อ็องแซลม์ ปาแย็ง

ในปี ค.ศ. 1833 ปาแย็งค้นพบเอนไซม์ชนิดแรกคือ ไดแอสเทส (diastase)ดู:



  Vital Forces: The Discovery of the Molecular Basis of Life, เล่มที่ 945 โดย Graeme K. Hunter ต่อมาเขาดำรงตำแหน่งศาสตราจารย์ที่วิทยาลัยกลางปารีส () ในปี ค.ศ. 1838 ปาแย็งค้นพบเซลลูโลสNanocellulose: From Nature to High Performance Tailored Materials by Alain Dufresne เขาเสียชีวิตที่กรุงปารีสในปี ค.ศ. 1878

 สิ่งสืบเนื่อง 
สมาคมเคมีแห่งอเมริกาสาขาเซลลูโลสและวัสดุทดแทน (Cellulose and Renewable Materials Division) นำชื่อของปาแย็งไปตั้งเป็นรางวัลอ็องแซลม์ ปาแย็ง เพื่อมอบให้กับผู้ที่มีผลงานเกี่ยวกับเซลลูโลสAnselme Payen Award - American Chemical Society

 อ้างอิง 

 แหล่งข้อมูลอื่น 


หมวดหมู่:นักเคมีชาวฝรั่งเศส
หมวดหมู่:บุคคลจากปารีส