เกซาดิยา

เกซาดิยา () เป็นอาหารเม็กซิโกและอาหารเท็กซ์-เม็กซ์ชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยแผ่นตอร์ติยาแป้งข้าวโพดหรือตอร์ติยาแป้งสาลี ใส่ไส้หลากชนิด โดยหลัก ๆ ได้แก่เนยแข็งขูดและส่วนผสมที่เป็นเนื้อสัตว์และ/หรือผักต่าง ๆ ซึ่งปรุงสุกแล้ว จากนั้นพับให้เป็นรูปพระจันทร์ครึ่งดวง แล้วนำไปนาบทั้งสองด้านในกระทะพื้นราบ

 อ้างอิง 

 แหล่งข้อมูลอื่น 

Quesadilla - Mahalo Cooking

หมวดหมู่:อาหารที่ทำจากตอร์ติยา
หมวดหมู่:อาหารจากเนยแข็ง
หมวดหมู่:อาหารเม็กซิโก
หมวดหมู่:อาหารเท็กซ์-เม็กซ์
หมวดหมู่:อาหารข้างถนน