ชีคเย

ชีคเย () เป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านชนิดหนึ่งของเกาหลี ได้จากการนำน้ำหมักแป้งมอลต์ข้าวบาร์ลีย์ไปอุ่นกับข้าวสุกและน้ำตาลทราย กรองเอาเมล็ดข้าวออกแล้วต้มกับน้ำตาลทรายอีกครั้ง จากนั้นนำไปแช่เย็น เมื่อจะเสิร์ฟจึงใส่เมล็ดข้าวสุกและเมล็ดสนลงไปเล็กน้อย ร้านอาหารเกาหลีมักจะเสิร์ฟชีคเยแบบทำเองเป็นของหวานหลังมื้ออาหาร แต่ก็มีการผลิตชีคเยในรูปแบบเครื่องดื่มกระป๋องและขวดพลาสติกออกวางจำหน่ายทั่วไป

 อ้างอิง 

 แหล่งข้อมูลอื่น 

รูปภาพ 
บทความใน Naver Encyclopedia 
สูตรจากเว็บ Netcooks
สูตรจากเว็บ Lifeinkorea

หมวดหมู่:อาหารเกาหลี
หมวดหมู่:เครื่องดื่ม
หมวดหมู่:เครื่องดื่มหมักดอง