ลาวาร์

ลาวาร์ (Lawar) เป็นอาหารอินโดนีเซียที่ประกอบด้วยผักหลายชนิด มะพร้าว เนื้อสัตว์สับ มีสมุนไพรและเครื่องเทศจำนวนมาก มีต้นกำเนิดที่เกาะบาหลี ลาวาร์บางแบบใส่เลือดผสมกับเครื่องเทศ ปรุงเสร็จแล้วนิยมรับประทานทันที ลาวาร์จะเรียกตามเครื่องปรุงหลัก เช่น ลาวาร์บาบี (ใส่หมู) ลาวาร์นังกา (ใส่ขนุนอ่อน) บางครั้งเรียกตามสี เช่น ลาวาร์เมอระฮ์ (สีแดง) ลาวาร์ปูติฮ์ (สีขาว) 

หมวดหมู่:อาหารอินโดนีเซีย
หมวดหมู่:อาหารจากผัก
หมวดหมู่:อาหารจากมะพร้าว