กรดไมริสติก

กรดไมริสติก () หรือ กรดเททราเดคาโนอิก (tetradecanoic acid) เป็นกรดไขมันอิ่มตัวที่ได้จากเนยจันทน์เทศ (Myristica fragrans) ซึ่งพบไตรไมริสทิน (trimyristin) สารไตรกลีเซอไรด์ของกรดไมริสติก 75% นอกจากนี้ยังพบในน้ำมันเมล็ดในปาล์ม น้ำมันมะพร้าว ไขมันเนย ไขวาฬและเหง้าของพืชสกุล IrisCouncil of Europe, August 2007 John Charles Sawer 

กรดไมริสติกเป็นส่วนผสมในหลายผลิตภัณฑ์ โดยทำหน้าที่เป็นสารลดแรงตึงผิว สารหล่อลื่นและอิมัลซิไฟเออร์Myristic Acid (C14) | CAS 544-63-8 | Acme-HardestyTetradecanoic acid | C14H28O2 - PubChem อย่างไรก็ตาม กรดไมริสติกอาจก่อให้เกิดอาการระคายเคืองต่อผิวหนัง ดวงตา ระบบทางเดินหายใจและระบบทางเดินอาหารได้Myristic Acid SAFETY DATA SHEET Section 2. Hazards Identification4456 Myristic Acid (English) AAA TCI MSDS A2.0

 อ้างอิง 

 แหล่งข้อมูลอื่น 


หมวดหมู่:กรดไขมัน