โมโมฟูกุ อันโด

โมโมฟูกุ อันโด (, ORS; 5 มีนาคม ค.ศ. 1910 – 5 มกราคม ค.ศ. 2007) เป็นนักประดิษฐ์และนักธุรกิจผู้ก่อตั้งบริษัท นิสชิน ฟู้ด โปรดักส์ จำกัด เขาเป็นที่รู้จักในฐานะผู้คิดค้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (บะหมี่ราเมง) และผู้สร้างแบรนด์ท็อปราเมง และคัพนูดเดิลส์

 ชีวิตช่วงต้นและการศึกษา 
อันโดถือกำเนิดใน ค.ศ. 1910 จากครอบครัวชาวไต้หวันที่จังหวัดคางิ (; ปัจจุบันคือเทศมณฑลเจียอี้) ไต้หวันของญี่ปุ่น หลังพ่อแม่เสียชีวิต เขาถูกเลี้ยงดูโดยปู่ย่าตายายในกำแพงเมืองไทนัง ในจังหวัดไทนัง (; ปัจจุบันคือนครไถหนาน)

 ชีวิตส่วนตัวและเสียชีวิต 
ใน ค.ศ. 1966 อันโดแปลงสัญชาติเป็นชาวญี่ปุ่นผ่านการแต่งงาน โดย "โมโมฟูกุ" เป็นการอ่านภาษาญี่ปุ่นของชื่อไต้หวันว่า () ส่วน  คือนามสกุลของภรรยาชาวญี่ปุ่น

อันโดเสียชีวิตจากภาวะหัวใจวายในวันที่ 5 มกราคม ค.ศ. 2007 ในโรงพยาบาลที่อิเกดะ จังหวัดโอซากะ ตอนอายุ 96 ปี คงเหลือแต่มาซาโกะ ภรรยาของเขา ลูกชาย 2 คน และลูกสาวคนเดียว อันโดอ้างว่าความลับในการทำให้เขามีชีวิตยืนยาวคือ การเล่นกอล์ฟ และกินราเม็งไก่เกือบทุกวัน และยังกล่าวอีกว่า เขากินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจนกระทั่งเสียชีวิตNgười phát minh ra mì ăn liền qua đời  

เดอะนิวยอร์กไทมส์ เขียนบทความเกี่ยวกับความสำเร็จของเขา

 สิ่งสืบทอด 
 อนุสรณ์ 

ในวันที่ 5 มีนาคม ค.ศ. 2015 กูเกิลดูเดิลฉลองวันเกิดของเขา安藤百福生誕 105 周年 Google Doodle アーカイブ

ชื่อภัตตาคารโมโมฟูกุในสหรัฐ ตั้งขึ้นเพื่อสื่อถึงชื่อของโมโมฟูกุ อันโด

 เกียรติยศ 
 ต่างชาติ 
 ราชกิจจานุเบกษา, ประกาศสำนักนายกรัฐมนตรี เรื่อง พระราชทานเครื่องราชอิสริยาภรณ์ให้แก่ชาวต่างประเทศ , เล่ม 118, ตอน 13 ข, 30 กรกฎาคม 2554, หน้า 7

 อ้างอิง 

 แหล่งข้อมูลอื่น 




  Obituary and Appreciation in New York Times. January 9, 2007.
 Noodles Museum, Nissin Instant Ramen Noodles Museum, JapanVisitor, January 14, 2007
 Rameniac's Ode to Nissin Chikin Ramen
 A Tribute To Momofuku Ando and His Life

หมวดหมู่:นักธุรกิจชาวญี่ปุ่น
หมวดหมู่:นักธุรกิจชาวฮกเกี้ยน
หมวดหมู่:นักประดิษฐ์ชาวญี่ปุ่น
หมวดหมู่:ผู้ได้รับเครื่องราชอิสริยาภรณ์อาทิตย์อุทัย ชั้น 2
หมวดหมู่:ศิษย์เก่าจากมหาวิทยาลัยริตสึเมกัง
หมวดหมู่:ชาวไต้หวันที่อพยพไปประเทศญี่ปุ่น
หมวดหมู่:บุคคลจากเทศมณฑลเจียอี้
หมวดหมู่:ชาวญี่ปุ่นเชื้อสายไต้หวัน