), Thesis 2013, p. 103 ในเนปาลใช้รากเป็นยาต้ม รักษาอาการไอ หอบหืด เจ็บหน้าอกRB Mahato, RP Chaudhary, Ethnomedicinal study and antibacterial activities of selected plants of Palpa district, Nepal , Scientific World, Vol. 3, No. 3, July 2005, p. 29[4]

รวมภาพ

อ้างอิง 

แหล่งข้อมูลอื่น

หมวดหมู่:สกุลมะเขือ
หมวดหมู่:ผัก
หมวดหมู่:สมุนไพร